káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Asi bych hledal podle popisů jednotlivých káv zde na foru. Jsou to zkušenosti zákazníků s naší konkretní kávou a dá se podle toho docela dobře orientovat.

Tu Santosku jste měl od nás?

Zkuste vybrat některou z Brazilských káv.

A proč si tak komplikujete život. Předpokládám, že návštěva není 10lidí a víc. Udělejte potřebný počet káv z jednoporcové misky. Nic snazšího není.

Používejte stále jednu misku a máte po starosti.

To je zajímavý poznatek, že tak malý rozdíl v teplotě vody změní znatelně výslednou chuť kávy.

U verze Plus nemá backflush v podstatě žádný význam. Pokud se použije chemie určená pro veké (profi) kávovary, může kávovar poškodit. Protože Plusko má díly hlavy z hliníku (nebo Al slitin) a pro tento materiál může být chemie dost agresivní. Pro plusko je vhodnější sítko sprchy vyjmout a všechno ko...

Ani toto vlákno asi lehce nikdo nenajde, protože pravděpodobně nebude hledat nějaké prasklé péro (nebo pérko - jak se kdo na co cítí). Hledal bych asi pružinu (pružinku). Je to také tím, že se pro nové věci nezakládají nová a tím pádem krátká vlákna. Plete se mnohdy několik věcí dohromady a potom se...

Nastavit jemnější mletí na mlýnku.

Je to 50:50

To bude pravděpodobně ono. Tato káva má svoji charakteristickou kořenitost. Záleží také na kávovaru co z kávy zvýrazní a co potlačí. Je to dané kombinací hrubosti mletí, teplotou vody.
Přesto, že je tato káva u nás jedna z nejprodávanějších, tak ji moc často v mlýnku nemáme.

Ze zvědavosti identifikovat pálivou chuť jsem si šel udělat z této kávy espresso. Espresso dělám 25ml z 9 až 10g kávy, teče asi 25sec. Dopadlo to tak, že jsem měl tři za sebou. Pálivost se mě najít nepodařilo. Káva kterou jsem pil měla výraznou kávovou lehce kořeněnou chuť s jemnou zemitostí. Bez ky...

Už koncem minulého roku (2018) stoupla výrazně její prodávanost.
Vydrželo to i letos a je to čtvrtá nejprodávanější káva.

Xpresso je směs arabik. Určitá kyselost by v těle kávy měla být. Neměla by však být nijak výrazná nebo nepříjemná.

V páce (uvnitř), by měla být po obvodě drážka (kousek od horní hrany páky) do které se vkládá ocelový natvarovaný drátek. Má držet misku proti vypadnutí.
Podobně jako zde viewtopic.php?p=23689#p23689

Nevím jestli je to dobře položená otázka. Protože zásadní částí ve výsledné chuti kávy je pražení. Při uvažování rozumné kvality suroviny. Ze špičkové kvalitní suroviny se dá pražením udělat podprůměrný výsledek (nepitelná káva). Nebo z průměrně kvalitní suroviny lze získat vhodným pražením dobrou c...

Je vhodnější založit nové vlákno, protože toto vlákno už nikdy nikdo nepřečte a nic v něm nenajde.

Třeba tady: viewtopic.php?f=74&t=3093&hilit=profilace+tlaku

CATLER = špatně investované peníze

imperator napsal:..............- ide mi o to či je nejaký vzťah medzi tvrdou kávou a čerstvosťou ?

žádný

Pokud nemáte lepší obal než v kterém je káva balená od nás, nechávejte ji v obalu ve kterém Vám přišla.

pozn.: lepší obal např. sklenice se zabroušeným hrdlem a skleněnou zátkou (ne plastovou)
Plechovka není nejvhodnější (plech bývá lakovaný), víčko nemusí dobře těsnit.