Nalezeno 407 výsledků hledání

od puschpull
čtv 13. úno 2020 18:10:18
Fórum: k vodě
Téma: Úprava vody a pH
Odpovědi: 59
Zobrazení: 18263

Re: Úprava vody a pH

My tu máme dlouhodobý průměr: 0,84 mmol/l a 27,70 Vápník [mg/l]
od puschpull
sob 28. zář 2019 7:08:43
Fórum: PRIMAcafé - směsi
Téma: PRIMAcafé - Presso
Odpovědi: 66
Zobrazení: 49030

Re: PRIMAcafé - Presso

Jen pro zajímavost, je to výborná směs, kolik zhruba procent (nebo poměr robusty k arabice) má?
Děkuji
od puschpull
úte 18. zář 2018 16:14:29
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Eureka Mignon Silenzio/Perfetto/Specialita' (2018)
Odpovědi: 44
Zobrazení: 15157

Re: Eureka Mignon Silenzio/Perfetto/Specialita' (2018)

Máme velký dům. Nyní má tady v podstatě každý z nás dvou (manželka a já, naše děti už mají své domácnosti) dvě podlaží pro sebe (sklep, přízemí, patro a podkroví). Řekl bych, že na slušné bydlení je to tak akorát. :-))
od puschpull
úte 18. zář 2018 14:18:50
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Eureka Mignon Silenzio/Perfetto/Specialita' (2018)
Odpovědi: 44
Zobrazení: 15157

Re: Eureka Mignon Silenzio/Perfetto/Specialita' (2018)

Mám Fiorenzato vedle kávovaru. Používám denně 1-2 x.
Pak mám uklizený ve své pracovně v koutě druhý (Gaggia MDF). Tam namelu, pokud dělám překapané (dripper, frech) či jakoukoliv jinou alternativu. MDF používám tak maximálně 3-4 x za měsíc
od puschpull
úte 14. srp 2018 16:55:20
Fórum: Máte pocit, že vám káva škodí?
Téma: Možná to nebude jen pocit - Furan, Akrylamid a jiné dobroty v kávě
Odpovědi: 10
Zobrazení: 3231

Re: Možná to nebude jen pocit - Furan, Akrylamid a jiné dobroty v kávě

--- mezi námi, tmavě pražené s unifikovanou chutí - je (bohužel) i nabídka kávy z bunacafé. Alespoň v době, kdy jsem tam cca 3x balík kávy objednal.
od puschpull
pát 10. srp 2018 18:34:23
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Brasil Morgiana Bella Giana
Odpovědi: 30
Zobrazení: 18282

Re: Brasil Morgiana Bella Giana

Slíbená videa a fotografie: https://www.youtube.com/watch?v=vyYk8SjRXE8 (extrakce cca 25 vteřin) https://www.youtube.com/watch?v=BGgA01dBrT0 (extrakce cca 27 vteřin) Raději mám o 3-4 vteřiny delší, teklo to trochu rychleji než při ranní kávě. :-) Přidávám odkazy na pár fotografií: http://puschpull.o...
od puschpull
pát 10. srp 2018 15:41:17
Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
Téma: Brasil Morgiana Bella Giana
Odpovědi: 30
Zobrazení: 18282

Re: Brasil Morgiana Bella Giana

Skvělá káva. Bohatá crema, tygr a neuvěřitelně lahodná vůně a skvělá chuť. Objednal jsem 2x 500g a mám chuť příště koupit tři tyto balíčky. Jemná, příjemně hořká, trochu sladká, hezký doznívá na jazyku. Díky za tuto kávu ve Vaší nabídce! Pokud si vzpomenu, natočím a dám odkaz na krátké video z průbě...
od puschpull
úte 07. srp 2018 8:48:45
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 10418

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

Vyplněno a odesláno. Zajímá mě, jak to nakonec celé dopadne a držím palce! :-)
od puschpull
pon 06. srp 2018 12:02:31
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Gaggia MDF
Odpovědi: 291
Zobrazení: 125447

Re: Gaggia MDF

Tohle jsem zkoušel, ale nějak mi nedrželo nastavení (během mletí se to nějak nepatrně posouvalo a měnila se nastavená hrubost). Ale MDF mi slouží dobře na přípravu překapané kávy (melu na stupeň 11-13) S tou teflonovou páskou, asi to chtělo dát jinou vrstvu než jsem použil. Ale zkoušel jsem to nejmé...
od puschpull
ned 29. črc 2018 11:52:26
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

Cca 40 ml / 18 vteřin
od puschpull
ned 29. črc 2018 10:31:48
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

wladas: jí vím. Zjednodušil jsem to ve svých odpovědích. Krásnou džezvu jsem dostal před rokem a půl k Vánocům. Káva do ni se mele na prach, a třikrát se nechá přejít varem. Jak o tom píšu, tak si ji asi odpoledne udělám. Mám nějakou originál tureckou a kořenitou příchutí. Ten "český turek" je prost...
od puschpull
ned 29. črc 2018 7:00:37
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

Nevadí. Rád se podělím se zkušenostmi. Ale ber to tak, že je to můj názor a ne nějaká objektivní a pevně daná pravda.
Já jsem asi 20 let pil instantní kávu, než mi došlo, jak nechutná břečka to je. :-))
Espresso jsem pro sebe objevil a doma začal dělat někdy před 3 roky.
od puschpull
sob 28. črc 2018 19:41:33
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

:-))) Dělám tak 2-4x do měsíce překapávané přes Hario Dripper, cca 2x do roka French Press a cca 2-4x týdně turka, protože prostě zužitkuji ty zbytky namleté kávy z přípravy espressa, které mám v malé skleněné dóze v lednici. Nic jiného v tom není. A Turek z dobré kávy je překvapivě dobrý. Zaliji 95...
od puschpull
sob 28. črc 2018 16:48:18
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

Dnes jsem si dal ráno tři dvojitá espressa (to jedno neplánovaně) a nyní odpoledne dvojité ristretto. Turka už dnes dávat nebudu. Je moc horko ...
Necítím nic. :-) - tedy myšleno ten kofein...
od puschpull
pát 27. črc 2018 14:26:28
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

A ta Gaggia Classic je podle všeho ten nejlevnější kávovar, který se dá ještě občas z druhé ruky sehnat, na kterém lze udělat za jistých předpokladů (dobrá surovina, mlýnek, ruce, ...) velmi dobré espresso (tak aby splňovalo kritéria pro tento nápoj dané)
od puschpull
pát 27. črc 2018 14:24:18
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

Je mi 56 roků, kávu piji cca od 30 roků. Dvě dvojité - žádný problém, žádné bušení srdce, jen radostná nedočkavost před každým šálkem. :-) Tlak mám normální (minulý týden jsme si ho v rodině měřili všichni a měl jsem cca 125/70 (ale většinou mívám tak 130/85) Turka dělám klasického (vždy mám pár zby...
od puschpull
pát 27. črc 2018 7:15:26
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Úprava misek levného kávovaru

Začnu od konce: ničím espresso neochucuji, mám rád kávu tak jak je, takže žádné mléko ani cukr (brrr...) Pro sebe nedělám ani cappuccino. Můj zvyk je takový, že ráno si udělám dvě dvojitá espressa (vždy dělám z jednodruhové arabiky, nejraději nějakou Etipii, Brazílii či Kolumbii) Někdy ještě odpoled...
od puschpull
čtv 26. črc 2018 23:20:53
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Problémy levných kávovarů

Dělám téměř vždy dvojité espresso (je to lehčí a pro mě 30 ml málo, to bych musel dát 4 kusy). Takže mi při extrakci nateče 60 ml takové lahodně "emulze" s nádhernou cremou. A když si chci užít chuťovou nádheru tak dělám dvojité ristretto při extrakci trvající cca těch 17-19 vteřin (zhruba 40 ml náp...
od puschpull
čtv 26. črc 2018 15:52:00
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 14291

Re: Problémy levných kávovarů

Je to individuální. Mě nejvíc chutná espresso po extrakce cca 28-34 vteřin. Ještě těch 34-39 vteřin se nic zlého neděje. Pokud mi to proteče za nějakých 18-22 vteřin, tak mi moc nechutná a beru to tak že musím zjemnit mletí.
od puschpull
pon 23. črc 2018 12:24:49
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Eureka Mignon Silenzio/Perfetto/Specialita' (2018)
Odpovědi: 44
Zobrazení: 15157

Re: Eureka Mignon Silenzio/Perfetto/Specialita' (2018)

MDF mele strašně pomalu a moc hlasitě. Ten Fiorenzato umele stejné množství cca 4x rychleji. Takže méně rámusu po kratší dobu (dvě dvojité dávky, tedy cca 36 gramů za nějakých 15-16 vteřin.

Přejít na rozšířené vyhledávání