káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Gratujujem! Ten príspevok mi naviac aj prišiel do rany, lebo práve na tú preinfuziu u Uniky som sa chcel spýtať ostatných užívateľov: u E61 grupy by mala fungovat tak, že sa pri prostrednej polohe páky pootvorí ventil od bojlera a káva v páke sa zmočí len tlakom vody z bojlera. Ako som len nedávno z...

To nie, ale tak hnusnú vodu tu zas nemáme, len tvrdú .

... a je po mýte o dobrej vode

... a pri exkurzii v pivovare Šariš odborný doprovod na otázku ohľadom vody (hovorí sa medzi ľudom, že Šariš má dobrú vodu...) povedal, že na tom nezáleží, že si ju vedia upraviť ako potrebujú ... (čo si zase ja viem predstaviť)

11.5 g v 7g VST miske som neskusal, max. do 10g svetlo prazenej kavy, co este voslo do spodnej casti (svetlo prazena kava ma mensi objem, ako tmavo prazena). Chut sa mi nezdala, bola menej vyrazna a viac acidna, akoby podexrahovana. Po extrakcii napucany puk vytrcal zo strednej casti hore asi 3mm, t...

Škoda, a mohlo to byť také jasnéééé ...

Šialené je už vôbec si kúpiť espresso výbavu na domáce použitie . A súhlasím, že by som to tiež nerozpoznal, s kávovými chuťami na rozdiel od vínnych mám stále problém ...

A bol by problém z vody TDS napr. 50 - 80 ppm z RO alebo balenej Korytnickej zmiešaním z verejnou vodou spraviť požadovanú TDS (napr. tých 150ppm)? Ak by kávovar nebol pevne napojený na rozvod...

Vo verejnom vodovode máme vodu veľmi veľmi tvrdú, podľa rozboru, ktorý som dal pred rokom - dvoma spraviť, asi 28 st. nemeckých, vodárne udávajú aktuálne pre našu lokalitu 4.72 - 5.02 nmol/l.

není taková voda příliš měkká? Neviem to posúdiť, výrobcom je voda určená na bežný konzum a spĺňa hygienické normy pre pitnú vodu. Údaj o celkovej mineralizácii mám z korešpondencie s firmou, na obale nie je uvádzaná, len jednotlivé ióny (ale vidieť, že hodnoty sú nízke, napr. Ca 2+ 8.82mg/l). Ochu...

Trošku občerstvím tému. Mäkká balená voda pre kávičkárov zo Slovenska, mäkkšiu vodu som nenašiel: - Korytnická dojčenská pramenitá voda, celková mineralizácia cca 58 mg/l; - Korytnická pramenitá voda neperlivá, celková mineralizácia cca 47 mg/l. http://www.mineralkorytnica.com/korytnicka-pramenita-v...

V predajni pouzivame Macap M5D ktory ma tiez casovac. Vobec tuto funkciu neodporucam ani nepouzivam. Hral som sa s tym velmi dlho, ale vysledky su stale neuspokojive. ... Takže v otázke časovača je už jasno. Kontinuálne vážiť také malé množstvá je asi technický problém, preto sa zrejmä robí mletie ...

Tomu samozrejme rozumiem, skôr ide o to, či sú to skutočne 3g alebo nula celá dačo. Mlecie kamene majú vymetacie plôšky (prípadne sa často dajú ešte aj vylepšiť), potom je tunel z mlecej komory a strmá výsypka dolu (v prípade M2M). Niečo je vidieť na videu http://www.youtube.com/watch?v=jjNWQ5oQFmY ...

No právě, že "very very little clumping" znám už z mnohem většího M4D, a zrovna terno to teda neni. Pán má poněkud krátkej prst na to, aby se dostal až k výstupu z mlecí komory. Klidně verzi bez doseru, jen vám přeju hodně trpělivosti při vyškrabování zbytků kafe po odmontování zarážky z ...

Vo videu http://www.youtube.com/watch?v=W69gXhkUJiQ , v 1:02 min. do vystupu strka protagonista cely prst ("... little residual ..."). Ked sa daju odmontovat "prebytocne blbosti" z doseru, tak sa urcite da odmontovat aj ochranna zarazka, ak tam nejaka je, ci nie? Btw, v 0:50 sa t...

Bez doseru sa mi aj viacej páči , ale rád si vypočujem všetky názory...

Casovac nie je az taky problem. Mletie je mozne kedykolvek prerusit skor odtiahnutim paky. Cierny M2 s doserom je dokonca v rovnakej cene ako setovy (s kavovarom) v chrome. Naco je ale dobry ten doser doma? Neobtazuje obsluhu, ked clovek chce trochu viac kavy, ako je jedna davka (alebo funkcii doser...

Som tu nový a hodlám sa v blízkej dobe vybaviť espresso-náradím, tak zvažujem mlynček Macap M2M. Ten je možné dostať buď z manuálnym ovládaním alebo s timerom, rozdiel ceny je 20e. Má timer opodstatnenie, napr. kvôli presnému dávkovaniu bez váženia? Timery do zásuvky sa dajú kúpiť aj lacnejšie, ale ...