káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Jasně že se musí nahřívat, je to single-boiler, ale neni to žádná čekárna. Jak jsem už někde psal, stihnu očistit PF, odpustit vodu, vytáhnout mlíko z lednice a pára je ready. Samotné pěnění je ještě rychlejší. Schválně to změřim...
Pokud chceš pěnit během extrakce, tak jedině HX nebo dual-boiler.

Nějaké video jsem umístil na YouTube, tak stačí zadat "vibiemme" a něco určitě vypadne. Je tam dobře vidět preinfuze, resp. tlaková prodleva, kdy manometr chvilku ukazuje lehce pod 4 bar, načež pak vyjede na +/-9 bar. Extrakce mi většinou vycházejí na +/-28 s. Časem bych tam rád přihodil j...

...skutečné poznatky z praxe...to musíš na CoffeeGeek.com (AJ)

Brewtus III se dá koupit za euro v "koffiewarenhuis.nl". Tenhle e-shop teda vyzkoušenej nemám, ale je tam v nabídce spousta zajímavejch věciček, mj. i alternativa k Brewtus...a sice VBM Domobar Junior, což je dualboiler v ekonomické verzi. Výbornej e-shop, kterej mám vyzkoušenej a kde maj ...

To je teda hodně rychlej závěr!
Ten detergent jsem nezkoušel na Classic, ale na Baby Twin, a navíc si nemyslim, že po 4 louhování lze napsat takovýto závěr a doporučení. Čas teprve ukáže, nicméně každej musí občas jet na svoje vlastní riziko...

hnup píše:A ako vyzerá ten hliníkový disk po kúpaní v detergente? Určite by si si všimol, keby začala korózia.

Vypadá čistě a v pohodě...
(detergent ASCOR EXPRESS od Murotti Angelo & C.)

Máš pravdu, že u Gaggia se v nejhoršim sprcha+disk může vyndat, páč těsnění je až nad tím diskem. Já na Baby Twin backflushing neprovádím, ale oba díly s chutí vyndavám a louhuju v roztoku detergentu spolu s filtrama a pákou. A propos, lze u Gaggia Classic nebo Baby provádět backflushing? Já nevím, ...

Nevím. Seš si jistý, že je disk z hliníku? Při backflushingu se detergent dostane ze slepýho filtru, přez sprchu, trojcestný ventil až do drip tray (nevim jak to nazvat česky), snad šuplik? Ventil právě přepne cestu z "z boileru do páky" na "z páky do šupliku". Ale to už by skoro...

Detergent s boilerem nijak nesouvisí, protože do něj nepatří
Už jsem to na fóru někde psal, je potřeba si neplést detergent, určený jen a pouze pro backflushing + čištění pák a fltrů s descalerem, určeným právě pro odvápnění boileru.
Při backflushingu se nečistí boiler.

Nejúčinější a nejbezpečnější metoda pro schlazení mašinky po pěnění je pomocí odpouštění vody. Musí běžet čerpadlo , aby se přehřátá voda+pára v boileru vyměnila za čerstvou vodu, a aby se poloprázdný boiler nepřehříval a naplnil se vodou. Hlavně nenechávat zapnuté nahřívání na páru dýl, než je nezb...

Asi mám už útlm, ale mne sa zdá že ocot na hliník je pohode. To ale napr. taký origoš Urnex-Cafiza na čistenie kávovarov bez nejakého upozornenia na etikete, hliník načne. Aby to ale nevyznelo ako nejaké tláchanie tak som si to s tým octom radšej pred chvíľou zopakoval. 50% kyselina octová + hliník...

-Jak dlouho 1 backflush?...zhruba do dosažení tlaku necelých 10bar dle integrovaného manometru, takže jen pár sekund
-Kde Urnex?...v Evropských shopech bez problému, u nás vím jen o LaBoheme a potažmo ten tebou zmíněný shop
-Páku s manometrem nemám, dá se koupit, ale poměr výkon/cena nic moc...

Četnost čištění pomocí zpětného proplachu (backflush) závisí na počtu extrakcí za den. Já dělám denně v průměru 4-6 kafí. Každý den večer, když "zavírám kavárnu", provádím 2-3 cykly backflushing čistou vodou bez detergentu. Backflushing s detergentem provádím každé 3-4 týdny, přičemž také ...

Z výroby byl nastaven tlak 11bar, měřeno na integrovaném manometru proti slepému filtru. Ten tlak 11 tam byl nastaven údajně kvůli případnému použití PODů, takže jsem nelenil a lehce jej snížil pomocí OPV: opv.jpg Integrovaný manometr ukazuje o něco vyšší tlak než je ten přímo v hlavě při extrakci, ...

Pro představu něco z útrob:

Díky ;) Já myslim, že Andreja je velice dobrej výběr, vlastně jsem o ní nikdy nečet nic negativního, všude se jen pěje chvála na krásu a kvalitu. Škoda jen, že nemá rotační čerpadlo, páč patří údajně spíš mezi hlučnější mašiny. Ale to bych chtěl asi už trochu moc, s rotačnim by ta cena byla zas někd...

pajo píše:...Pozri na silviu, ta je zas skareda jak noc...

Tak to prrr! ...Mě se třeba Silvia moc líbí...

Tak jsem nafotil misky (filtery): Single pojme 11g...a díky jeho tvaru a objemu si ho nemůžu vynachválit :!: P1200055.JPG P1200059.JPG Double pojme 16g P1200054.JPG P1200060.JPG Tady společné foto pro porovnání... single je stejně vysoký jako double , jsou s ním opravdu skvělé výsledky v porovnání s...

Pochybuju, že se ozve někdo s praktickými zkušenostmi s touto mašinou. Každopádně je Andreja Premium výbornej HX stroj, nákupem kterého se v podstatě nedá udělat chyba. QuickMill obecně je velice kvalitní značka, která je také dražší než třeba Isomac. Před nákupem bych si akorát prověřil, jak se mi ...

Nahřívám průměrně někde mezi 1/2 až 3/4 hodiny, minimálně teda půlhodinu, což je zhruba doba, za kterou se stabilizuje teplota v celym systému na optimum. Ve fázi nahřívání nechám protéct v součtu něco mezi 3/4 až litrem vody. Dle papírového návodu lze sice extrahovat daleko dřív, ale já si raději p...