káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Připojuji se k ostatním, káva mi včera dorazila a na první čichnutí / ochutnání mi přišla jaksi atypická oproti těm co jsem prozatím zkusil. Po několika šálcích musím souhlasit že chuť je opravdu taková ''jednodušší'', bez jakýchkoli náznaků kyselosti, hořkosti nebo nějakých výrazných nekávových tón...

Byla to Burundi z PRIMAcafé, stará asi 6-7 dnů, namletá čerstvě. Patok to skutečně byl, s opravdu dobrým pressem mám zkušeností málo, ale tohle bylo jako pít nescafé 1:1 s octem Asi bude lepšie vymieňať termostaty až potom, keď budeš mať prípravu kávy s originálom zvládnutú na jednotku, keď každý sh...

Nuže, to s tou odchylkou je asi pravda. S původním termostatem (který může mít odchylku asi taky) se mi už daří dělat celkem slušnou kávu (chyba byla taky trošku v mletí apod). Namontoval jsem 90c a je kyselá. Nemyslím nakyslá, je to opravdu neuvěřitelný patok, crema skoro chybí. Tak to asi vidím na...

Tak Gaggii Evolution už mam doma. Je to moje první espresso takže jsem si to musel řádně osahat :) nejdřív jsem zdělal jeden z asi 15ti podů co byly k tomu, ale už podle jeho vůně bylo jasný že to nebude žádná lahůdka (nebyla). Schovávám je pro návštěvy :grin: Pak jsem zkusil čerstvě pražené Primaca...

Zdravím, rozhoduji se pro Gaggia Evolution pro termostat, ale (a řekl bych že nejsem první ani poslední) nevím, jestli by byl vhodnější 90° nebo 95°. Není tu nějaká dobrá duše (hnup :) ) s PIDem co má teploty vyzkoušené a vyslovil by svůj názor ať to nevyberu blbě :) ? Mám na mysli pro kávy od Prima...

Uh, to by ta odchylka byla až tak velká?

Děkuji za radu, tak tedy objednám ten 90°, a snad to bude v pořádku kdyby byla teplota moc nízká (káva by asi byla slabá a nakyslá, co?) tak můžu koupit ten druhý, ale opravdu by mne to nepotěšilo
Dám pak vědět s výsledky

Tak jsem si taky (po absolvování klasické (dvou)hodinovky čmuchání informací při koupi takřka čehokoli) objednal tento kávovar z eBaye za 157 euro, a už se na něj moc těším :) Jen k tomu termostatu: doporučujete na PRIMACAFÉ spíše 90° či 95° ? Popřípadě (na espressoxxl.de) mají i 98° - ale to už je ...

Celé jen vodou? Nebo s nějakou příměsí myslíš?
Káva to poškozuje protože je kyselá no... ale ono to snad tak nevadí, vnitřek je v pořádku a dotyk s horní nádobou je vlastně velmi krátký.

Dobře díky nejsem zběhlý v chemii tak ''korodující'' bylo přirozeně první slovo co mě napadlo je pravda že tady (Český Brod - Střední Čechy) máme vodu hodně chorovanou, tak to tedy budu vždy hned sušit a zkusím vyhrabat ze skříně něco na filtraci

Jj já ji vyplachuju, akorát když to bylo vážně zaprasený tak jsem vzal houbičku, ale stále jen vodou. Zevnitř je konvička v pohodě takže to musela způsobit ta stojatá káva. Teď mě vlastně napadlo že to asi je naleptaný a zoxidovaný hliník, který de facto tvoří tu ochrannou bariéru (něco jako patina)...

Zdravím všechny kávičkáře :ucta: Nedávno jsem si krásně vymyl konvičku (pěkně zevnitř smrděla, hned to z ní chutná líp :) ) a nějak jsem si všimnul že vnitřek horní nádoby má na sobě tmavé skvrny, které vypadají jako by se nějak sloupla leštěná vrstva hliníku. Ničím chemickým konvičku nemyju. Jen po...

wow tak to před váma teda smekám :ucta: kamarád nedávno přivezl džezvu z turecka ale pořád to nějak nemůžu ovládnout... káva mi napoprvé vzkypí vždycky krásně, ale napodruhé jen malinko, poté se naruší pěnová vrstva, začne to bublat a pěna je pryč. Přitom jsem dal i celou dávku z mlýnku, což je 75ml...

Přidám názor laika s Bialetti Brikkou :grin: Tato káva se pro moka press asi příliš nehodí, je z něj opravdu velmi kyselá. Je pravda že toto je moje 1. káva z primacafé, předtím jsem nakupoval v Oxalisu (please don't kill me) a Brazílii jsem neměl, příště raději zkusím nějakou osvědčenou (Tanzanie)....

Tak Kyocera je tady a musím přiznat že je super, hrubost je nastavitelná v opravdu široké škále a vše je namleto jak má být, žádná exploze konvičky, ani ''káva s pískem'', tak díky moc za pomoc

Chápu že to může být matoucí já tady našel inzerát na tu Brikku co mám teď, tak jsem se v únoru zaregistroval abych mohl prodejce kontaktovat, ale jinak jsem sem nechodil, tak proto

Tak já nevim, já jsem sem jen tak zabloudil, nenapadlo mě že je i e-shop díky

To jsem rád :) A když už jsem založil topic: máte někdo (určitě ano) zkušenosti s čerstvě praženou kávou? Našel jsem v Praze pražírnu, ceny jsou sympatický (v podstatě stejné jako v obchodech typu Oxalis) ale dá se to koupit jen po půl kilech, což rozhodně nespotřebuju hned. A ona ta čerstvá asi nen...

Škoda, už mám objednaný ten Kyocera, ale děkuji za radu, asi bych koupil Kyoceru stejně protože se mnohem víc hodí do moderní kuchyně

Děkuji za radu na eBayi nějaké jsou tak to hned zítra vyřídím... je fakt (začátky s konvičkou byly poučné :grin: ) že jemněji umletou kávu sítko nezachytí a mít ''bordel v hrnku'' dokáže dokonale pokazit v podstatě jakýkoli nápoj :) jednou nebo dvakrát se mi dokonce stalo že konvička se natlakovala,...