káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Iwaki cold Water Dripper. Cena priaznivá 53€. Nevidím na ňom žiaden ventil na reguláciu prietoku, doba prietoku je iba dve hodiny, takže to nebude použiteľné. http://cfile217.uf.daum.net/image/1667CC495016332E02C716 Hario Cold water dripper. Cena 295USD, dostupné v CZ+SK. http://ecx.images-amazon.co...

Neviem, kam to zaradiť. Patrilo by to medzi prekapávanú kávu, ale malo by to mať svoje miesto. Je to síce prekapávaná káva, ale úplne za studena. Trvá to desať a viac hodín. Výsledkom je kávový nápoj, ktorý sa podobá kávovému džúsu s chuťou a vôňou ovocia. Dnes ma v tomto kávovare pripravenou Kenyou...

Existuje ešte o niečo drahšia padle verzia. Tam je to možné v niekoľkých stupňoch.

Ja som sa na to Uff! zmohol už včera, ale dajako mi to neprešlo.
Zrejme nie je možné písať tak krátke príspevky.

Asi nie, lelit má tuším 57mm.

Asi to bude rovnaký stroj, ako lelit pl 41m. Len iný klon.
Nová Europiccola má 51mm.

Aký to má priemer misiek. Aký k tomu používaš tamper?

2rainmaker:
Ten krásny milý ksicht z avatara máš doma?

Ja to porovnávam napríklad z automatom Saeco, tam keď je veľa tej prachovej zložky, tak sa to vie pricpať aj ku koncu, puk, ktorý to potom okamžite vyhadzuje je bahnitý. Tiež až pri druhej káve, pokiaľ nebola jednotka prepláchnutá. Ešte trocha mimo témy: Zaujímavo sa ukončuje extrakcia u ručne tlako...

A už ste sa niekto dozvedeli, na čom je tá káva mletá?
Ak je tam veľa prachovej zložky, tak sa to vie upchať práve pri druhej káve, pokiaľ nebola miska prepláchnutá a môže sa to upchať práve vtedy, keď poklesne tlak.

Pozrem sa, kam by sa presunuli posledné príspevky, aby sa mohlo pokračovať.

Ešte mám k tomu rozrobený časovač na dva potenciometrami nastaviteľné časy. Vlastne tieto časy sa nastavia vopred vovnútri a potenciometrami sa doreguluje v určenom rozsahu okolo takto nastavených hodnôt. Napríklad prvý čas bude pre 8 gramov plus mínus 1,5 gramu A druhý čas pre 17 gramov plus mínus ...

Ja som nameral 122mm. Teda takmer to isté. Nechcem zbytočne naťahovať túto tému, ak chceš založ novú. Iste vieš, že existujú kity na prestavbu, cena cez 100€. Úplne najlacnejšia možnosť je fľaša od CocaColy. Potom nerezové lieviky z Nemecka. Náhodou som zbadal, hneď odmeral aj kúpil hliníkové závesn...

2 czhawk: Mohol by si odmerať, aký vonkajší priemer má doser na RR45? Zaujímalo by ma, či je rovnaký ako u Mazzera. U RR45 je jednoduchšia prestavba na doserless z toho dôvodu, že po demontáži dosera nie je potrebné riešiť zakrytovanie motora. Objavil som cenove dostupný materiál na výrobu lievika, ...

Tak som tomu aj rozumel.
Väčšinou sú dôvody pre nekúpenie mlynčeka s tak veľkými kameňmi buď finančné, alebo to, že sa nezmestí pod skrinky kuchynskej linky.
To, že veľké kamene aj viac zomelú je iba jedna stránky veci.

Rozhodne by to bola lepšia voľba než tie plechové krabičky s malými kónusovými kameňmi.

2 pedro13:
Ty si na to ešte neprišiel, aký vplyv majú kamene na chuť kávy?

Všetci máte pravdu.
Ja tomu ale rozumiem tak, že cvrcek69 nekúpil mlynček a pokúša sa pripraviť espresso z mletej kávy kúpenej v obchode.
Tá pravdepodobne ani úplne za čerstva nebola hrubosťou vhodná na espresso.

Výraz "bežne" znamená to, že zakaždým keď som nútený konzumovať už mletú kávu. Vôbec to ale neznamná, že bežne kupujem mletú kávu a potom ju ešte raz meliem. Celkove to bolo dohromady maximálne pol kila. Zakaždým išlo o istý vzácny alebo drahý druh kávy. Napríklad raz som dostal z Austráli...

Nebolo to napísané, aj tak sa kubad trafil. Káva na obrázku je mletá. Ja to ale bežne meliem ešte raz, pretože je málokedy z obchodu zomletá dostatočne jemne pre espresso. Rozoberanie a čistenie môjho 14kg vážiaceho "mlynčeka" je velmi jednoduché. Často ľudia hovoria, že pre nich bola najl...

Menovaná "Štandardka" sa neotvorená nedočkala svojho desiateho výročia. Dva dni pred týmto dátumom ju objavila manželka a nadávkovala si z nej do kávovaru. Potom nasledoval krik, čo je to za hnus. Popravde, ona bola odporná ešte za čerstva. Teraz ako desaťročná bola strašne silne zatuchnut...