Nalezeno 34 výsledků hledání

od ivanito
Po 12. Srp 2013 19:51:41
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Video přípravy espressa v průhledné páce
Odpovědi: 26
Zobrazení: 7967

Re: Video přípravy espressa v průhledné páce

Extrakciu na videu by som určite neoznačil ako správnu, pri správnom naplnení páky musí zostať odtlačok skrutky aj po zatiahnutí páky a následnom zložení bez prípravy kávy. Pri správnom naplnení by však toho na videu nebolo veľa vidieť.
od ivanito
Po 15. Dub 2013 9:13:07
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: delonghi KG 89
Odpovědi: 34
Zobrazení: 19108

Re: delonghi KG 89

Tento mlynček som kúpil pred niekoľkými rokmi, v čase kedy som frčal na mokka a mlel len na ručnom mlynčeku pre pôžitok. Neskôr sa mi s tým už nechcelo namáhať a zvažoval som kúpu mlynčeka s motorom. Spravil som si krátky prieskum a vyberal. Nejakým spôsobom mi vtedy vyšiel ako najvhodnejší práve te...
od ivanito
Stř 20. Bře 2013 22:08:01
Fórum: k mlýnku
Téma: nerovnomerné mletie
Odpovědi: 12
Zobrazení: 6499

Re: nerovnomerné mletie

Tak mlynček je vyčistený neobvyklým spôsobom. Bez zámeru ho čistiť doniesol kamarát lavazzu z obchodu, že ju potrebuje namlieť. Nasypali sme plný zásobník, skoro ani deklík nevošiel. Mleli sme nahrubšie pre jeho mokku. Potom som mlel už svoju z pražiarne na jemnosť ako predtým a zrazu v šálke takmer...
od ivanito
Ne 03. Bře 2013 20:11:03
Fórum: k mlýnku
Téma: nerovnomerné mletie
Odpovědi: 12
Zobrazení: 6499

Re: nerovnomerné mletie

jasné, tá namletá z obchodu je dosť nahrubo, tieklo to rýchlo. Mlynček som prestavil na hrubšie mletie a už je to lepšie. Stále som sa ešte nedostal k vyčisteniu.
od ivanito
Pá 01. Bře 2013 15:47:18
Fórum: k mlýnku
Téma: nerovnomerné mletie
Odpovědi: 12
Zobrazení: 6499

Re: nerovnomerné mletie

Vyskúšal som nasledovnú vec. Použil som namletú kávu z obchodu a v šálkach nezostalo takmer nič. Každopádne idem prečistiť mlynček.
od ivanito
Pá 01. Bře 2013 12:11:39
Fórum: k mlýnku
Téma: nerovnomerné mletie
Odpovědi: 12
Zobrazení: 6499

Re: nerovnomerné mletie

Ďakujem, za odpoveď.

1. ak sa kamene otupili, ako tomu pomôžem, že mlynček vyčistím?
2. myslíte sitko v hlave sprchy alebo misku?
od ivanito
Pá 01. Bře 2013 11:28:27
Fórum: k mlýnku
Téma: nerovnomerné mletie
Odpovědi: 12
Zobrazení: 6499

nerovnomerné mletie

Potrebujem radu od skúšenejších. V poslednom čase mi po dopití kávy ostáva v šálke zvyšok kávy, ktorá prešla cez sitko, nie je to nejako extra veľa, ale predtým to bolo menej. Mlynček je ešte relatívne nový.
od ivanito
Ne 17. Ún 2013 20:41:10
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Chyba: káva v mlýnku přes noc
Odpovědi: 18
Zobrazení: 4815

Re: Chyba: káva v mlýnku přes noc

Zvyšky kávy v mlynčeku cez noc sú mi dôverne známe. Prvá káva ráno má známky nižšej čerstvosti a nekrémuje dobre. Riešim to tak, že odhadom nasypem o niečo väčšie množstvo kávy ráno zodpovedajúce 2 shotom. Pri prvom mletí pekne vidieť ako relatívne veľké zvyšky kávy tam v noci spali. Trošku ma hnevá...
od ivanito
Po 11. Ún 2013 20:05:37
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Horká káva
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2999

Re: Horká káva

Jasné, toho som si vedomý. Beriem to však tak, že najbližšie idem do svetlejšej kávy (inej odrody).
od ivanito
Ne 10. Ún 2013 12:14:40
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Horká káva
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2999

Re: Horká káva

EURÉKA! :grin: MÁM TO! :tany:. Dnes ani nedúfajúc, som pripravil skvelú kávu. Netrebalo meniť ani kávu. Nepríjemná horkosť zmizla, žiadna acidita, vystúpili sladké tóny (to silno môžem) a veľmi mierna horkosť sa objavila ako dochuť. Na prvý pohľad som nemenil nič :shock:, avšak pár dní dozadu som zm...
od ivanito
Pá 08. Ún 2013 16:38:53
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Horká káva
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2999

Re: Horká káva

Tak to som sa zrovna trafil do tých horkých. Ok, najbližšie idem do menej horkej odrody. Inak dnes som pozval kamoša na kávu, ktorý u mňa pil takmer všetky odrody a hovorí, že je horkejšia ako u mňa zvykol piť. Bod 8 eliminovaný :) .
od ivanito
Pá 08. Ún 2013 15:08:58
Fórum: Máte pocit, že vám káva škodí?
Téma: Alternativní způsoby přípravy kávy
Odpovědi: 5
Zobrazení: 2115

Re: Alternativní způsoby přípravy kávy

trávenie? ... kávy? :shock: to snáď nie!
má pravdu, sladenie nie je zločin, ale rovno zverstvo :x, jediné, čo poodhalí je, že káva už nie je kávou, ale osladenou vodou.
od ivanito
Pá 08. Ún 2013 13:34:06
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Horká káva
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2999

Re: Horká káva

to David: 1. káva je zo Slovenska (Banská Bystica, nechem opäť písať meno, neviem či je to až tak podstaté), káva je pražená tmavšie, ale predým som od nich mal tiež podobnú (nie ten istý druh) a bola ok, napokon som už skúšal dve odrodovky, obe horké, myslíš že by stálo zato skúsiť niečo do svetlej...
od ivanito
Pá 08. Ún 2013 12:35:20
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Horká káva
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2999

Re: Horká káva

Diki za odpoveď, práve som skúsil radu od pedro13, voda chutí normálne. Idem na ďalšie body.
od ivanito
Čt 07. Ún 2013 21:03:02
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Horká káva
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2999

Horká káva

Zakladám túto tému nakoľko som hľadané informácie nenašiel a trošku nešťastne sa kryjú Česko-Slovenkými podobnosťami. Takže jedná sa o horkosť (hořkost) a nie teplosť :) . Už asi mesiac sa mi darí robiť horkú kávu, nemyslím prirodzenú horkosť, ale horkosť cudziu, niekedy až veľmi výraznú. Nechápem č...
od ivanito
Stř 09. Led 2013 14:58:23
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem
Odpovědi: 41
Zobrazení: 12366

Re: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem

Robím to tak isto až po tú pasáž so stopkami... tamper mi ukáže či je to ok, ak trošku, dajme tomu ten milimeter vykukuje.
od ivanito
Út 08. Led 2013 17:00:42
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem
Odpovědi: 41
Zobrazení: 12366

Re: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem

jj :) , aspoň vidíš ako si tie hodnoty pamätám :grin:
od ivanito
So 05. Led 2013 19:57:12
Fórum: ke kávě
Téma: Uchovávání kávy v mrazáku
Odpovědi: 300
Zobrazení: 109668

Re: Uchovávání kávy v mrazáku

Máte niekto porovnané, aký je rozdiel v zachovaní arómy a chuti kávy skladovanej v uzavretom pôvodnom sáčku, v tej dóze ktorú spomínate pri izbovej teplote a v tej dóze v chladničke? Ja až doteraz kávu nechávam v pôvodnom sáčku uzavretom len tým prúžkom. V chladničke mám klobásu a cibuľu :), tak sa ...
od ivanito
So 05. Led 2013 13:18:30
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem
Odpovědi: 41
Zobrazení: 12366

Re: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem

to mill:neviem o tom, že by som napísal, že príprava kávy nie je pre teba zážitkom, inak mi je to úplne ukradnuté, napísal som, že má byť zážitkom bez vedy. Môžeš navážiť kávu zakaždým presne aj na 0,01 g pri rovnakom mletí, ale zakaždým spravíš niečo inak a podmienky budú iné. Nerieš to, niekomu st...
od ivanito
Pá 04. Led 2013 20:12:46
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem
Odpovědi: 41
Zobrazení: 12366

Re: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem

určite by som to ako mill nebral, príprava má byť zážitkom a nie exaktnou vedou

Přejít na rozšířené vyhledávání