Nalezeno 56 výsledků hledání

od Neugebauer
Po 11. Lis 2019 14:40:35
Fórum: k mlýnku
Téma: Mlýnek vhodný na alternativy
Odpovědi: 2
Zobrazení: 665

Mlýnek vhodný na alternativy

Zdravím. Koupí Mazzer Mini A Electronic (64mm) jsem se s espressem rázem posunul o velký kus výš. Dělám si občas ale i filtr (V60) ze světleji pražených káv a tam mám s mletím problém. Zkoušel jsem přípravu podle nějakého Japonce z YT, který kávu zalévá 60ml vody každých 45s, dělá to 5x po sobě. Mám...
od Neugebauer
Ne 19. Srp 2018 0:15:46
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 8219

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

Odpověděl jsem v první otázce NE, takže další otázky IMHO postrádají smysl. Jenže formulář tvrdošíjně trval na zodpovězení dalších otázek, takže strorno. Jinak k potencionální výrobě. Kdo "my" by to případně vyráběl? Malá firmička? Jaký objem výroby si "my" představujeme? V malo...
od Neugebauer
So 11. Srp 2018 22:15:35
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 8219

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

Retencí myslím pomleté zbytky v mlýnku, které zvětrají a při dalším mletí se nasypou do páky. V šachtách a mlecích komorách. Mezi kameny je jí minimum a často podrcená jen částečně, takže tolik nezvětrá jako ten "prach". Spíš mám pocit, že zájem výrobců není, protože to všeci dělají stejně...
od Neugebauer
Pá 10. Srp 2018 10:50:03
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 8219

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

Mlýnků s minimální retencí existuje celá řada - Baratza Sette, Versalab, Lynn Weber HG-1/EG-1, Kafatek Monolith, Pharos, EK43,... Jsem zvědav a držím palce, ale osobně nevidím moc reálně tu cenu - za 10 tisíc je podle mě nemožné udržet kvalitu na takové úrovni, aby to mlelo aspoň trochu slušně. Ale...
od Neugebauer
Út 07. Srp 2018 21:57:18
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 8219

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

mab napsal:Málo písmenek pro vlastní komentáře, jinak taky držím palce.

Jestli se tam něco nevešlo, ocením to i sem, nebo do SZ :-)
od Neugebauer
Út 07. Srp 2018 15:09:52
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 8219

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

Děkuji a prosím opravdu i ty, kteří by zájem neměli, ať mi to tam odkliknou :-)
od Neugebauer
Po 06. Srp 2018 23:43:20
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 8219

Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

Zdravím, mám hypotetický dotaz na všechny uživatele fóra. Vyzkoušel jsem již spostu fresh mlýnků na doma od levnějších po dražší a všechny do jednoho měly podobné technické řešení, které způsobovalo retenci cca 3-7 gramů. Ta je OK při použití v kavárnách, ale pro domácí použití to znamená čištění a ...
od Neugebauer
Stř 18. Dub 2018 15:06:29
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Může kávovar čerpat příliš vody?
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1637

Re: Může kávovar čerpat příliš vody?

Chtěl jsem Musicu poslat do světa, jelikož je moc velká abych ji měl kam dát, jenomže přechod z Musicy na Puccino je ještě znatelnější než to bylo obráceně. Týden piju kávu z Musicy a z Puccina mi to už nechutná, je to prostě víc kyselé, víc hořké a míň voňavé. A to jsem s ním už narozdíl od Musicy ...
od Neugebauer
Stř 11. Dub 2018 0:47:50
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Může kávovar čerpat příliš vody?
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1637

Může kávovar čerpat příliš vody?

Zdravím vás. Při cestě za (pro mě) dokonalým espressem jsem dnes konečně dosáhl blaženosti a byl bych rád, kdybyste se mi pokusili vysvětlit důvody. Vyměnil jsem několik mlýnků, mám teď Mazzer Mini A Electronic s 64mm kameny, který už se dá podle mě považovat za poměrně dobrý. Vždy jsem ve fóru četl...
od Neugebauer
Po 26. Bře 2018 13:48:14
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

Ona dělala hlavně problém ta statická elektřina (zkoušel jsem to jen s jednou, spíš tmavší kávou). U konce toho "trychtýře" se usazovala zevnitř i zvenku.
Jinak jsem ten díl našel na zahraničních eshopech a jmenuje se nějak "antistatická mřížka". Takže třeba je to kávou.
od Neugebauer
Ne 25. Bře 2018 16:20:21
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

Dívám se, že je to samostatný díl. Je to součástí jakéhosi "těsnění" mezi mlýnkem a tím trychtýřem. Je to tam napevno nalepené. ALe už jsem ji tam přidělal, snad to vydrží...
od Neugebauer
So 24. Bře 2018 18:47:29
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

Tak jsem se odhodlal ji odstřihnout a pokud by někoho napadla stejná blbost, hlavně to nedělejte. Bez mřížky je všude kolem mlýnku bordel, káva se nesype ale lítá a kvůli statické elektřině lítá i směrem nahoru, usazuje se u vývodu z mlýnku do toho trychtýře a ještě víc u vývodu z trychtýře, dokonce...
od Neugebauer
Stř 14. Bře 2018 16:24:53
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Zbytky kávy v bojleru?
Odpovědi: 5
Zobrazení: 1846

Zbytky kávy v bojleru?

Čaute. Vždy když udělám na la Pavoni Puccino espresso, odpustím vodu, utřu hlavu, vyčistím ty záhyby a znova odpustím vodu. Po každém jednom espressu. Četl jsem teď ve fóru něčí příspěvek, (zjednodušeně) že nastavuje na světleji pražené kávy vyšší teplotu, aby nebyla moc kyselá a na tmavěji pražené ...
od Neugebauer
Út 06. Bře 2018 20:36:18
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

No kdybych tuhle divnověc udělal, použil bych něco decentnějšího než vysavač, něco jako ventilátor do PC skříně :D
od Neugebauer
Út 06. Bře 2018 12:34:22
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

Ach jo, opravdu teď nevím, jestli odstranění může snížit retenci, nebo naopak zhorší hrudkování. Většina káv mi nehrudkuje vůbec, pokud je ale nějaká dost světle pražená a musí se mlít jemněji, někdy to malinko hrudkuje (a o to víc jí v mlýnku zůstané pomleté). Ten mlýnek mi totiž jinak zcela vyhovu...
od Neugebauer
Po 05. Bře 2018 23:03:33
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

Časování nepoužívám, kávu vážím. Proto mě retence vadí, jinak je mlýnek skvělý. Když mřížku odstraním, může to něčemu uškodit?
od Neugebauer
Po 05. Bře 2018 14:13:57
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7436

Mřížka ve vývodu mlýnku

Ahoj, mám Mazzer Mini A a ve vývodu pomleté kávy mám mřížku. Ve vývodu zůstává nějaká pomletá káva napasovaná za tou mřížkou. Chci se zeptat, k čemu slouží. Mám totiž pocit, že pomletá káva se tam drží kvůli ní. Protože je součástí takového toho trychtýře na vývod kávy, odstranění je nevratné, takže...
od Neugebauer
Út 30. Led 2018 3:19:00
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Brasil Fazenda Lagoa
Odpovědi: 56
Zobrazení: 39119

Re: Brasil Facenda Lagoa

Naprosto skvělá káva.
Kyselost nemá žádnou, hořkost téměř vůbec, velmi jemná.
Ve vůni výrazně cítim tmavou čokoládu, a to až tak, jako bych měl v kávě trochu kakaa. Rozhodně doporučuju!
od Neugebauer
Út 30. Led 2018 3:16:00
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Kenya AA fag plus
Odpovědi: 33
Zobrazení: 25100

Re: Kenya AA fag plus

Opět naprosto skvělá káva. Velmi málo hořká, kyselost velmi jemná a nádherně voní.
Je v ní cítit pražené mandle, ale i spousta dalších kořenitých, těžko k něčemu přirovnatelných sladkých vůní
od Neugebauer
Út 30. Led 2018 3:12:00
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Colombia Medellin Supremo
Odpovědi: 73
Zobrazení: 45401

Re: Colombia Medellin Supremo

Velmi dobrá káva. Ve vůni tmavá čokoláda, v porovnání s čokoládovou Brasil Facenda Lagoa má větší (stále velmi malou) kyselost a chuť je silnější a o trošku víc hořká.

Přejít na rozšířené vyhledávání