Nalezeno 173 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- Stř 20. Lis 2019 17:54:51
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Posunutí se na další level v espressu.
- Odpovědi: 27
- Zobrazení: 1339
Re: Posunutí se na další level v espressu.
Regulace výkonu čerpadla u RS+BC PID funguje přerušovaným spínáním a vypínáním čerpadla. Jinými slovy, při sníženém výkonu čerpadlo nejede non-stop, ale je třeba 0,3s ON a 0,3s OFF. Určitě to není nejlepší řešení regulace tlaku, ale hrát se s tím dá. Třeba když chci 2 bary pro preinfuzi, tak nastaví...
- Út 19. Lis 2019 10:33:43
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Rancilio Silvia Pro?
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 551
Re: Rancilio Silvia Pro?
1 - to je dobré řešení. Mlýnek má větší vliv na výsledek než kávovar. Espresso se mele velmi jemně, takže jestli něco bude umět mlít "prach" do džezvy, tak nejspíš espresso mlýnek. Koneckonců, slušný mlýnek se dá seřídit tak, že se kameny prakticky dotýkají, takže myslím, že to půjde. Ale ...
- Po 18. Lis 2019 12:37:37
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Rancilio Silvia Pro?
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 551
Re: Rancilio Silvia Pro?
Zásadní otázka je páka nebo automat. U páky máte kontrolu nad celým procesem, pokud tušíte, co děláte, nejspíš vám z ní poteče lepší kafe. Automat je jednodušší na ovládání (zmáčknu tlačítko), ale je těžší ho nastavit tak, aby z něj teklo skutečně espresso. Obvykle to z něj teče moc rychle a není to...
- Po 11. Lis 2019 16:09:11
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Posunutí se na další level v espressu.
- Odpovědi: 27
- Zobrazení: 1339
Re: Posunutí se na další level v espressu.
Silvia v základu podle mne neudělá zásadní rozdíl od toho, co máte. PID od BC toho umí kromě přesně regulovatelné teploty hodně (preinfuzi, tlakový průběh, zobrazení teploty bojleru a hlavy, automatické zapnutí (třeba ráno než vstanu)). Podle mě hodně z uvedeného neumí ani dražší stroje s E61. Jiným...
- Čt 07. Lis 2019 10:40:41
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Zjemnění mletí
- Odpovědi: 17
- Zobrazení: 865
Re: Zjemnění mletí
Já myslím, že tady je ta kávová matematika neúprosná. Když chci zachovat průtok při zjemnění mletí, musím ubrat kafe. Ještě jsou takové možnosti jako míň tampovat nebo zvýšit tlak na mašině, ale to asi není správná cesta.
- Čt 07. Lis 2019 9:44:18
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Jura nebo Nivona?
- Odpovědi: 1
- Zobrazení: 375
Re: Jura nebo Nivona?
Nejsem odborník na automaty (ostatně ani na manuály :-)), ale z popisu mám pocit, že ta Jura disponuje především obrovským množstvím "hi-tech" funkcí, které ve výsledku nijak nepřespívají chuti kávy. Možná je i designovaná na větší zátěž, což je doma celkem nepodstatné. Z mé zkušenosti je ...
- Čt 07. Lis 2019 9:31:49
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Domácí pákový kávovar + mlýnek 12-14 tisíc
- Odpovědi: 1
- Zobrazení: 429
Re: Domácí pákový kávovar + mlýnek 12-14 tisíc
Dobrý den, dotaz je hodně obecný, zkuste pročíst zdejší fórum. Za tyhle peníze koupíte nějaký single-bojler, napadá mne nějaká Gaggia nebo Rancilio Silvia, spíš z druhé ruky, ale určitě i něco jiného. Prohlédněte zdejší i další bazary, často se něco zajímavého najde. Raději bych se vyhnul "běžn...
- Stř 18. Zář 2019 9:25:19
- Fórum: ke kávě
- Téma: Rozpustná káva (nelynčovat prosím)
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 1194
Re: Rozpustná káva (nelynčovat prosím)
:-) Chápu. Nicméně pracovat ve firmě, kde by se vedení pozastavovalo nad tím, že si vařím kafe o 4 minuty déle než kolega, bych asi nechtěl :). Měří vám i kolik času strávíte na záchodě? Kolegy to naučte a budete mít pokoj. Navíc aeropress je spíš z těch náročnějších alternativ (hodně součástek, pro...
- Út 17. Zář 2019 10:53:55
- Fórum: ke kávě
- Téma: Rozpustná káva (nelynčovat prosím)
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 1194
Re: Rozpustná káva (nelynčovat prosím)
Tak tady jsem opravdu zvězav. Sám jsem se s pitelnou rozpustkou nesetkal. Vlastně jsem se nesetkal ani s nějakou, která by chutnala jako káva. Když mi jí někdo uvaří, tak s mlékem se snese všechno. Akceptuji, že to není káva a dám si. Obávám se ale, že samotná technologie výroby rozpustné kávy vyluč...
- Út 17. Zář 2019 10:48:34
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Jura Impressa c 55 , kolik kofeinu
- Odpovědi: 3
- Zobrazení: 1101
Re: Jura Impressa c 55 , kolik kofeinu
Postup na čištění bych hledal v návodu nebo bych se ptal výrobce. Určitě vygooglíte i něco online a někdo tu možná poradí. U automatů se každopádně dělá jednou za čas odvápňování (stroj si o to obvykle řekne sám). Také bych občas čistil spařovací jednotku od zbytků kávy a mlýnek s nánosy staré kávy ...
- Čt 12. Zář 2019 15:25:25
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Jura Impressa c 55 , kolik kofeinu
- Odpovědi: 3
- Zobrazení: 1101
Re: Jura Impressa c 55 , kolik kofeinu
Množství kofeinu závisí na surovině (obecně Arabica mívá méně než Robusta), množství dávky (u automatu o dávce obvykle rozhoduje nastavení "síly") a doba louhování (říká se, že kofein se uvolňuje až po 11s, což bych bral s velkou rezervou, ale rozhodně platí, že čím déle se káva louhuje, t...
- Út 13. Srp 2019 9:20:31
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Automat na doma
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 1119
Re: Automat na doma
Hledal bych automat, který má širší možnosti nastavení mlýnku. V kombinaci s nastavením dávky se pak dá přimět stroj k pomalejšímu průtoku. Upřímně, zkoušel jsem to několikrát a nikdy se mi to úplně nepovedlo, ale každé přiškrcení průtoku tak, aby to nevychrstlo decku za 10s je k dobru věci. Prý exi...
- Pá 09. Srp 2019 12:19:45
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Gaggia new classic nebo Silvii
- Odpovědi: 8
- Zobrazení: 1322
Re: Gaggia new classic nebo Silvii
Potvrzuji, že to Silvia umí, nicméně smysl to má jenom na prodloužené espresso. Na čaj to není, protože bojlej má v podstatě objem hrnku, takže z toho rozhodně nejde natočit plný hrnek vroucí vody.
Btw. jak se tedy u Gaggie plní bojler po přípravě pěny?
Btw. jak se tedy u Gaggie plní bojler po přípravě pěny?
- Čt 27. Črv 2019 14:09:43
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Nedaří se esspreso
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 6279
Re: Nedaří se esspreso
Napadá mě teplota při extrakci. To, že je kávovar nahřátý (tzn. je horká hlava) neznamená u stroje bez PIDu, že je taky teplá voda. Hystereze termostatu u Silvie je poměrně velká a rozptyl teplot v rámci cyklu může být klidně 15 °C, ne-li víc. Je potřeba spustit extrakci vždy ve stejný moment v závi...
- Po 17. Črv 2019 8:57:37
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Nedaří se esspreso
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 6279
Re: Nedaří se esspreso
Balení na 8 dní je úplně v pohodě. Jasně, lidi, co si měří kafe refraktometrem se budou asi hádat. Já ho radši piju :). Kupuji většinou 350g a vydrží mi klidně tři týdny. V mlýnku mám odhadem tak 50-80g a průběžně dosypávám z původního balení (ziplock sáček s ventilem). Když koupím víc kafe najednou...
- Pá 14. Črv 2019 13:35:48
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Delonghi - extrakce
- Odpovědi: 17
- Zobrazení: 5466
Re: Delonghi - extrakce
K bodu 1: Normální nepřetlakové misky nemají stejný počet dírek. Dvouporcová má dírky po celém dně, jednoporcová se zužuje. Často je na ni potřeba menší tamper. Vypadá nějak takto: https://images.app.goo.gl/PGSCLUABmxk6uv2XA Proto trvá extrakce stejně dlouho (to je potřeba kvůli tomu, aby se káva &q...
- Čt 30. Kvě 2019 11:53:25
- Fórum: Sháním levný kávovar
- Téma: Poraďte pákový kávovar za rozumnou cenu prosím
- Odpovědi: 9
- Zobrazení: 2058
Re: Poraďte pákový kávovar za rozumnou cenu prosím
Bazarů je hodně, něco se nabízí i přímo tady, jinak bazoš, sbazar, možná marketplace. Kávovary jsou všude. Každopádně bych stroj chtěl před koupí vidět. Dají se sehnat i kusy ještě v záruce s nějakou přijatelnou slevou (můj případ, kdy prodávající zjistil, že je s tím moc práce a vrátil se ke kapslo...
- Po 20. Kvě 2019 12:28:08
- Fórum: Sháním levný kávovar
- Téma: Bialetti Brikka vs Aeropress vs Cafflano kompresso vs levný kávovar
- Odpovědi: 9
- Zobrazení: 1406
Re: Bialetti Brikka vs Aeropress vs Cafflano kompresso vs levný kávovar
Pokud mohu k aeropressu, ten dělá filtrovanou kávu. S espressem to kromě suroviny nemá nic společného. Existují různé přístupy, různé poměry vody a kávy (např. dát tam 2x víc kafe a pak naředit), ale nic z toho není blízké espressu. Při jemném mletí to umí velmi silnou a plnou kávu, ale pořád filtro...
- Po 01. Dub 2019 12:14:50
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Nezůstavají hezké puky
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 1282
Re: Nezůstavají hezké puky
No, jestli se to pokoušel spařit, poznáte podle toho, jestli se spustí čerpadlo. To, že nic neteče, neznamená, že čerpadlo netlačí (a neprotlačí). Pokud je to tento případ, tak hrubší mletí by mělo pomoci.
- Pá 29. Bře 2019 11:17:38
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Nezůstavají hezké puky
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 1282
Re: Nezůstavají hezké puky
Dobrý den, z Vašeho popisu není úplně jasné, jestli se stroj ani nepokusí silnou kávu spařit nebo jestli se snaží, ale nic neteče. Mám tu zkušenost, že při nastavení mlýnku na hodně jemno a hodně kávy (vyšší síla), stroj nemusí vůbec zvládnout protlačit vodu přes puk. To je normální i u pákového str...