káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Možná by to pro mat-fyzáky chtělo nakreslit takový ten vztahový graf, nebo jak se tomu říká. V rozích objektu by byly hodnoty jako htubost mletí, čas extrakce, teplota vody a množství kávy a plochy uvnitř objektu by naznačovaly vztahy k chuti kávy. Uživatelé aeropresu by pak kreslili body se svým ob...

Před vánoci jsem se už nemohl koukat na ty usazeniny uvnitř páky (v tom výtoku). Tak jsem poprvé rozdělal balíček s přípravkem pro čištění kávovarů, z primacafe obchodu (nemyslím ten odvápňovač) Páku jsem vložil i s miskou do sklenice s vodou, přidal lžičku toho přípravku, zamíchal a nechal stát pře...

U Aeropressu mně zatím dostává ta variabilita. Vykašlete se na zjišťování váhy a hrubosti mletí, nebo nedej bože dodržení "92,3st" teploty vody (btw. LOL !!! to bych musel být sakra fyzik, abych dokázal zachovat teplotu vody 92,3° ... a teď ani nevím kde? ve válci? při nalévání?). Na rozdí...

Ano 0 je nejjemnější + dle návodu od výrobce, lze to minimum ještě "vytunit". Je tam nejaky šroubek, kterým si definujete pozici "0" a z výroby je nastavený tak, že lze hrubost ještě zjemnit. Baratza má přímo PDF s postupem jak provést "fine tune" :) Zatím nemám problém...

UPDATE: Oscilace hrubosti mletí se mi zvětšila. Už se pohybuji v rozmezí stupňů 4-10. Dovezl jsem si z freeshopu dvě kilovky německé espresso kávy a ty tedy chtějí mlýt hodně jemně. A malý nedostatek. Ovladač časovače, který moc nepoužívám, ale když chce více lidí kávu, tak nemelu do páky, ale do za...

Jen tak pro zasmaní. Nepřijde vám na těchto reklamních fotkách něco divného ? Našel jsem archiv detailních produktových fotek GAGGIA (viz poslední odkaz). Zatim se bavím. Grafik má k dispozici asi jeden obrázek tekoucího pressa a přilepí ho na páku... 2x :) . Takže káva se z ničehož nic zhmotňuje. U...

Já s mojí veverkou také. Dáme si preso a nedělá námproblém vytuhnout. Když mi přišel před 14ti dny mlýnek a ladil jsem nastavení .. večer .. tak jsem vypil asi 5 espress. Měl jsem strach že neusnu, ale Big Bang Theory, Jak jsme poznal vaši matku a byl jsme tuhej. A raní probuzení bez problémů. Asi o...

4 misky máš:

singl
double
POD
a přetlaková

Jaké jiné 4 misky by si měl v dodávce ?

Na espresso osciluji od 7 do 10. Stupnice je na hrdle pod násypkou. Nastavení probíha otáčením násypky. Jde s tím točit kdykoliv, pokud ti zrovna nezustalo zrnko mezi kameny a ty zjemňuješ, ale to je asi u každého mlýnku stejné. Manuál pak doporučuje nastavovat při zapnutém mlýnku. Kávu mele rovnomě...

Kdyžtak se zeptej na něco konkrétního, protože nevím co bych měl napsat o věci, která dle mých diletanských znalostí o mletí kávy, prostě funguje. UPDATE: Včerejší večerní káva se mi podařila namlít tak, že na ní vznikla opravdu hustá pěna. Před tím se mi sice pěna dělala také, ale měla jinou konzis...

Dnes dorazil nový mlýnek. Neměl jsem ještě více času na zkoušení. Udělal jsem si jenom rychle jedno presso a mazal zpátky do práce. Nevím, jeslti mám vůbec psát nějaké hodnocení, když jsem do teď mlel na mlýnku ETA. Oproti němu je snad cokoliv hvězda mletí kávy. Ale první dojem je velice pozitivní. ...

Tak jsem konečně natočil jak to paří a jak to nepaří. (Videa si raději přepněte do lepšího rozlišení, netuším jak v YouTube nastavit defaultně 480p .. 240p vypadá otřesně) Když má Baby dobrý den, tak to vypadá takto: http://www.youtube.com/watch?v=A_Qpij-2t3I NO a když se mu nechce, tak i po dvou ho...

To:Hnup Prave ze pri zjisteni nedostatecneho tlaku, jsem si daval pozor na vypusteni veskere vody z termobloku. Takze odpoustim dle navodu. Pristroj je zapnuty dost dlouho predem. Spatne to pari kdykoliv. Zajimave jeste je, ze pri otoceni ventilu, nez zacne cerpadlo davat vodu, tak ta pára vyletí po...

Ale ano. mleko se trochu našleha ... ale vetšinou to nevíří. Jenom to tak trochu bublá. Pára prostě nemá tlak . Zkusím natočit nejaké slušné video .. o tom jak to nepáruje

Jelikož nevím jak mají impulzy vypadat (nemám srovnání), tak ani netuším zda-li se nezměnily. Dřív jsem proste nacpal trysku do mléka a nesledoval jak vypadá pára .. a jenom v duchu nadával, že se mi stále nedaří udělat pěnu. Když jsem se ale začal zajímat o kvalitu páry, a spustil její výrobu bez m...

Prodloužení pulzů by tedy mělo pomoct.

NEvíte zda-li je tu nějaky GAGGIA servis, s kterým by se dalo takto komunikovat ? Poslat to prodejci asi nemá smysl.

Nedělal jsem tolik mléka a tak jsem si všimnul až nyní, že asi není něco v pořádku s výrobníkem páry. Když jsem chtěl napěnit mléko, tak se mi k konvičce nic nevýřilo. Čerpadlo vrčí přerušovaně, ale pára nejde pod tlakem, jenom si tak volně stoupá z trysky. Když přepnu na teplou vodu, tak hned po za...

Jsem laik, ale double miska má "větší" dno. Je tam větší plocha s dírkami, takže samotná miska klade menší odpor. A v nějakém vlákně mi někdo odpovídal, že do double misky mele jinak. Co takhle pozoruji obsluhy presovačů v kavárnách, tak melou stále stejně i když dělají double. Moc to neře...

David píše:Stačí krátce pustit čerpalo a puk spadne. Beztak musíte opláchnout hlavu po extrakci.

To ano, ale pak by mi spadla hrouda kafe do odkapávací misky. Naučil jsem se "chvat" kdy uvolním páku z bajonetu a táhnu ji k sobě, čímž kávu "strhnu" ze sprchy a zůstane mi misce.

po vytahnuti paky mne lehce vydesilo, ze jsem v misce nenasel zadnou kavu... docela jsem se zhrozil a zacal premyslet kam se pod tim tlakem mohla zatoulat - nastesti zustala slisovana kava z misky "viset" na sitku. stacilo lehce stouchnout a bez problemu v kuse odpadla na podsalek, ktery ...