káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Psal jsem si j Juraj84 pře SZ, a podělím se o zkušenost zde. Nevím zda to byl jediný důvod proč to nešlo otáčet, ale při demontáži jsem zjistil, že celý ten bakelitový prstenec který drží vnější část mlecího ústrojí byl prasklý. A myslím že to byl hlavní důvod proč to šlo zak ztuha, jelikož se do pu...

Tak já to teda vyzkouším za chodu. Akorát si na to budu muset vypůjčit ještě jeden pár rukou a musím to stihnout do namletí double-misky:-) Dík za radu.

Po 5 měsících denního používání mlýnku jsem začal mýt problém s nastavováním hrubosti mletí. Pokud je v násypce káva, tak s volícím kolečkem nehnu. Kávu musím vysypat, a pak to, i když hodně těžce, lze. Nevím co s tím, asi rozebrat a nějak promazat, ne?

Není špatná, zatím nemám pořádně s čím srovnávat, z PC pouze s Zimbabwe AA. A právě v porovnání s uvedenou mi přišlo, že má poměrně "úzkou" škálu chutí, pouze kávovou a hořce kyselkavou. A tu kyselkavost jsem nebyl schopen zařadit. Neříkám že je zlá, ale můj favorit to asi nebude.

Tato káva byla v mé první objednávce z PC spolu s Indie Planta Mysore a PRIMA Aquapresso. První espresso z této kávy po Indii mě velice pozitivně překvapilo. Mírná vyrovnaná kyselinka v ovocných tónech, lehce kouřový nádech, příjemně hořko-sladká, silná, dlouhá dochuť. Světlá creama (poměrně vysoká)...

Přihřátí myslím když to ještě není na dotek "hot-hot", tak 60st. Pokud udržím ruku (do 50st) a mám už plno, tak trysku ponořím. Ale jedná se o vteřiny. Ad pravidelnost, používám 2 různé konvičky a u každé je ta správná poloha trysky jinde. U jedné mi trvá déle vyladit polohu, takže se mi o...

Tak po kratší odmlce, píši nové zkušenosti. Pořád jsem bojoval, zkoušel různá mléka včetně cappuccino mlék, ale výsledek nebyl pořád uspokojující. Pak jsem jednou dělal mléko na kakao dětem, z obyčejného UHT 1,5%, a ono to přišlo. Konvička plná skoro-krásné mikropěny. Mé závěry jsou: - studené mléko...

Dá se nějak v domácích podmínkách změřit teplota kdy vypíná termostat? Nebo je to na servis?

Neměřil jsem přesně, odhadem tak 5 min. Určitě ne ihned po zhasnutí kontrolky. Měl bych dodržet nějaký čas?

Díky za tip s Lascatem, zkusim to.

Nějak mi dochází víra, že to lze zvládnout:-(

No to by mohlo byt tou kondenzaci.
Ale jinak se mi pořád nedaří. Videí jsem viděl spoustu, mléko je studené z mražáku, zkoušel jsm 1,5 i 3%, konvičku plním do poloviny, a pořád nic. Není někdo z Ostravy kdo to zvládá a chtěl by se stavit na kávu s předváděčkou napěnění mléka?

Hm, to netuším. každopádně kávovar nahřívám dlouho, přes hodinu. Pára je pak nahřátá za pár minut, kontrolka ohřevu zhasíná. Pak to je tak, že jde třeba 5s suchá pára, pak do ní prskne prskne trochu horké vody, pak zase suchá atd. No a po cca 1min to "naprská" kolem 0,5dl vody. Chcete říct...

Tak to je můj cíl (a sen) :-) Sice mám většinou také plnou konvičku, ale pěna obsahuje viditelné 1mm bubliny a většinou nevydrží dlouho. Do 5min zůstane vrstva pěny na tekutém mléce. Videa sleduji, trénuji a trénuji, hlavně se nevzdat:-) Co to množství vody v mé páře? Nemůže to ovlivňovat kvalitu pě...

Opět se vracím k pěnění a vodě v páře. Po víkendovém tréninku s jarovou vodou i mlékem se dostávám na úspěšnost cca 33% (mléko i konvičky z mrazáku na hranici 0st.) - každá 3 konvička je "skoro" dobrá. Ale právě na jarové vodě jsem zjistil, že pěněním 2dl vody po dobu 1min mi vznikne 2,5dl...

Díky za radu, zkusil jsem, ale nefunguje. Ona ta ploška, na které káva ulpívá, je totiž dlouhá asi 3cm, takže nezbývá než naklonit a klepat. Ale jinak zatím mele dobře.

beru dotaz zpět, už jsem ten příspěvek náhodou našel...

Ahoj, tento týden jsem koupil v setu s Ranciliem Silvií mlýnek Isomac Macinino, tak bych se rád podělil o zkušenosti. Doufám jen že se nebudu opakovat, ale moc informací o Macinino jsem zde nenašel. Provedení - od kamenů dolů solidní plech, přijde mi to jako taková ruční dílenská práce. Ovšem směrem...

Jak jsem psal, nebyl jsem připraven a tak jsem se nechal překvapit:-)
Už jsem našel starší vlákna s popisem, takže si dám pozor. Zatím díky.

Takže trocha vody v páře i po počátečním odpuštění je normální? Mléko se mi samozřejmě zatím pěnit nedaří, ale nemyslím že to je tou vodou:-) Jinak jsem dnes s překvapením při tréninku pěny zjistil, že se bojler při pěnění nedopouští! Není to nebezpečné? Jak je zajištěna ochrana spirály proti přepál...

Ahoj, jsem nový člen fóra a teď i hrdým čerstvým vlastníkem Silvie a mlýnku Isomac Macinio. Zatím vládne spokojenost. Příprava kávy se mi s doublemiskou povedla (hlavně zejména díky četným radám na fóru za které děkuji :-) ) vyladit poměrně rychle na 25/25. Teď se učím pěnit mléko. Dočetl jsem se, ž...