káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

wladas: není to nic tajného. Jen jsem nechtěl psát detaily, dokud to nevyzkouším. Prostě pře při rozmontovávání mlýnku napadlo, že bych nechal dávkovač a zásobník na namletou kávu úplně odstraněný a pod vyústění kde padá namletá káva připevnil nějaký "náústek" kterým by se káva sypala do p...

Dnes jsem si zkusil první "rozborku a zborku" s vyčištěním nádob na zrnkovou i namletou kávu a hlavně mlecí kameny a cesty okolo nich. A také první seznámení "na vlastní kůži" s vnitřkem mlýnku. Napadá mě po tom prvních rozebrání a smontování nějaké drobné úpravy. Zatím si to nec...

papun: jak dlouho by pěnění (pokud se to dělá správně) mělo trvat? Mám pocit, že to dělám strašně dlouho ...
Na RS trysku jsem četl hodně chvály, vím, že je to momentálně "v rukou"

Nechci zakládat nový thread a trochu jsem váhal kam jít s tímto dotazem: Nedaří se mi s mým novým kávovarem vyrobit napěněné mléko. :-( Mám Gaggia Classic (+ PID) s Rancilio tryskou. K napěnění používám zatím malý (cca 0,35 l) nerezový termohrnek. Možná je to ten důvod, ale s předchozím kávovarem (T...

papun: to dělá. A káva chutná.
Z těch co mám doma mi zatím nejvíc sedí ta směs "PRIMA Presso"

Takže nějaké foto (ale nemíním si na nějaké časté fotodokumentace zvykat, pokud napíšu později něco jen slovy, tak to platí, nemíním si tu vymýšlet ...): Káva: COLOMBIA MEDELLIN SUPREMO http://shop.primacafe.cz/arabica/55-colombia-medelin-supremo.html Mletí: Gaggia MDF, 4. stupeň (1-34) Množství: cc...

Pokusím se. Hlídat čas, fotit extrakci, ... bude to honička. Ale alespoň výsledný nápoj se snad zadaří.

I hezké "puky" se včera zadařily. :-) http://www.primacafe.cz/primastr/images/phocagallery/puschpull-kavovar-6cf2/thumbs/phoca_thumb_l_DSC_5964.jpg http://www.primacafe.cz/primastr/images/phocagallery/puschpull-kavovar-6cf2/thumbs/phoca_thumb_l_DSC_5972.jpg A káva z LM misky - první pokus ...

K té "LM single misce": http://puschpull.org/root/gaggia/13_miska_lm_single_a.jpg http://puschpull.org/root/gaggia/14_miska_lm_single_b.jpg Kávy upěchuji jen v té zúžené části? Nebo je po celé té šířce v horní částí třeba vrstvička nějaké 2-3mm či jak to vyjde (počítám že nějakých 7-9 gram...

ian: dík za postřehy Které misky mám tedy používat? Na "Double Shot" http://puschpull.org/root/gaggia/09_miska_std_double_a.jpg http://puschpull.org/root/gaggia/10_miska_std_double_b.jpg a na "Single Shot" http://puschpull.org/root/gaggia/13_miska_lm_single_a.jpg http://puschpull...

Díky papunovi jsem se stal novým majitelem Gaggia Classic. Mám nyní trochu pomotané názvy příslušenství, které jsem dostal ke kávovaru. Potřeboval bych si ujasnit hlavně které miska je která a jak se správně nazývají ty které díly: Nechci to tu zahltit obrázky a tak dávám do code jen odkazy. Každý d...

:-) Gaggia MDF určitě není dokonalý mlýnek. (Malé samolepicí gumové nožky už jsem připevnil. Mlýnek se při manipulaci s ním ani nehne.) Pro mě to je taková změna, jako kdybych dosud jezdil ojetým Trabantem a koupil si nového Forda a někdo mi radil, že BMW nebo Subaru je lepší volba ...) Jsem v klidu...

Tak jsem stal dnes kolem poledne majitelem mlýnku Gaggia MDF (v černém provedení). Po několikatýdenním hledání, pátrání, pročítání diskusí atd ... mě začalo být jasné, že nový mlýnek za nějakých 2-3 tisíce neseženu, respektive že by to byly špatně investované peníze. V bazarech mi o chlup unikl Ranc...

Tak tu, prosím, napište pá tipů, na slušný mlýnek za dobrý peníz!
Já samozřejmě sleduji - měl jsem možnost Rancilio MD 40 za 2700,- bohužel jsem přišel pozdě (minulý týden) - prostě se na inzerát dá koupit mlýnek (a ne nový za 6-10 tisíc)
Jen to chce hlídat!

také mě zaujal [url]http://graef.co.cz/kavomlynky/67-kavomlynek-graef-cm-702[/url] [url]http://www.megaelektro.net/kavomlynek-graef-cm-702/[/url] [url]http://www.elektroplus.cz/kavomlynek-graef-cm-702/[/url] Sjíždím také poslední týdny inzeráty, kde naháním nějaký trochu slušnější použitý kávomlýnek...

Jasně, rozumím. Sám jsem toho příkladem. Malé reprosoustavy za 70 tisíc si také každý nekoupí (a s nimi jsem problém neměl) , u kávovaru za víc jak 10 tisíc či mlýnku za víc jak 5 tisíc velmi váhám....
Omlouvám se. Zatím stále pátrám po bazarech a ebay či aukro

Já jsem koupil moka konvičku nedávno. Ale potřeboval jsem na indukci, nakonec jsem pořídil: http://www.cooperstore.cz/moka-konvice/moka-konvice-pezzetti-bellexpress-cerna-3-salky Problém jsem měl se spuštěním té indukce - prostě průměr dna moka konvičky je 10cm, nejmenší "plotna" na indukč...

První krůček k novému požitku z kávy. Dnes jsem koupil svou první moka konvičku. Moka konvice Pezzetti BellExpress indukce, černá - 3 šálky Konvička pro indukci byla (bohužel) nutností protože máme novou kuchyňskou linku a zvolili jsem záměrně indukční plotny. Dnes byl tedy trochu problém se spuštěn...

... já se tu taky rozhlížím, kafe mám rád, ale peníze jsou omezené. Takže vybírám po "bazarech", aukru, ebay atd,,, Nechci dát za výbavu na espresso víc jak 4-5 tisíc. Jsem schopný si opravit i upravit nějaký starší či rozbitý stroj. Ale chápu že každý má nějakou tu svou úchylku. Já mám do...

A kolik kafe denně budeš dělat?
(jen jestli náklady cca 25-35 tisíc budou adekvátní třeba jednomu espressu denně.