káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Vloženo 09.01.2008 08:30:00 -------------------------------------------------------------------------------- No tak to vidíte, jak se liší chutě každého... Já zas mám rád kávu opravdu malou a vyloženě hustou. Pro sebe se snažim si ji připravovat z 8g, 27s a 20-25ml. Jakmile se nechtíc dostanu na 35m...

Vloženo 08.01.2008 20:26:59 -------------------------------------------------------------------------------- Je to docela věda to mletí kávy co?:-) Každopádně 60ml za 15 sekund, to je brutální rychlost, to kafe musí být silně podextrahované. Co máte za espressomat? Tak rychlá extrakce může být totiž...

Vloženo 16.01.2008 23:22:21 -------------------------------------------------------------------------------- ...pramínky z každé dirky by stříkat neměly. Teď ke kvalitě cremy: píšete, že používáte profi-single misku a předemletou kávu. No a v tom si myslím je kámen úrazu. Single-miska je oproti doub...

Vloženo 11.01.2008 13:12:21

--------------------------------------------------------------------------------
...přesně tak, kvalita cremy (barva+konzistence) hooodně napoví co se pod ní ukrývá...

Vloženo 09.01.2008 23:14:56

--------------------------------------------------------------------------------
Alexi, hlavně to nevzdávejte, ono to přijde...
A hlavně, zítra je taky den, a víkend-čas experimentů se také blíží

Vloženo 09.01.2008 23:00:22 -------------------------------------------------------------------------------- ...zkuste pěchovat, je totiž opravdu možné, že jste dali do filtru málo kávy. Čerstvě namletá a navíc i čerstvě upražená Prima-káva je totiž hodně "nadýchaná", takže když nepěchujet...

Vloženo 05.01.2008 10:55:46 -------------------------------------------------------------------------------- ...přesně tak, všichni jsme rádi za každého nového člena fóra, který má zájem něčim přispět nebo se něco nového dozvědět. No vidíte, a toho turka jsme asi pili všichni, a teď zpětně se tomu s...

Vloženo 04.01.2008 10:03:47 -------------------------------------------------------------------------------- Když si představím kombinaci profi-singlefiltru a thermocream-disku, tak mi běhá mráz po zádech... A přitom se opravdu jen stačí vrátit na 1. stránku tohoto vlákna, kde je řešení nejen popsán...

Vloženo 02.01.2008 11:52:29 -------------------------------------------------------------------------------- ...já myslím, že "hnup" zcela jasně popsal, podle čeho nastavit hrubost mletí...to je alfa-omega, teda pokud se nepoužívá "thermocream disk" a jiná "vylepšovadla"...

Vloženo 17.12.2007 21:40:24 -------------------------------------------------------------------------------- Chválím Primacafe za tak nevšední vstřícnost, jaká se jen tak nevidí! Tomu říkám "ideová a technická podpora" jak má být, a nabídka profi komponentů v rámci vylepšení domácích mašin...

Vloženo 29.12.2007 12:29:02

--------------------------------------------------------------------------------
Nejsem sice zastánce automatů, ale v této cenové relaci je tu ještě zajímavá Gaggia Titanium Plus:

Vloženo 10.12.2007 23:15:14 -------------------------------------------------------------------------------- Tak to máte přesně pravdu, ta nedůvěra.....a přitom připravit si v současnosti doma lepší kafe než v kavárně není zas až takový problém. Bohužel. Stačí jen trochu zručnosti a přiměřené vybave...

Vloženo 10.12.2007 21:37:39 -------------------------------------------------------------------------------- Jaký koupit espressomat? Můj osobní pohled na věc: Výběr espressomatu se možná na první pohled zdá jako velmi složitá věc. Opak je ale pravdou, záleží totiž jen na tom, do jaké míry to s espr...

Také mám tuto směs zrovna doma a přijde mi jako hodně povedená, plná chuť, čokoládová. Mám také H-presso, a to mi přijde o něco jemnější a kyselejší než X-presso. Zatím ale nevím, která směs mi chutná více. Asi jak kdy, momentálně mi mi možná o malinko více vyhovuje H-presso.

Hlavně že chutná ne?

To je zvláštní, mě zas přišlo jako kyselejší právě H-presso, a čokoládovější X-presso, takže přesně opačně

Vloženo 14.01.2008 15:44:19

--------------------------------------------------------------------------------
Osobně bych v této cenové kategorii vybíral mezi mašinkami značky Gaggia. Konkrétně např. Gaggia Classic, Baby Twin (obě lehce nad 7tis.) nebo nástupce končícího Evolution.

Vloženo 14.01.2008 11:49:28 -------------------------------------------------------------------------------- ...myčku, ledničku, troubu,...to všechno bych od Siemense bral, ale espressomat? To nikdy, ani za nic. Na espresso jsou machři jiné značky a Siemens, AEG nebo Krups mezi ně dle mého názoru ne...

Přesně! Když se mele ručně, je to pak opravdový obřad, ale zase mlýt 3x denně 14g...to už se pak romantika trochu vytrácí :D Každopádně to ale má něco do sebe, rozhodně se to kafe nespálí. Pak ještě mašinku něco na způsob Achille, Europiccola nebo nejlépe Micro Casa. Časem si možná něco takového poř...

Je to taková klasická aretace. Je tam matice, pomocí které se vymezuje mezera mezi kameny (přítlak) a poloha té matice je jištěna takovým "motýlkem". S tím motýlkem se nedá otáčet, pouze nadzvihnout proti pružině, která jej k matici přitlačuje. Ten motýlek zároveň zapadá do matice takovými...