káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

vladacr: máš SZ

Snadno se rekne- kava z PrimaCafe nebo dokonce v PrimaCafe? Omlouvam se za primitivni otazku- lze nekde ochutnat presso z PrimaCafe? pokusil jsem se vygooglit neco v Brne, tam se obcas nebo spis vyjimecne dostanu, ale nemel jsem stesti, jinak Č.Bu jsou opravdu dost z ruky... Prozatim se klonim k naz...

A dostal jste se už do fáze kdy děláte přímo dobré espresso....? Primo dobre- to nevim, ale uz jsem ve fazi kdy si rikam: jak jsem drive mohl pit takove patoky?.. :) Myslim ze by to slo vylepsit presovacem s lepsim vybavenim, zvlaste co se tyka regulace teploty vody, ale zatim to neresim. Bohuzel, ...

Uz peknych par let se snazim delat dobre presso, ale zacalo se darit az po nahlednuti do Vaseho fora, dekuji!

Taky bych to videl na problem s kavou. Obcas se mi prihodi, ze dostanu darem jinou kavu, nez kupuji, napriklad prave ted se s ni potykam. Ma uplne jine parametry pro pripravu, vyzaduje jinou hrubost mleti, jine tampovani, pomerne cerstve prazena, ale uz na ni jsou drobne kapicky oleje, proste mam s ...

...Pokial by mal pakovar prednastavenu tu strednu teplotu a nedala sa menit tak by stale vychadzala zbrnda ci sa to da nejako ovplyvnit.... To je moje zkusenost s EC680, jiny kavovar to asi ma jinak, i o tom jsem se presvedcil. Mel jsem levny pakovar Saeco bez regulace teploty, s chuti kavy jsem ne...

Zdravim. Kdyz tu ctu, ze prumer tamperu musi byt presny na setiny milimetru, jinde stoji, ze kava se musi vázit s presnosti na desetinu gramu atd., je mi az stydno polozit stupidni otazku. Dosud je mi zahadou, jake mnozstvi kavy vlastne varim. Ze stroje nacepuju 20ml tekutiny a cca 5-10ml kremy. Kol...

Omlouvam se, omylem jsem prispevek odeslal 2x, nesel smazat...

jj, bylo toho tady uz hodne napsano, ale zadna zkusenost nebo nazor neni k zahozeni. Podle me ma kazdy jine podminky a chute, je treba vsechno to sladit dohromady, potom je to OK. Ja napriklad tolik neresim cas, presuju 30 az 40 vterin, i vic, proste dokud nenatece tech 25ml (i mene). Ale pozor- pri...

Tezko rict, asi jo, kava se tolik neochladi, mozna neokyslici, mam dobry pocit, ze uz pro to uz nemohu udelat vic.

Nevim jestli ty dvoudilne misky jsou zrovna stastne reseni, ja mam upravene ty stare misky, odbrousil jsem cele spodni dno. Mam upravenou i paku, odrizl jsem spodek a vyndal plastovy vnitrek/napenovac, takze kafe tece pres sitko rovnou do salku.

To dirkovane samozrejme nech!

...........Ty bereš kávu tady z PC?...Jojo, mám ty nové dvoudílné...........a to na funkci nemá vliv, když bude pouze jedna "velká" díra místo klasických několika desítek malých? :) Kafe- napisu do SZ, abych tu nedelal reklamu. Kdyz je miska pretlakova, tak tlak dela ta mrnava dirka ve sp...

jj, mlynek je zaklad, nevahej a kup. Ale ja pri te nizke teplote nemam kyselou kavu! Z pakovaru to musi tect pomalu, ja nacepuju jen cca 20ml za cca 30 vterin. I potom ze stroje tece neco jako kafe, ale neni to kafe, tak tim nekazim vysledek, lepsi je male mnozstvi kavy a doladit horkou vodou, alesp...

Na jakou teplotu máte kávovar nastavený? Nezkoušel jste prosím někdo měřit teploty na výstupu pro všechny 3 možné stupně nastavení? Teplomer sice mam, ale nenapada me kde a jak tu teplotu merit. Nekde uz jsem psal, ze pouzivam nejnizsi teplotu. A klasiku- 20ml a 25-35 vterin, podle toho jak to tece...

Jsem rád, že jsi to napsal, jsem téhož názoru. Ta řada EC6xx je docela povedená, hlavně proto, že má možnost regulace teploty vody. Nezkoušel jsem žádný kávovar za 15 nebo 20k, ani to nemám v úmyslu, dobrý barista možná umí zúročit jeho kvalitu, já nikoliv. Podle mě i na pákovaru za 4k lze udělat do...

Může to být hrubosti. Počkej na mlýnek, potom můžeš laborovat- koupit dobrou čerstvě praženou kávu a připravit se na možnost, že první pytlík zčásti nebo úplně zmaříš. Po pár šálcích (desítkách šálků) to dostaneš do oka a posléze do krve. Každopádně bez alespoň trochu slušného mlýnku to nejde. Až si...

Prosím ťa, vidíš v káve aj rozdiel, keď upraviš teplotu? Na 680 sú tri úrovne, merať som to veru nemeral... Ďakujem. Moje laicka zkusenost- na malou misku pouzivam nejnizsi teplotu z tech 3 moznosti, rozdíl je markantni, pri vyssi teplote je ve vysledne chuti neco navic, co tam nepatri. Nepretlakov...

Se mi sem ulozilo neco co jsem nechtel, omlouvam se, ze jsem smazal par slov..

Přesně tak, teplota má zásadní vliv na chuť. Já na EC 680 používám zásadně tu nejnižší teplotu, presuju 30 vteřin. Spodek misky mám zcela oříznuty a aby káva netekla kolem, jak také píšeš, mám na spodku páky jakýsi gumový trychtýř. Ten navíc neochlazuje vytékající kávu tolik, jako původní kovový spo...