káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Tohle nastavení "tlakových profilů" bych zatím nechal být - hodí se to převážně až na světle pražené kávy. Pokud máš kávu s tmavším přažení (medium až dark), tak bohatě mít celou dobu stejný tlak a spíš se učit s tím, jak to funguje. Týden je málo na to, aby to měl člověk pořádně v ruce a ...

Co koukám, tak cena je cca 1400 Eur

To kdybych věděl

Jak to tu již zaznělo a několikrát se o tom bavilo, tak už je venku Rancilio Silvia Pro . Rád bych založil téma zde pro něj, protože to bude slušný adept na domácí kávu. rancilio-group-rancilio-homeline-semiautomatic-silvia-pro-1GR-front-1.jpg Silvia PRO bude dual boiler a každý bojler se bude dát n...

Škoda že jsi se nepodělil o zkušenosti

To dává smysl. Dle stupně pražení chce nechat kávu alespoň 14 dní odpočinout a pak teprve dělat espresso. Někdy i 3 týdny. Pokud je káva silně pražená, je "pitelná" i týden po pražení. V případě filtru se to dá pít mnohme dříve. Zkoušel jsem kávu pít každý den hned po upražení, abych věděl...

Ahoj, ono změna chuti v kávě může mít víc důvodů. Přece jen je to už nějaký čas co jsi jí testoval v minulosti ne? Může to být i surovinou - prostě jiná sklizeň, jiné podmínky (podnebí atp) a taky možné i jiný stupeň pražení. A nebo jiný mix. To že to je bez těla, by mohlo být použitím více robusty....

Na toto téma zde je mnoho už napsáno. Celkově ze světla pžených káv udělat pěkné a hlavně chuťově dobré espresso, je trochu už náročnější a nejen na mlýnek. Nicméně za tu cenu, z nových mohu doporučit Rancili Rocky, který je teď v akci na Buna Cafe: https://www.bunacafe.cz/rarond-rancilio-rocky-dose...

Tak teď mají ještě 3 dny akci na něj za 7t na BunaCafé
Jinak s limitem 10t czk, se dá koupit ještě nová Eureka Mignon, což je taky fajn mlýnek.

Já bojuji u HX s E61 s tím, že můžu mít v hlavě buď teploměr - což je fakt potřeba u HX a nebo barometr - kvůli FCD (Flow Control Device). No zkoušel jsem oba a zatím mi dává větší smysl právě ten teploměr. Vadí mi odpouštění cca 150-200ml vody před shotem. Pri tlaku boileru 1,2barů. Docela bych byl...

Chyba byla hlavně u tebe v hlavě, že sis pořád mlel tu svou a nenechal poradit. Mohla to být i kombinace - moc ostré nože a špatný postup ladění. Každopádně teď je to OK, tak hurá a ať slouží

Podle této tabulky, teoreticky by jsi mohl najít i mlýnek s kapacitou, co hledáš u 1Zpresso

Není za co, jsem zvědavej, co vybereš a určite budu rád za info jak jsi spokojený

Plně chápu. Taky koukám na další ruční mlýnek po Porlexu mini. Ale já půjdu asi do Comandante. Jen počkám, jestli bude někde nějaká akce na něj. Nicméně, dost lidí chválí tyto mlýnky 1Z presso : https://www.1zpresso.co/ Pak ještě dobře vycházejí tyto ruční mlýnky od Timemore : https://en.timemore.co...

Na aliexpressu je mají normálně skladem za cca 1000 USD. By mě zajímalo, jestli se jedná o to samé identické zboží a nebo nějakou kopii

Může to být ten filtr ale taky jiné zpracování té hlavy uvnitř. Malinko jiné úhly, tolerance, materiály...
A filtr opravdu nepotřebuji používat, jelikož IMS hlavu a ta je krásně čistá pouze proplachem.

A čím konkrétně mažeš ? Respektive asi stačí jen mazání kávou ? Možná to u mě snižuje ten filtr nad pukem. Vzhledem k tomu, že páka vůbec neskřípe a chodí hladce, tak vůbec ničím momentálně. Kávovar je starý teď dva roky. Jednou za čas, rozeberu E61 a kontroluji jak to vypadá a popřípadně čístím. N...

Já mám taky E61 hlavu na ECMku a vůbec jí není potřeba mazat. Jen po kompletním čištění (decaf, pully a mechanickem rozebrani hlavy) tak asi jedno/dvě kafe si skřípne. Ale potom chodí jako po másle několik měsíců.

Tak za kolik bude ten mlýnek Macap MXT k mání?
Nebo je možné si ho půjčit abych se na to podíval a vyzkoušel to?

Podle čeho se pozná to, že jde o kvalitní stroj?