Nalezeno 333 výsledků hledání

od danst
Ne 19. Led 2020 20:44:45
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 9
Zobrazení: 421

Re: Quick Mill Alexia EVO

No je to zvláštní, sporé stránky QM se o Alexii vůbec nezmiňují, ale mám ji z Itálie. Asi je pro USA a v Evropě ji prodávají bokem a levně. V každém případě nastavení PIDu je pro mně záhadou, zejméne 2 hodnoty offsetu, lišící se o 2 st. C. Jinak díky podobnému nastavení tlakování , teploty a stejné ...
od danst
Ne 19. Led 2020 12:20:22
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 9
Zobrazení: 421

Re: Quick Mill Alexia EVO

Tak už je chvíli v provozu a .... musím říct, že hluk čerpadla je v normě a přece jen tišší než byl u BZ. Zajímavé je, že ručička tlakoměru vůbec nekmitá, je stabilní. Bude to jednak tím pulzorem a asi tím, že kapilára tlakoměru má natočeno mnohem víc závitů a funguje víc jako tlumič. No a kvalita e...
od danst
Čt 16. Led 2020 11:50:28
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 9
Zobrazení: 421

Re: Quick Mill Alexia EVO

Nevydržel jsem, od včera je v provozu. Měl jsem značné obavy, jak to dopadne, ale nakonec už druhé espresso bylo naprosto v pořádku. Použil jsem ale misku LM, aby byl průtok a mletí, jak jsem zvyklý. Trochu divoké je zastavit extrakci ručně, bez váhy, ale budu si muset zvyknout. Co nebudu chtít, to ...
od danst
Út 14. Led 2020 8:59:23
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 9
Zobrazení: 421

Re: Quick Mill Alexia EVO

A tak jsem trochu upgradoval.... Silikonová trubička na horkou trubku, 3 stahovací pásky a podložení pletence hadiček u SSR relé. Dále utažení 1 volnějšího šroubu a bylo hotovo. Tím jsou moje nároky na upg vyčerpané. Odkapní miska je dobrá a hluboká, u dna je jen několik mm volných, tudíž nemůžu nam...
od danst
Út 14. Led 2020 8:45:14
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 9
Zobrazení: 421

Re: Quick Mill Alexia EVO

Ještě jsem ji stihl večer trochu rozebrat ..... Je vidět docela dobrá práce, slušné uložení čerpadla (měkčí než Bezzera), pulsor na pumpě, PID, shora stavitelný OPV... Kabeláž je akorát vedle pumpy jako vrabčí hnízdo, ale sám bych to provedl i hůř. Spíš mi vadil (jen pocit) jeden svazek kabelů napas...
od danst
Po 13. Led 2020 15:48:26
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 9
Zobrazení: 421

Quick Mill Alexia EVO

Po velmi rychlém vyřízení objednávky z Coffeeitalia je Alexia doma. Zrovna jsem v časovém stresu, tak vlastně nevím, kdy ji spustím. Snad brzy. První obavy, zda dorazí, se ukázaly jako liché. Zabalena velmi dobře. Po vybalení se ukázalo, že je lehce ťuklá zepředu na nožičku - trochu ohnuté šasi a ko...
od danst
Po 13. Led 2020 14:47:39
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)
Odpovědi: 27
Zobrazení: 14939

Re: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)

Přesunuju se na Kávovary značky : Quick Mill
od danst
Po 13. Led 2020 11:37:26
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)
Odpovědi: 27
Zobrazení: 14939

Re: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)

Myslím, že za 26.000 včetně dopravy to je dobrá koupě. Samozřejmě je to singlbojler, tak ohledně páry to nebude ideání koupě pro milovníky kapučín. Ovšem pro espresso to má za dobrou cenu prakticky všechny vymoženosti, co jsou potřeba. Normální vývoj je asi takový : nejdřív levnější singlbojler , ně...
od danst
Pá 10. Led 2020 9:56:12
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)
Odpovědi: 27
Zobrazení: 14939

Re: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)

Malou preinfuzi má skoro každá E61 (i když jsou nějaké modifikace, kde to tak úplně není), je to postupné naplnění komory a tím nižší tlak na začátku. No a vibrační č. má jak známo trochu pomalejší náběh tlaku než rotační. Skutečná delší preinfuze se musí samozřejmě dělat jinak, nejlépe řízeným vent...
od danst
Čt 09. Led 2020 20:25:47
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)
Odpovědi: 27
Zobrazení: 14939

Re: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)

Tak jsem se právě podíval na datum a moje BZ09 už slouží přes 5 let, kupodivu bez poruchy.... Nicméně změna je život a už mám únavu z jednoho modelu a tak nějak jsem změnil náhled na věc. Začala se opakovaně vkrádat myšlenka na nový kávovar. Abych měl klid, tak jsem objednal nový kávovar. Musel jsem...
od danst
Pá 27. Pro 2019 13:17:19
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Kvalita espressa podle typu kávovaru
Odpovědi: 34
Zobrazení: 19997

Re: Kvalita espressa podle typu kávovaru

Bylo, snad byla ta otázka na mně. . Unicu nemám. U mojí BZ funguje preinfuze, jak si ji nastavím, už si s ní nijak nehraju, dle tlakoměru v bojleru nabíhá postupně pod 2 bary, pak zrychlení nakonec , celkem 11 vteřin, kapat to začne v nahé páce asi v 15 vteřině. Používám jen tuto jednu variantu na v...
od danst
Čt 05. Pro 2019 10:15:53
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Espresso a papírový filtr
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1213

Re: Espresso a papírový filtr

Aliexpress neriskuju (asi to nemá racionální důvod), na ebay to není a cena odpovídá cca Aeropress filtrům, pokud se dobře koupí.
V úvahu přichází velikost 56mm pro spodní filtr do páky, ale já do systému 2 filtrů nepůjdu, to už mám jasno. Stačí mi vrchní 350ks AP za 100,-.
od danst
Út 12. Lis 2019 10:37:19
Fórum: k mlýnku
Téma: Mlýnek vhodný na alternativy
Odpovědi: 2
Zobrazení: 663

Re: Mlýnek vhodný na alternativy

Tak zrovna tohle dělá třeba Handground (je ovšem ruční), málo prachu, uniformita mletí. Používám jen na cestách a jsem zvyklý na klasiku a někdy mi tam ten prach v chuti i chybí. Dobře se používá právě jen na alternativu, na espresso by se člověk strhl. Ale jak je to s výdrží na delší dobu při každo...
od danst
Ne 27. Říj 2019 12:30:32
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Espresso a papírový filtr
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1213

Re: Espresso a papírový filtr

Tak nějak docházíme ke stejným výsledkům. Spodní mně až tak neoslovil, kromě toho 55mm jsou drahé, nemá to smysl.
od danst
Po 21. Říj 2019 10:52:57
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Espresso a papírový filtr
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1213

Re: Espresso a papírový filtr

To hodlám taky ještě prozkoumat, rád bych WDT vyřadil, to zdržuje nejvíc.
od danst
Ne 20. Říj 2019 15:34:13
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Espresso a papírový filtr
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1213

Espresso a papírový filtr

Nějak jsem čekal,že se to tu objeví. A nic. Jeden z nových nedávných trendů v přípravě espressa: používání papírových filtrů nad a pod pukem. Myšlenka je taková : vloží se filtr do misky, dále káva a opět filtr. A řádně se připraví espresso. Funguje to. Proč se to dělá? Filtr nahoře má rozptýlit vod...
od danst
Stř 08. Kvě 2019 8:32:21
Fórum: k přípravě kávy
Téma: "Brewing ratio" vašeho typického espressa
Odpovědi: 68
Zobrazení: 25205

Re: "Brewing ratio" vašeho typického espressa

Může, ale nemusí. Mám teď v šálku brazílii, 3 dni po upražení, 2cm tygrované pěny a přesto je horší než jiná, která je i měsíc po upražení lepší, to nemá už žádného tygra a pěna je světlejší, což napovídá stárnutí. Je to o kvalitě zrna a jeho upražení. Vizuální stránka je druhá věc, může a nemusí od...
od danst
Po 25. Bře 2019 10:56:39
Fórum: k vodě
Téma: Úprava vody a pH
Odpovědi: 44
Zobrazení: 12522

Re: Úprava vody a pH

Díky za odpovědi, budu ignorovat menší hrb na začátku v případě většího počtu kafí, pořád mi vychází, že z hlediska rychlosti nahřátí a stability nemám důvod měnit. Naopak, pokud se z různých důvodů nedostanu k přípravě a kávovar 1/2 hodiny stojí, nic se neděje, nepřehřívá se. Ale ten Grimac mně vel...
od danst
Ne 24. Bře 2019 11:04:17
Fórum: k vodě
Téma: Úprava vody a pH
Odpovědi: 44
Zobrazení: 12522

Re: Úprava vody a pH

Tvrdé snad ve smyslu, že se samozřejmě zavápňuje, to ostatně z každé vody, která teče z kohoutku. Jde o to jak rychle. Stačí běžné odvápňování, nebo úprava vody. S touhle (=měkká/středně tvrdá) je to hračka. Já mám 4x větší tvrdost, a to, viz příspěvky výš, nechutná např. přímo z iontoměniče na filt...
od danst
Út 19. Bře 2019 8:51:10
Fórum: k vodě
Téma: Úprava vody a pH
Odpovědi: 44
Zobrazení: 12522

Re: Úprava vody a pH

Mít takovou vodu, tak bych si gratuloval....

Přejít na rozšířené vyhledávání