káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Napadá mě teplota při extrakci. To, že je kávovar nahřátý (tzn. je horká hlava) neznamená u stroje bez PIDu, že je taky teplá voda. Hystereze termostatu u Silvie je poměrně velká a rozptyl teplot v rámci cyklu může být klidně 15 °C, ne-li víc. Je potřeba spustit extrakci vždy ve stejný moment v závi...

Balení na 8 dní je úplně v pohodě. Jasně, lidi, co si měří kafe refraktometrem se budou asi hádat. Já ho radši piju :). Kupuji většinou 350g a vydrží mi klidně tři týdny. V mlýnku mám odhadem tak 50-80g a průběžně dosypávám z původního balení (ziplock sáček s ventilem). Když koupím víc kafe najednou...

K bodu 1: Normální nepřetlakové misky nemají stejný počet dírek. Dvouporcová má dírky po celém dně, jednoporcová se zužuje. Často je na ni potřeba menší tamper. Vypadá nějak takto: https://images.app.goo.gl/PGSCLUABmxk6uv2XA Proto trvá extrakce stejně dlouho (to je potřeba kvůli tomu, aby se káva &q...

Bazarů je hodně, něco se nabízí i přímo tady, jinak bazoš, sbazar, možná marketplace. Kávovary jsou všude. Každopádně bych stroj chtěl před koupí vidět. Dají se sehnat i kusy ještě v záruce s nějakou přijatelnou slevou (můj případ, kdy prodávající zjistil, že je s tím moc práce a vrátil se ke kapslo...

Pokud mohu k aeropressu, ten dělá filtrovanou kávu. S espressem to kromě suroviny nemá nic společného. Existují různé přístupy, různé poměry vody a kávy (např. dát tam 2x víc kafe a pak naředit), ale nic z toho není blízké espressu. Při jemném mletí to umí velmi silnou a plnou kávu, ale pořád filtro...

No, jestli se to pokoušel spařit, poznáte podle toho, jestli se spustí čerpadlo. To, že nic neteče, neznamená, že čerpadlo netlačí (a neprotlačí). Pokud je to tento případ, tak hrubší mletí by mělo pomoci.

Dobrý den, z Vašeho popisu není úplně jasné, jestli se stroj ani nepokusí silnou kávu spařit nebo jestli se snaží, ale nic neteče. Mám tu zkušenost, že při nastavení mlýnku na hodně jemno a hodně kávy (vyšší síla), stroj nemusí vůbec zvládnout protlačit vodu přes puk. To je normální i u pákového str...

Taky souhlas, akorát bych doplnil, že v nouzi to jde i bez vychlazeného mléka. Jediný rozdíl je v tom, že člověk má méně času než se mléko ohřeje, takže je potřeba rychle nahnat objem spolu s mícháním a pak ještě domíchat do potřebné teploty. Studené mléko vám dá o pár vteřin víc času. Malé objemy j...

Dobrý den, narazil jsem na toto vlákno, když jsem hledal rozdíly mezi jednotlivými druhy kávovarů. Myslíte, že pro začátečníka by mohl být vhodný i pákový nebo jen ty dva zmíněné? Prošel jsem si tento test https://www.arecenze.cz/recenze-pakovych-kavovaru/ a ani se nezdají zas tak nedosažitelně dra...

Neznám tento konkrétní kávovar, ale každý kávovar je nakonec jen pumpa, bojler a pár hadiček. Jestli čerpadlo neprotlačí vodu, tak buď je někde ucpaná trubka nebo to čerpadlo nečerpá. V první řadě bych zkusil, jestli čerpadlo čerpá (odpojit výstup a zapnout). Když to poteče, tak je problém někde dál...

Je potřeba se rozhodnout především o tom, jestli single bojler nebo ne. Silvia s PIDem je super, Rocky naprosto vyhovuje. Je to dobrý mlýnek za dobrou cenu. Jasně, mlýnek za 20 nebo za 50 bude asi lepší, ale s Rockym jsem spokojen. Vždycky se mi ho povedlo nastavit tak, aby káva tekla dobře a byla d...

Přesně tak. Je to určitě pohodlnější, ale z vlastní zkušenosti mohu říct, že při pěti mléčných kávách za den to není nutnost. Navíc, když kávovar nemá elektroniku, která by dávkovala vodu (což je na doma možná lepší, protože si člověk sám pohlídá průběh extrakce), tak stejně musí v průběhu extrakce ...

Můžu doporučit svojí kombinaci z podpisu. Koupil jsem to z druhé ruky za nějakou takovou cenu, jako by sis představoval. V bazarech se to objevuje dost často. Silvia s PIDem je o level jinde než bez něj. Otázka je, jestli single bojler nebo radši HX. Osobně dělám skoro všechny kávy s mlékem a nepoci...

Problém vidím v příliš velkém průtoku (i když na nahé páce se to odhaduje hůř než na výpusti). Možné příčiny: 1. málo kávy, 2. příliš hrubé mletí, 3. příliš slabé tampování. Kombinací předešlého lze docílit lepšího výsledku. Základ je váha (pokud chci upravovat množství kávy, musím přesně vědět, kol...

Dovolím si nesouhlasit. Kolem mlýnku nemám ani smítko. Stačí na páku nasadit nějakou násypku, která zvýší okraj. Úplně postačí i ustřihnutý kelímek od jogurtu.

Chápu, o něco víc stojí. Ale mrkněte po bazarech. Rocky je poměrně robustní zařízení a určitě bych se nebál koupit ho z druhé ruky (sám jsem ho taky tak koupil, i když byl skoro nový). Přinejhorším necháte nabrousit kameny nebo je vyměníte. A Rocky není jediný mlýnek z téhle cenové hladiny. Namátkou...

Rocky se dělá i s doserem. Osobně si myslím, že doser potřeba není. Pokud už je třeba namlít si víc kávy na cesty, tak tam lze strčit jakoukoli nádobku nebo třeba ziplock sáček a namlýt do ní/něj. Pokud chcete na jednom mlýnku mlít na espresso a french press, tak bych rozhodně volil něco s krokovým ...

Dobrý den, dovolím si pár vlezlých otázek :). Na co to chcete a proč to chcete s dózou? Vysvětlím - pokud to chcete na espresso, tak je lepší mlít přímo do páky. Pokud to chcete na alternativy, tak má nějaká nádoba větší smysl. Co určitě smysl nemá je mletí do zásoby (jak zmiňuje třeba popis k tomu ...

Jestli správně čtu, tak OP psal, že stroj je v plánu. Otázka je v jak blízkém, ale považuji za nesmysl kupovat špatný mlýnek a pak ho měnit. Nemluvě o tom, že homogenita je důležitá i na alternativy (i když se na nich tak dobře nepozná, že to mele blbě).

Souhlas s Rockym. Jestli chcete kvalitní mlýnek vhodný časem i na Espresso, zapomeňte na mlýnky od značek, které koupíte v elektru. Žádný z nich nevyhovuje. Obvykle nemají dostatečnou homogenitu mletí (i když popisek výrobce tvrdí opak). Vyhoví mlýnky od firem vyrábějících kávovary (opět, ne ty z el...