Nalezeno 214 výsledků hledání

od johneer
úte 10. dub 2018 8:21:44
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: De'Longhi ECAM 25.462.B
Odpovědi: 8
Zobrazení: 6649

Re: De'Longhi ECAM 25.462.B

Myslím, že to chápete naprosto správně. Kávovar bez pěniče bude mít parní trysku, takže další možnost (kromě samostatného pěniče) je naučit se pěnit mléko tou tryskou. Mně osobně to s DeLonghi nejde, ale bude to spíš mou nešikovností. Zásobník na mléko sice funguje, ale je to krám. Proplach po každé...
od johneer
pon 09. dub 2018 13:41:59
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: De'Longhi ECAM 25.462.B
Odpovědi: 8
Zobrazení: 6649

Re: De'Longhi ECAM 25.462.B

DeLonghi je zde obecně považováno za slušnou značku automatů (řekl bych na úrovni toho, že jejím nákupem nic nezkazíte). Existují samozřejmě lepší stroje (Jura), ale taky dražší. Ale třeba Vám někdo poradí stejně dobrý stroj za méně, držím palce.
od johneer
pon 09. dub 2018 11:45:14
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: De'Longhi ECAM 25.462.B
Odpovědi: 8
Zobrazení: 6649

Re: De'Longhi ECAM 25.462.B

Mám zkušenost se dvěma automatu DeLonghi. Jeden vyšší řady než tento a druhý nižší. Oba připraví kávu na úrovni průměrné kavárny, kvalita kávy u obou stejná. Seřídit se mi pořádně nepovedlo ani jeden, i když to asi jde. Káva z nich mi nepřináší žádný požitek, ale pokud Vám vyhovuje káva, kterou dost...
od johneer
pon 26. bře 2018 13:02:53
Fórum: ke kávě
Téma: Uchovávání kávy v mrazáku
Odpovědi: 300
Zobrazení: 293552

Re: Uchovávání kávy v mrazáku

No jasně, ale zaprvé se zrna orosí skoro hned, takže pak musí vlhká zrna zadělat mlýnek a zadruhé vážím surovinu až pomletou, protože při nějaké retenci se vstup nerovná výstupu. Navíc je to další zdržení, což se mi na rychlé ranní kafe nehodí. Nicméně vyndat, nechat oschnout a nasypat do hopperu bu...
od johneer
pon 26. bře 2018 12:24:05
Fórum: ke kávě
Téma: Uchovávání kávy v mrazáku
Odpovědi: 300
Zobrazení: 293552

Re: Uchovávání kávy v mrazáku

Na to se právě ptám, jestli vsáknou nebo oschnou. Podle mého odhadu světle pražená káva, která nemá na povrchu viditelný tuk musí něco vsáknout. Takže vyndat z mrazáku, otevřít balení a počkat až oschnou nebo rovnou nasypat do mlýnku? V mlýnku mám víc než jednu porci (třeba 100g) a nemám v plánu roz...
od johneer
pát 23. bře 2018 16:51:00
Fórum: ke kávě
Téma: Uchovávání kávy v mrazáku
Odpovědi: 300
Zobrazení: 293552

Re: Uchovávání kávy v mrazáku

Pročítám tohle vlákno a chci se zeptat, jak řešíte orosení kávy po vyndání z chladu. Chápu, že když kávu neprodyšně uzavřu, tak jí můžu chladit/mrazit, aniž by mi natáhla pachy a kazivé procesy se zpomalí. Až sem OK, ale když jí vyndám z lednice (nebo dokonce z mrazáku), tak se nutně musí za chvíli ...
od johneer
pát 23. bře 2018 16:47:55
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Jura bude asi trochu vyšší level než DeLonghi, jiní řeknou víc. DeLonghi pění mléko podobně, akorát je tam ta nádržka, takže další krám v lednici a asi horší ne mytí než tohle udělátko s hadičkou. Jinak ta pěna naní žádná hitparáda. Mikropěna má téci, po nalití musí tvořit rovnou hladinu, tady je po...
od johneer
pát 23. bře 2018 13:51:42
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Tak tomu moc nerozumím. Jakože tryska u automatu je nepoužitelná a tryska u páky v pohodě? Zhruba tak. Není tryska jako tryska. Každá má jinak velkou díru, jiný počet děr atd. Není výjimkou, že si na Gaggiu Classic majitelé montují trysku ze Silvie, protože je lepší. Tryska na utomatu není ani tak ...
od johneer
pát 23. bře 2018 10:09:40
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Aeropress není žádná hardcore verze. Je to jedna z mnoha tzv. alternativních příprav kávy. Výsledkem je filtrovaná káva (stejně jako u frenchpressu, chemexu, vacuum potu, dripu) - tzv. filtr, čímž jsem odpověděl na otázku č. 2. Všechny tyto metody slouží k přípravě filtrované (chcete-li překapávané)...
od johneer
čtv 22. bře 2018 16:34:11
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

No, Aeropress je super, ale gblack původně psal, že žena ráda café latte. Proto se tu celou dobu řeší stroj na espresso, což se s aeropressen nedá ani při nejlepší vůli srovnat. Obojí dělá skvělou kávu, ale výsledkem jsou nápoje, které si nejsou podobné snad v ničem, byť jsou oba výborné. Aeropress ...
od johneer
čtv 22. bře 2018 10:25:27
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Cílem mletí je získat co nejhomogennější mletí - tedy všechny částečky stejně velké. Když tomu tak není, tak se ty malé extrahují rychleji než ty velké, což je nežádoucí. Čím lepší mlýnek, tím menší rozptyl. Dalším paramerem je rychlost mletí. Levnější mlýnky mají menší kameny, takže se mele pomalu....
od johneer
pon 19. bře 2018 17:00:52
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Ne, je fakt, že ujíždíme od tématu. Automat je jistota a mám intenzivní pocit, že když začínáte po půl dni čtení přemýšlet o pákovce, tak to možná bude spíš dárek pro Vás než pro manželku :-D. Tak to zvažte. Automat bude bez práce "nějak" vařit kafe (při troše námahy relativně dobře), na d...
od johneer
pon 19. bře 2018 16:45:02
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

A jéje, další, co se chytil ;). Buďte v klidu, dejte tomu pár dnů a za chvíli se zorientujete. S úniky okolo hlavy byste se s dobrým kávovarem potkat neměl. S LELITem ať poradí věci znalejší. Mikroposuv kamenů - neboli plynulé nastavení mletí může být výhoda, ale absolutně to není podmínka. Kvalitní...
od johneer
pon 19. bře 2018 15:00:32
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Myslím, že přemýšlíte správným směrem. Po uvaření kafe se neuklízí celá kuchyň. Obsah páky se vyklepne do koše, hlava/páka se propláchne, příp. se vylije odkapová miska (automat dělá totéž, akorát, až na vylívání misky, sám). Hotovo. Některé mlýnky občas hází kafe kolem, ale to má řadu jednoduchých ...
od johneer
pon 19. bře 2018 11:33:25
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 66844

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

Přidám zkušenost. Mám krátkou zkušenost s pákou (2 měsíce) a lehce delší zkušenost s automatem. Pár zjednodušených poznatků vzhledem k dotazům: 1. seřídit automat tak, aby z něj teklo něco jako dobrá káva dá výrazně víc práce (a vylitých káv) než seřídit mlýnek a naučit se s pákou (kde jsem měl dobr...
od johneer
čtv 15. bře 2018 9:45:55
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Porlex mini, adekvátní mletí na espresso?
Odpovědi: 2
Zobrazení: 4541

Re: Porlex mini, adekvátní mletí na espresso?

Dostatečnou jemnost určitě zvládne. Mám Porlex tall a umí mlít i na džezvu - úplně na prach. Otázka je homogenita, po té jsem nepátral, ale od oka to nevypadá hůř než z Rockyho.
od johneer
čtv 15. bře 2018 9:43:41
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Zbytky kávy v bojleru?
Odpovědi: 5
Zobrazení: 5768

Re: Zbytky kávy v bojleru?

Silvia to dělá taky. Neřeším to. Rozhodně je to kafe natažený zpátky při odčerpání vody z páky po shotu. Když promývám se slepou miskou, vyčistím kartáčkem, promyju mnohokrát detergentem, pak čistou vodou a když sundám páku, ve slepé misce je bordel. Vyliju, znovavu propláchnu a v misce zase trochu ...
od johneer
úte 06. bře 2018 16:46:17
Fórum: CATLER
Téma: CATLER ES 8013
Odpovědi: 29
Zobrazení: 58122

Re: CATLER ES 8013

Rancilio Silvia se do ceny vejde. V případě oželení PIDu by se mohl vejít i mlýnek. Za mě můžu jen doporučit. Nebo nějaký second-hand.
od johneer
pát 16. úno 2018 17:34:32
Fórum: k vodě
Téma: Úprava vody a pH
Odpovědi: 61
Zobrazení: 70052

Re: Úprava vody a pH

Mohl by mi někdo osvětlit, na jakém fyzikálním principu funguje ten magnet? Poslední informace, kterou mám od fyziků, říká, že je to blbost, což by odpovídalo tomu, co nás učili ve škole. Fascinuje mne, jak se různé magnetické hračky prodávají v jinak docela normálních obchodech.
od johneer
pát 16. úno 2018 11:27:51
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Kávový puk, černý prstenec
Odpovědi: 24
Zobrazení: 31005

Re: Kávový puk, černý prstenec

Vůbec ne. Hodně záleží na konkrétní kávě, ale těch 16-17g je cca po rysku po utampování. Zjistil jsem, že při stejném mletí a stejné hmotnosti je rozdíl mezi kávami možná i 2mm výšky po utampování. Zdá se, že světle pražená zrna (ale nevím, jestli je to jen tím) mají zřejmě vyšší hustotu. Je to vidě...

Přejít na rozšířené vyhledávání