Nalezeno 72 výsledků hledání

od historik
So 11. Dub 2015 13:32:12
Fórum: Nová Sklizeň
Téma: Označení kávy - Nová Sklizeň
Odpovědi: 1
Zobrazení: 6775

Re: Označení kávy - Nová Sklizeň

Tak, otestované na vlastnej koži, zdá sa že rôzne zbery môžu mať spočiatku skutočne dosť zásadne odlišné chuťové profily, takže pozor. Napr. Brasil Facenda Capim Branco je výrazne horkejšia a korenistá.
od historik
So 11. Dub 2015 13:30:11
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Brasil Facenda Capim Branco
Odpovědi: 28
Zobrazení: 17586

Re: Brasil Facenda Capim Branco

Tentokrát sklamanie - po dlhom čase objednávka od Primacafé a táto káva vôbec nie je dobrá. Mimoriadne horká, na hranici piteľnosti (prepražená?) Dúfam, že he to iba náhoda a ostatné objednané druhy budú už v poriadku :-/ Po konzultácii s majiteľom sa ukázalo, že problém bude zrejme v tom, že káva ...
od historik
So 11. Dub 2015 12:00:00
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Brasil Facenda Capim Branco
Odpovědi: 28
Zobrazení: 17586

Re: Brasil Facenda Capim Branco

Tentokrát sklamanie - po dlhom čase objednávka od Primacafé a táto káva vôbec nie je dobrá. Mimoriadne horká, na hranici piteľnosti (prepražená?) Dúfam, že he to iba náhoda a ostatné objednané druhy budú už v poriadku :-/
od historik
Út 08. Led 2013 23:47:50
Fórum: jiné - k tématu
Téma: Nádherný kus
Odpovědi: 9
Zobrazení: 6296

Nádherný kus

Ja viem, že to sem nepatrí, ale jednoducho som neodolal. Mať tie peniaze - nádhera. La Marzocco GS/3, cena 5000+ €... :shock:

Obrázek
od historik
Út 01. Led 2013 23:28:27
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Můj začátek s Rancilio Silvia
Odpovědi: 59
Zobrazení: 18605

Re: Můj začátek s Rancilio Silvia

No neviem, kamene v mlynčeku by sa o seba rozhodne trieť nemali. :shock:
od historik
Čt 27. Pro 2012 20:58:07
Fórum: LELIT
Téma: LELIT PL 41 EM
Odpovědi: 158
Zobrazení: 79278

Re: LELIT PL 41 EM

Melu na stupnici 4,5-5 a teče 25/25, pěkná emulze, crema s náznakem tygrování,drží několik minut, puk tuhý. Chuťově se mi ale zdá káva dost silná a podle odhadu do double misky vejde cca +-20 gramů kávy. Jasne že je tuhá, z double misky by ti malo natiecť za tých 25-30s/50-60 ml. Skús hrubšie mleti...
od historik
Út 25. Pro 2012 0:49:30
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Na čem zapracovat ?
Odpovědi: 11
Zobrazení: 3347

Re: Na čem zapracovat ?

Súhlas s Davidom - chce to jemnejšie mletie, káva sa zdá byť podextrahovaná.
od historik
Út 25. Pro 2012 0:46:34
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Můj začátek s Rancilio Silvia
Odpovědi: 59
Zobrazení: 18605

Re: Můj začátek s Rancilio Silvia

Môj prvý dojem z videa: Chce to hrubšie mletie alebo menej tampovať. :ucta:
od historik
Út 25. Pro 2012 0:39:25
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy
Odpovědi: 63
Zobrazení: 18494

Re: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy

Áno, Vilose má pravdu, ospravedlňujem sa za nepresnosť. :oops: Takže ešte raz: * doteraz som si robil cca 30-40 ml espresso (klasika 25-27 s na shot) z jednoporcovej misky, do ktorej sa však u môjho Zaffira zmestí presne 15g kávy. * potom som to isté skúsil s 8g kávy (miska teda nebola ani zďaleka d...
od historik
Út 25. Pro 2012 0:29:28
Fórum: BEZZERA
Téma: Bezzera Unica
Odpovědi: 238
Zobrazení: 88498

Re: Bezzera Unica

Pekný strojček, aj keď mi prídu prepínače umiestnené dosť neergonomicky v dolnej časti. Zaffiro je o cca 200€ lacnejší, kvalita spracovania a PID dačo stojí. Ale nemať ho, tak toto je určite horúci kandidát.
od historik
Ne 23. Pro 2012 14:05:35
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy
Odpovědi: 63
Zobrazení: 18494

Re: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy

Tak, vyskúšané. Chuťovo skutočne žiadny pozorovateľný rozdiel, upravil som mletie tak, aby pri 7-8g natieklo cca 30 ml, pri 14g cca 50-60 ml. Zaujímavé... doteraz som si teda vlastne robil ristretto :?: :lol: 14g/25-30 ml
od historik
Pá 21. Pro 2012 16:23:20
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy
Odpovědi: 63
Zobrazení: 18494

Re: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy

Takže som to skúsil. Prvý pokus vyzeral dosť zle - puk bol rozbredlý a káva bola namletá príliš nahrubo. Napriek tomu bola výsledná chuť prekvapením - nepocítil som žiaden zjavný rozdiel chuti (ak teda nepočítam celkovo slabšiu intenzitu, predsa len je množstvo kávy teraz polovičné). Takže ešte dola...
od historik
Čt 20. Pro 2012 20:39:37
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy
Odpovědi: 63
Zobrazení: 18494

Re: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy

Hmmm, vyskúšam. Do mojej single misky sa musí dať 14g kávy, aby bola klasicky doplna.
od historik
So 01. Pro 2012 23:31:30
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Isomac Granmacinino + Macinino
Odpovědi: 34
Zobrazení: 12498

Re: Isomac Granmacinino + Macinino

marab napsal:Tak jo, po celovečerní námaze se mi podařilo závadu odstranit. Při té příležitosti jsem opiloval všechny ostré hrany a špony. Teď už se to dá nazvat krásným kouskem :o)


Typický Isomac - zdá sa, že je to firma typu "dokonči si doma sám". :grin:
od historik
So 01. Pro 2012 23:22:24
Fórum: Sháním levný kávovar
Téma: Kávovar na kapsle
Odpovědi: 14
Zobrazení: 8548

Re: Kávovar na kapsle

Najlepší výber kávy (a nie všeliakých pseudozmesí) má Nespresso a kapsle od Tchiba (Cafissimo). Zohnateľnejšie v SK sú kapsle od Tchiba.
od historik
Ne 18. Lis 2012 1:56:10
Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
Téma: Elektra Nivola
Odpovědi: 9
Zobrazení: 7122

Re: Elektra Nivola

kluk: Tá micro casa je nádherná, problém je pre mňa to ručné ovládanie. Ale inak kus :grin:. Zatiaľ sa uspokojím so svojim Zaffirom - robí dobrú kávu a o to tu ide v prvom rade.
od historik
Út 13. Lis 2012 23:55:11
Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
Téma: Elektra Nivola
Odpovědi: 9
Zobrazení: 7122

Re: Elektra Nivola

No neviem, nazvať napríklad Vibiemme či Isomac striebornou krabicou... to je ako nazvať Jaguár krabicou na kolesách. :o. Ale každý má zrejme iný vkus, mne sa napríklad Nivola nepáči vôbec. Mať fakt veľa peňazí, tak si kúpim toto http://www.coffeeitalia.co.uk/prodimages/Divisione_Bar/Belle_Epoque/O/O...
od historik
Stř 07. Lis 2012 23:31:27
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Rancilio Silvia - dilema
Odpovědi: 60
Zobrazení: 18705

Re: Rancilio Silvia - dilema

Taras, nič také ako "slovenské piccolo" neexistuje. V kaviarňach, kde o káve majú dosť mylné predstavy, ti po oznámení, že chceš "piccolo" prinesú espresso (väčšinou mizerné). V dobrých kaviarňach sa ťa opýtajú, či tým myslíš ristretto alebo espresso. Rozhodne ti v Ba nikde nepri...
od historik
Stř 24. Říj 2012 22:51:12
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Cuba Turguino Lavado
Odpovědi: 34
Zobrazení: 16046

Re: Cuba Turguino Lavado

Horká, jednoduchá, no veľmi dobrá. Nádherne pení. Takisto potvrdzujem potrebu o 1-2 stupne hrubšieho mletie (Rocky).
od historik
Čt 27. Zář 2012 23:10:30
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Kombinovaný kávovar
Odpovědi: 15
Zobrazení: 4015

Re: Kombinovaný kávovar

Určite Aeropress - pomer cena a výsledný produkt s dobrou kávou je parádny. Prípadne ešte chemex. Ak chcete fakt dobrý prekvapkávač tak najlepšie, čo sa dá zohnať je asi toto

Kód: Vybrat vše

http://www.doubleshot.cz/prislusenstvi/domaci-kavovary
.

Přejít na rozšířené vyhledávání