káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Není třeba se omlouvat, dokonce to vidím hodně podobně. I ten průměr kamenů v případě Rockyho. Rozhodující bude to, jestli lze opravdu poznat na kvalitě espressa rozdíl I1 a řekněmě Mazzer. Jestli někdo VÍ, rád se nechám poučit. Jinak - bez té stupnice ztrácím kontinuitu. Umím odhadnout, kolik přida...

Teď si nedělám srandu: bude na kterémkoliv mlýnku kvalita namletí znatelně vyšší? Skoro bych pochyboval. Tam jde asi o kvanta pomleté kávy, bytelnost a životnost, případně o komfort. Jinak by mlýnky jako Rocky, MDF, I-1 nebyly seriózním náčiním. A to snad jsou...?

bouncer: zatím nevím. Fakt je, že mně ta stupnice chybí. Možná Rocky, možná něco z vyšší třídy, možná zůstane u přemýšlení..

Steel I1 mele dobře, ale stejně přemýšlím o jeho výměně. Absence stupnice není zásadní, ale je nepříjemná. Lze ji ovšem snadno doplnit pomocí fixky
Topinka: udělal jste dobře. I1- Steel s plochými kameny je v rámci Ascaso jasná volba.

U singlu mně 9g vychází víceméně přesně, když kávu zarovnám s horním okrajem misky. Když ji pak utampuju, je jí akorát. Double je potřeba tampovat nadvakrát - namlít půlku, trochu utampovat a znovu. Na těch 7/14g bych se neupínal. Píše se tu o tom jinde, už nevím ale kde...je to myslím norma pro úče...

9g na singl je tak akorát. Sedm je málo. Stejně tak je málo 14g na double. Já dávám 19 ) To je pak jiná káva.

Klidně bych klepal. Správně namletá káva se přes sítko nedostane. To byste nesměl kafe ani tampovat (jak je to česky?). Jinak se dá tamperem klepat na páku zboku. To je dost efektivní. Směr klepání lze podle potřeby strategicky měnit :) Předpokládá to solidní páku, na které po každém klepnutí nezůst...

jarik:
jak jsem to pochopil já, tak ty výhrady vůči Silvii byly 1) ne přímo vůči Silvii 2) nebyly to výhrady.
Tak ať seženete opravdu hezký kávovar )

pro všechny, kterým se zdá, že u Silvie není vidět kolik vody zbývá v nádržce: je to vidět. Stačí zvednout dekl. Mně to problém nedělá.

Na kubánské půdě roste nejlepší tabák a co jsem zatím pil, tak i kafe. Tekutý ekvivalent Cohiby Esplendido.

Mohu porovnat Achilla a Silvii. Oba kávovary umí dokonalé espresso. Nevýhody Achilla vidím zde: 1) Fyzicky je to při správném namletí trochu náročné. 2) Silvie má přece jen robustnější páku. Udrží teplo znatelně lépe, i když váhový rozdíl tak velký není. 3) Koho zajímá pára, Silvie je na tom opět lé...

Taky se mi líbí, když je něco udělané pořádně. Paráda.

meloun:
16 gramů je na double misku málo, já mívám 19. Double misku je potřeba tampovat nadvakrát, když se prostě naplní po okraj, zarovná a utampuje, je kafe málo. Takhle to dělám jen se single miskou.

Rád bych se zeptal, jestli někdo z majitelů Silvie, takto nejúžasnějšího malého kávovaru světa, zaznamenal podobnou zkušenost a jak ji řešil: při použití double misky před shotem trochu vody odpouštím. Rozsvítí se kontrolka a kávu můžu začít klidně dělat ještě dřív, než zhasne a je skvělá. Při singl...

Byl jsem docela zklamán. Moje Silvie i Achille zvládnou určitě opticky působivější představení...
A Silvie do obou výpustí skoro stejně.

Jakou kávu Vám asi nikdo radit nebude, to záleží jen na Vaší chuti, nicméně...:
Když namelu kávu do páky, přebytečnou shrnu do malého hrníčku s víčkem. Až je jí tam dost, udělám z ní cappuccino nebo latte )
V jakém jazyce je ta poslední věta?

Jako majitel Silvie cítím nutkavou potřebu se vyjádřit: Když si pořídíte tažného koně, nepřihlašujte ho na chrtí závody. Silvie je naprosto skvělý kávovar, udělá vám espresso stejné kvality, jako profi mašina. Není to profi mašina, tak po ní nechtějte kafe, mléčnou pěnu a zase kafe x-krát dokola. To...

NEMŮŽETE mít správně namletou kávu a správné množství. Nemáte. Neříkám, že je všechno O.K., ale neporadit si s prosvištěním vody pákou si nedovedu představit.

Necítím se povolán definovat jemné chuťové nuance, typu: chuť kávová...
Toto je káva, která mi prostě sedí. Mám ji rád.

Díky hodnocení zkušenějších jí dám druhou šanci. Mně připadala kyselá, na můj vkus dokonce tolik, že to žádné chuťové spektrum nezachránilo.