Nalezeno 145 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- pát 18. pro 2009 14:34:44
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Capuccino v. latté
- Odpovědi: 38
- Zobrazení: 43140
Re: Capuccino v. latté
To bylo jenom tak do pranice. Každopádně mezi cappucinem a caffe latte rozdíl je. Jak v přípravě, tak ve složení. Američané a někteří novodobí baristé se je však snaží jaksi unifikovat...
- pát 18. pro 2009 12:26:47
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Capuccino v. latté
- Odpovědi: 38
- Zobrazení: 43140
Re: Capuccino v. latté
a co potom latte art?
- pát 18. pro 2009 11:13:27
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Capuccino v. latté
- Odpovědi: 38
- Zobrazení: 43140
Re: Capuccino v. latté
Já bych taky nechtěl nic a nikoho zpochybňovat, je to tak trošičku o slovíčkaření. Otázkou je, co je to "moderní cappuccino a moderní latte". Já jenom abychom do toho našeho výtečného středoevropského kavárnictví nevnášeli ještě více chaosu a šílenství
- stř 16. pro 2009 18:27:33
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Capuccino v. latté
- Odpovědi: 38
- Zobrazení: 43140
Re: Capuccino v. latté
To by ovšem znamenalo, že cappuccino je to samé jako caffe latte. Resp. rozdíl pouze ve velikosti. Nevím, nevím...
- stř 16. pro 2009 17:46:02
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Capuccino v. latté
- Odpovědi: 38
- Zobrazení: 43140
Re: Capuccino v. latté
Cappuccino: Obsahuje stejný podíl espressa, horkého mléka a mléčné pěny. Podává se v šálku na cappuccino a bývá posypáno kakaaem. Latte Macchiato: Skládá se z vrstev mléka, espressa a mléčné pěny ve vysoké sklenici. Postup: do napěněného mléka se opatrně vlévá espresso. Caffe Latte: "Mléčná káv...