káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Děkuji za výtečný tip! Extrakce proběhla jako po másle i při jemnějším mletí . Zajímavé, že jsem tento způsob nikde neviděl a to jsem o Chytráčkovi shlédl spoustu materiálu.

Zdravím. Také se někde doporučuje kávu těsně před filtrací lehce promíchnout. Osobně jsem zkoušel vodu nechat protéct přes filtr i vylít horem a nepozoruji žádný zjevný rozdíl. Na všech instruktážních videích nechávají vodu protéct. Neviděl jsem rozdíl ani v případě, že jsem neohnul dolní šev filtru...

Pokud by někdo řešil stejný problém - napsal jsem e-mail přímo výrobci do Německa a obratem mi odpověděli ze zákaznické podpory, podložky pošlou poštou.

něco o kalibraci je zde: http://coffeesnobs.com.au/attachments/EM0480_Recalibration_Guide.PDF Zkoušel jste nakonec někdo kalibraci, tj. přidat podložku pod mlecí mechanismus dle výše uvedeného manuálu? Dostat se tam není vůbec problém, je to hned, ale tu podložku nejsem schopen sehnat. Nakoupil jse...

U mě je také vůle.

Je možné mlýnek tímto "sklepáváním" či dokonce bouchnutím nějak poškodit? Bohužel jsem zjistil, že mlýnek se nějak rozhodil a ani na nejjemnější nastavení nedokáže namlet kávu dostatečně jemně a voda protéká při extrakci příliš rychle. Nedával bych to nejspíš do souvislosti s vyklepáváním ...

lukyn63 píše:David asi náráží na to, že když ti tam zůstane "max. čajová lžička" tak si ne vždycky dáš "to kafe, které zrovna chceš" ...

Ale já vždycky poctivě vyklepávám .

David píše:Kolik v tom zůstává kávy?

Netroufám si říci, zda a kolik zůstane uvnitř mlýnku, ale něco málo namleté kávy uvízne na cestě ven a to se dá snadno několika pohyby sklepat ven. Odhadoval bych to max na čajovou lžičku.

lukyn63 píše:...než si tak pěknej mlejnek hyzdit kelímkem od jugurtu

Ten uříznutý kelímek nasazuju do páky, nikoliv na mlýnek . Je to vlastně takový široký trychtýř, který hezky v páce sedí.

Malý tip. Protože mlýnek má tendenci trochu "rozstřikovat" namletou kávu okolo, uřízl jsem z plastového kelímku (jako v automatech na kávu) horní 1/3 tak, aby její spodní část pasovala na průměr páky resp. misky a nyní už všechna namletá káva končí tam, kde má .

Vše je o cviku, časem odhadnete správné množství spolehlivě.

Zatím jsem neřešil žádný problém, rozsah mletí (pro mne - espresso, aeropress) dostatečný.

Jak řešíte maximální množství vody? Při zalití čerstvě umleté kávy to hodně pění a bublá a tak po zamíchání ještě dolívám trochu vody, aby byla tak 1-2 cm pod okraj.

mají tam dokonce 2 verze filtru - další prostor na experimenty :) nevšimli jste si při kombinaci - papírový filtr a hrubé mletí, že káva po otočení aeropresu rychle protíká? cca polovina kávy proteče, než vůbec začnu tlačit na píst... Možná také špatně vložený filtr? Přesně takto mi to jednou nebo ...

Kde konkrétně, prosím, kupujete ty 90 st. termostaty?

Troufám si odhadnout, že je to marný dotaz. Kdo to jednou vzal do ruky a ochutnal výsledný produkt, nedá Aeropress jistě z ruky .

Opakovaně tu byly dotazy na nepřetlakové misky. Pokud by někdo sháněl, objednával jsem single i double na http://www.kavovary.cz/ Do páky sedí bezvadně. Současně bych se zeptal, Gaggii mám krátce, asi měsíc, minulý týden se mi zničehonic stalo, že proud ze sprchy (bez páky) byl asymetrický, směs kap...

Nahodil by jsi prosím odkazy na ty zahraniční fóra abych mohl ohledat svého classica jestli něčím netrpí? Nějak mě totiž nenapadá co by to mělo být :lol: a i po rozebrání mi přijde že je zcela identický se staršími verzemi (v porovnání s vygooglenými fotkami a videi). Omlouvám se, ale ten odkaz na ...

Ahoj... No, jestli můžu, tak mě to zajímá ;) Aneb jak to "mele" ? :) Už máš nějaké zkušenosti? Dnes mi došla nová mašina a chybí mi k ní nějak mlýnek a dávat 5000,- za mlýnek mi přijde moc na to, že piju espresso 1x denně. Díky Pt Hlučnost přiměřená, nemám s čím moc srovnat, ale je o něco...

Nějak jsem tu na to pozapomněl . Pokud někoho zajímají podrobnosti, nechť se zeptá. Mlýnek dorazil z Německa nakonec asi za 4 dny namísto oficiálně udávaných 7 či více.