Nalezeno 332 výsledků hledání

od mill
pon 25. úno 2013 23:14:02
Fórum: jiné - k tématu
Téma: Cold brew
Odpovědi: 21
Zobrazení: 15646

Re: Cold brew

To udělátko v odkazu od demo je v nejblíž originálu, akorát je doooost škaredý. Já jsem to vyřešil tak, že mi jeden hodný mládenec :lol: k zásilce Hario přibalil i studený překápko na čaj a kafe dělám na něm. Až budu mít chvilku, tak nafotím. Jedniná nevýhoda je, že nemohu regulovat rychlost překapá...
od mill
sob 09. úno 2013 20:43:48
Fórum: ke kávě
Téma: APe pražírna - Santos
Odpovědi: 26
Zobrazení: 13968

Re: APe pražírna - Santos

Český národ je na rozpoznání kvality "machr" v jakémkoliv směru a oboru a navíc mu schází paměťové buňky. Po tom, co předvedl při volbě prezidenta,je pro něj i Segafredo až moc dobrá káva.
od mill
úte 29. led 2013 23:29:32
Fórum: k napěnění mléka
Téma: LASCATO
Odpovědi: 11
Zobrazení: 8797

Re: LASCATO

Lascato je určitě fajn a taky se mi s ním dobře dělalo, ale stejnou službu udělá i Tatra 3,5% za podstatně menší peníze. Ono to vychvalování lehce zavání PRem, stejně jako doporučený Catler v knize o kávě od slavné baristky.
od mill
pon 21. led 2013 22:24:32
Fórum: CATLER
Téma: CATLER ES 8012
Odpovědi: 116
Zobrazení: 68892

Re: ES 8012

Ale vždyť to je termoblok. Pokud tedy dobře vidím.
od mill
sob 05. led 2013 19:46:27
Fórum: ke kávě
Téma: Uchovávání kávy v mrazáku
Odpovědi: 300
Zobrazení: 127203

Re: Uchovávání kávy v mrazáku

Já do dózy nasypu těch 330g, tj. nový otevřený sáček 350g bez jednoho doubleshotu, tedy oněch výše uvedených 330. Ale bez zavřeného průhledného víka, což nevadí. A to od různých pražíren, ale vesměs světleji praženého zrna. Tj. tmavější pražení je na stejném objemu lehčí, ale to už jsme tady někde p...
od mill
pát 04. led 2013 23:13:22
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem
Odpovědi: 41
Zobrazení: 14371

Re: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem

to Ivanito: netuším, kde jsi přišel na to, že v mém případě není příprava kávy pro mne zážitkem :shock: Znáš mne? Byl jsi u nás a pil jsi mou kávu? Nejlíp v porovnání se tebou připravenou "zážitkovou" kávou? .Už se mi to nechce postopadesáté každému vysvětlovat, že mne příprava kávy baví, a to převe...
od mill
ned 16. pro 2012 21:03:01
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: servis a náhradní díly
Odpovědi: 11
Zobrazení: 4857

Re: servis a náhradní díly

Hlavu vzhůru! Na to má český jazyk jedno hezké přísloví:" Nestahujme kalhoty, dokud není vidět brod" :lol:
od mill
sob 15. pro 2012 12:25:50
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy
Odpovědi: 63
Zobrazení: 20229

Re: Velkosti single/double sitiek a optimalna gramaz kavy

Plnění misek tak, aby byl otištěný šroub a suchý puk, platí u všech ostatních misek, kromě singlu LM, ať už VST nebo klasika. Miska je navržená tak, aby v ní zůstal volný prostor. Ten se uzavře sprchou. V případě kávovaru LM víc, v případě mého RS méně, tj níž nebo výš konstruovanou vůči upínacím ba...
od mill
čtv 06. pro 2012 15:28:57
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem
Odpovědi: 41
Zobrazení: 14371

Re: Vážení kávy vs. odhadování množství tamperem

Nejenom že vážím, ale dokonce i měním hrubost mletí :shock: . Espresso je svým principem velmi technická záležitost, a cvik je jedna věc, kvaliita výsledku je druhá . Každá káva se do stejné páky chová trochu jinak, takže to, že bych neměnil hrubost mletí a nevážil mi přijde jako plýtvání surovinou....
od mill
pon 03. pro 2012 23:45:59
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Můj začátek s Rancilio Silvia
Odpovědi: 59
Zobrazení: 20435

Re: Můj začátek s Rancilio Silvia

Pokud máte originál double misku pro Sylvii, je lepší ji plnit na 18g. Malá váha se opravdu vyplatí, já mám obyčejnou zlatnickou za 150 kaček, dostačuje bohatě. Namelu kávu do nerezové odměrky a potom přesypu do páky. Určit stupeň mletí na stejné značce mlýnku není možné, každý kus je trochu jjinak ...
od mill
pon 03. pro 2012 14:49:15
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Můj začátek s Rancilio Silvia
Odpovědi: 59
Zobrazení: 20435

Re: Můj začátek s Rancilio Silvia

Jen lehce a náznakem k pražení: troufnu si tvrdit, že kávy jak z Primacafe, tak Doubleshotu znám velmi důvěrně, a obě pražírny považuji za špičku ve svém oboru. Každá praží trošku jinak a každý zákazník od kávy také očekává něco jiného. Takže výrazy, že je něco "hnus a fujtajbl" by bylo vhodné si re...
od mill
čtv 29. lis 2012 21:34:05
Fórum: Sháním levný kávovar
Téma: v LIDLu mají pákový espresso-var SILVER CREST
Odpovědi: 84
Zobrazení: 72716

Re: v LIDLu mají pákový espresso-var SILVER CREST

V Coffee Fusion také najdete kávy od Doubleshot a alternativně od Has Bean a Square Miles. Obecně podzimní Tam Dem od DS je sladká káva, středně pražená určená hlavně na přípravu espressa. Pokud vám nezachutnají ani kávy u Michala (Fusion)- ostatně líp připravenou kávu jsem neměl v žádné kavárně v Č...
od mill
úte 27. lis 2012 21:32:12
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 217863

Re: Rancilio Silvia

Pokud to budete brát od talijánů. spěchejte! Před vánoci občas nestíhají a jsou trošku zpomalení. Aby dárek pod ježíška nepřišel až po novém roce.
od mill
úte 20. lis 2012 17:22:54
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Repasovaný profi stroj domů - šílenství?
Odpovědi: 28
Zobrazení: 11222

Re: Repasovaný profi stroj domů - šílenství?

Hodně bych se nad tím rozmýšlel. Důvody: dlouhé nahřívání, spotřeba jako elektrické přímotopy, napojení na vodovodní řád je podle mého názoru při domácím provozu spíš na obtíž. Jak už bylo výše uvedené, Sylvia je na provoz doma víc než dostačující, pokud chcete jít do kávovaru s větší teplotní stabi...
od mill
stř 14. lis 2012 20:49:08
Fórum: ke kávě
Téma: Káva čerstvě po pražení - změny chuti a vůně
Odpovědi: 8
Zobrazení: 5682

Re: Káva čerstvě po pražení - změny chuti a vůně

I když se na to názory různí, čerstvě pražená káva má pro mne nejlepší chuť okolo šestého-devátého dne. Do pátého dne od pražení jsem i kávy PC nechával vydechnout a zbavit chuti po pražení. Víc se to projevuje u tmavého pražení, než u světlého. Pokud je káva v normálním balíčku, špičku má cca od to...
od mill
sob 03. lis 2012 15:09:30
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Silvia - málo vody přes sprchu
Odpovědi: 6
Zobrazení: 2968

Re: Silvia - málo vody přes sprchu

Nejprve bych rozdělal a vyčistil sprchu, potom teprve zkoumal dál, kde se co usadilo.
od mill
pát 02. lis 2012 22:22:49
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Rancilio Rocky SD
Odpovědi: 172
Zobrazení: 77410

Re: Rancilio Rocky SD

Rocky má trochu jinaj vyřešenou cestu, kterou se káva dostává od kamenů ven z mlýnku. Hrudkování v podstatě způsobuje ten otvor s gumou, než kafe přejde do plastové výsypky. Nicméně je to opravdu jedno, stejně se v misce utampuje. Jediný, co může lehce vadit je, když někdo zarovnává v misce kafe (tř...
od mill
pát 02. lis 2012 17:33:13
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Rancilio Silvia - dilema
Odpovědi: 60
Zobrazení: 20551

Re: Rancilio Silvia - dilema

to Taras: většina lidí se do Vás pustila proto, protože jste použil termín picollo, kterým se u nás nesmyslně nahrazuje slovo espresso. Kavárny, kde tohle slovo uslyšíte, zcela jednoznačně o kávě nic nevědí a pro kávové fajnšmekry je slovo picollo (které je nesmysl a výmysl) něco jako rudý hadr pro ...
od mill
stř 24. říj 2012 19:19:45
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Bublinky
Odpovědi: 29
Zobrazení: 13703

Re: Bublinky

Víc tampovat. Pěna nebude tak vysoká, ale víc vydrží.
(Občas to dělá i káva velmi čerstě po upražení, ale to asi nebude ono)
od mill
pát 05. říj 2012 23:10:32
Fórum: Aeropress
Téma: Aeropress-jak to vypadá a co toje
Odpovědi: 119
Zobrazení: 73771

Re: Aeropress-jak to vypadá a co toje

Filtr mám a zas tak velká výhra mi to nepřijde. Nějaké velké chuťové rozdíly v tom oproti papíru nevidím, káve je z filtru víc prašná, než z papíru. Cena papírových filtrů je zanedbatelná, takže ani na peněžence se to moc neprojeví. Možná je filtr lepší na cesty, ale zas na tak dlouho nejezdím, abyc...

Přejít na rozšířené vyhledávání