káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Na to jsem se ptal právě taky. Majitel mi tvrdí, že to drží. Dal jsme odkaz i na tu úpravu, třeba vy jelikož jste to už měl rozebrané z toho poznáte v čem to je. Já jelikož jsme ten mlýnek neviděl fyzicky ani smontovaný, natož tak rozebraný, tak se nevyjadřuju.

Takže jsem se dohodl s uživatelem sekiller na tom, že mi prodá svůj Gaggia MDF. Tak už se na něj moc těším, ale chci se ještě na něco zeptat. Má ho upravený tak, že nastavení hrubosti se nedělá krokově po stupních, ale plynule a je možno využívat i mezistupně. Máte to někdo taky tak? Má to nějaký vý...

Zatím vše drží, tak nic tvarovat netřeba.

Jo ještě jedna otázka na termostat. Pane Konečný jakou teplotu zhruba má Vaše hotová káva v hrníčku? Samozřejmě za předpokladu, že je vše nahřáté včetně hrníčku.

Objednal jsem z Hraspa misku 6g prioritně určenou pro Carimali, Cimbali, Pavoni, ale do Gaggia taky pasuje. Akorát v páce moc nedrží... K tomu bych chtěl dodat, že jsme tam dal pružinku do páky z Hraspa, která drží na třech bodech o proti původní dvoubodové a je trošku tenčí a miska v ní drží. Otáz...

Toš video zajimavé, akorát i s nástavcem mi přijde, že je ta tryska krátka, natoš tak bez něj, ale je fakt, že já mám dost velkou konvičku. Myslím 0,5 l z Ikea. Ono stejně jsem hleděl tu trysku na ebay a nerozumím tomu závitu. Podle nákresu gaggia tam je závit a ne matice. Ale rozebrané jsme to neměl.

No a teď jak tak pátrám, tak jsem našel na internetu web, kde je taky hromada náhradních dílu pro různé stroje včetně Gaggia.

http://obchod.viden.cz/obchod/

Zvažuji další upgrade a to parní trysku. Něco jsme tady naštudoval a na internetu jsme našel toto: http://viewitem.eim.ebay.cz/Rancilio-Silvia-Steam-Wand-V1V2-or-Gaggia-Classic-Steam-Tube-Conversion-Kit/321065271536/item Už z názvu vyplívá, že by to mělo jít na Classic. Máte s tím nějakou zkušenost?...

Jak si tak jdu svou kávovou cestou necestou a melu si na Hario Skerton, tak chápu proč všichni říkají, že bez pořádného mlýnku to nejde. S Hariem to jde, ale dře to. Abych byl schopný na Gaggii dosahovat rozumné časy, tak musím nastavovat hrubost přes kontramatku. Ty zoubky jsou strašně skokové. Mel...

Přidám pár postřehů a požádám někoho zkušeného o potvrzení mého tvrzení. Objednal jsem z Hraspa misku 6g prioritně určenou pro Carimali, Cimbali, Pavoni, ale do Gaggia taky pasuje. Akorát v páce moc nedrží, neboť jak už je ultra plítká, tak ten rantlík se asi nedostane za pružinu v páce. Ale použite...

Toš ca cena na http://www.torrelsa.cz/ mě vyrazila dech. Velmi vážně zvažuji jeho pořízení. Původně jsem zvažoval Graef CM 80 - mohl jsme ho mít za stejné peníze, ale jsou tady na něj nestabilní názory a toto vypadá mnohem líp. PS: Takový bonus - jak kdosi psal, že sypal kávu do násypky a měl tam ví...

Ne když jsem pustil čerpadlo, tak vyletěla pára a jak se to trošku ochladilo, tak už šla jen voda. Ale bylo to takové nestabilní prostředí. Uvidím jak se bude dařit s 90 st. termostatem. Co se týká toho kapání z trysky. Já to moc nesleduju, ale mám pocit, že taky něco ukápne. Ale nesleduju to hlavně...

Tak jsem dneska vyměnil termostat. Práce to nebyla nějak náročná, akorát je tam na prd přístup. Pokud má někdo tlusté ruce, tak se mu to bude dělat blbě. Jo a to video co je na youtube, jak to tam šrubujou ty dvě holky, tak tam to vypadá snadně, ale ony mění termostat na páru. Ten je přístupný hned ...

Dnes jsem načal poslední balíček z objednávky a je jím právě směs Prima Presso. Crema tekla opravdu velmi hezky jak se zde píše. Ze všech káv (všech směsí co zjsem od PC zkusil) zatím nejlepší crema. Dělal jsem to ze singl misky a chuťove byla moc příjemná. Nebyla nijak úžasná, ale přitom v ní nebyl...

Tak ať slůží !!! Chce to trochu umu, ale dá se to naučit. Taky si rád hraju a proto jsme si pořídil Classica. Ale co jsme chtěl hlavně říct. Co se týká toho mlýnku. Nevím jak přesně se nastavuje Porlex, ale já mám Hario Skerton a je to prudérní. Jako dá se na tom mlet, ale přenastavování je dost nep...

ALe vy jste říkal, že máte předělanou sprchu a tak vám do misek vejde o něco méně než těm co mají fabrické provedení.

Dneska dorazila váha na aukru zakoupená. A jsem velmi mile překvapen. Je taková betelná, v ruce působí hamatně a váží přesně. Testováno na gramáži oplatků. Ale k věci. Do misky Hrspo standart 6 g se vejde tak 9-10 g a do standart 12 g se vejde tak kolem 15 g.

Nemám osobní zkušenost, ale údajně některým druhům káv ta horká voda nemusí vadit. Někteří tu i měnili termostaty, ale do toho bych se nepouštěl. můj způsob mi funguje, takže nemám důvod něco měnit. Teď mám doma misky z Hraspa Standart 6 a 12 gramů. Zatím s tím laboruju. A váha je na cestě, takže př...

Problém je, že když ta miska není naplněná tak akorát jak má být, tak se potom dělá na povrchu bláto a ta extrakce je potom taková navyzpitatelná. Jendou mi to vyšlo a pak zase ne. V ideálním případě by po extrakci měl zůstat celistvý suchý puk. Odposštění vody 10 minut před extrakcí může mít akorát...

Skenování se konat nebude, neboť bych nepřinesl nic nového. Na PC je manuál v angličtině ke stažení a ten dotyčný obrázek tam je pod označením sestavy FIG.01 a konkrétně položky 15, 16, 17.

Myslím tím odšroubování sítka (první šroub) a pod sítkem jsou další dva šrouby a ty se vyšroubují sa sundá se takový kroužek silnější (nevím jak to nazvat odborně). To je celé. Žádný větší zásah. Ale během dne to naskenuju.