Nalezeno 31 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- Stř 20. Lis 2019 17:01:07
- Fórum: k vodě
- Téma: Balená voda
- Odpovědi: 124
- Zobrazení: 54224
Re: Balená voda
Mě by zajímalo, jestli je v destilovaných vodách nějaký rozdíl. Já kvůli tomu kupuju destilku z dm drogerie, která je určená i pro laboratorní účely.
- Stř 06. Lis 2019 23:06:26
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Zjemnění mletí
- Odpovědi: 17
- Zobrazení: 915
Re: Zjemnění mletí
Dát do misky méně kafe
- Ne 20. Říj 2019 20:35:43
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Espresso a papírový filtr
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 783
Re: Espresso a papírový filtr
Já jsem si s tím před časem taky hrál. Zrychlení průtoku je opravdu velké, je potřeba mlít o dost jemněji - což má přínos ve větší extrakci. Puk pak vypadá opravdu krásně, to musím potvrdit. I já používal filtry na Aeropress a pak z nich vystřihoval menší kolečka :) Důvod, proč jsem s tím přestal, b...
- Pá 29. Bře 2019 9:54:01
- Fórum: BIALETTI
- Téma: Bialetti Brikka Elite
- Odpovědi: 99
- Zobrazení: 50299
Re: Bialetti Brikka Elite
Řekl bych, že to bude tím. Na moka je potřeba mletí o dost jemnější než na drip. Tzn. jestli používate stejnou hrubost jako u té překapávané, tak bude káva téměř jistě podextrahovaná.
- Čt 28. Bře 2019 21:37:01
- Fórum: BIALETTI
- Téma: Bialetti Brikka Elite
- Odpovědi: 99
- Zobrazení: 50299
Re: Bialetti Brikka Elite
Káva je tedy asi v pořádku, pokud není extra stará. Tuhle konvičku nemám, ale zkusil bych jemnější mletí. Předpokládám, že káva je zarovnána v sítku až po vrch.
- Čt 28. Bře 2019 15:38:56
- Fórum: BIALETTI
- Téma: Bialetti Brikka Elite
- Odpovědi: 99
- Zobrazení: 50299
Re: Bialetti Brikka Elite
Standardní otázka. Jakou kávu používáte, jak hrubě melete?
- Út 05. Bře 2019 22:09:27
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 1556
Re: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc
Ten podstavec je opravdu zbytečný. Co se týká doplňků, tak bych doporučil vyměnit u portafilteru tu standardní dvouvýpusť za tu UNI, co prodávají. Je to pár korun a ta rovnoměrnost výtoku je opravdu hodně znát. Pak bych zvážil misku LM Strada, já používám 17 g (použitelné v rozmezí cca 16 - 18 g). U...
- Po 04. Bře 2019 21:47:42
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 1556
Re: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc
Vzhledem k nepotřebě pěnění mléka bych zvolil sigle boiler. Sám jsem si obdobným uvažováním prošel před rokem. Rozdíl v ceně Gaggia NC a RS je necelé 2 tisíce, a to je z mého pohledu jasná volba pro RS. U single boilerů je PID regulace určitě velkým přínosem - směrem ke konzistenci výsledků. A v pří...
- Po 04. Ún 2019 13:22:35
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Nuova Simonelli Oscar II
- Odpovědi: 24
- Zobrazení: 4336
Re: Nuova Simonelli Oscar II
V italském Elektro's ho mají za 678,- euro. Zkušenosti výborné, mám odtud mlýnek.
https://www.elektros.it/cz/en/
https://www.elektros.it/cz/en/
- Út 09. Říj 2018 10:38:19
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 3651
Re: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
V tom případě je 5 vteřin moc, zkuste snížit třeba na 4. Dále je nutno také zjemnit mletí (oproti extrakci bez preinfuze), což je přínosné. Z tohoto popisu bych tedy také zjemnil mletí. Bude to chtít chvilku experimentovat. Každopádně do laborování s preinfuzí bych se pustil až poté, co je odladěná ...
- Po 08. Říj 2018 22:34:58
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 3651
Re: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
Mé prvotní doporučení by tedy bylo takové, že v tlakovém profilu samotné extrakce bych nechal prvních 10 vteřin výkon na 10 % (dva pětivteřinové intervaly). A s délkou a případně výkonem samotné preinfuze (první interval, 40 %) bych si hrál tak, aby na úplném konci preinfuze dosáhl tlak cca 2 bary. ...
- Po 08. Říj 2018 22:26:51
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 3651
Re: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
LM Strada 17 g, plním 17.5 g. Bez zpoždění, jinak je to tak, jak píšeš. Jen teď z hlavy přesně nevím, jestli těch 40 % je přesně 5 vteřin nebo trochu víc (5.5 apod.). Ale to vyzkoušíš pro svou konfiguraci. A pozor, někdy se to může při stejném nastavení trochu lišit. Nevím, jestli na to má vliv, že ...
- Po 08. Říj 2018 19:49:57
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 3651
Re: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
Ahoj, mám stejný stroj cca půl roku, tak napíšu své zkušenosti. Předem říkám, že nejsem žádný odborník, tak budu rád, když mě někdo doplní nebo opraví. Teplota bojleru u RS je vyšší o cca 8-10 °C, než je teplota vody vytékající z hlavy. Sám jsem to neměřil, ale je to možné odečíst z mnoha volně dost...
- Pá 21. Zář 2018 12:49:09
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Eureka Olympus 75 E HS
- Odpovědi: 1
- Zobrazení: 1427
Eureka Olympus 75 E HS
Zdravím. Chci se zeptat, jestli někdo nemá zkušenost s tímto mlýnkem. Zaujala mě varianta s titanovými mlecími kameny (MYTHOS) a malým hopperem. Základní informace o mlýnku jsou zde https://www.eureka.co.it/en/catalogo/prodotti/macinacaff%C3%A8+istantaneo/1/2.aspx Zdá se, že by mohl splňovat mé hlav...
- So 01. Zář 2018 12:25:59
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: lacný automat Krups EA810B70 Essential
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 2215
Re: lacný automat Krups EA810B70 Essential
Asi bych se tím zbytečně nevzrušoval. To video bude určitě zrychlené.
- Čt 16. Srp 2018 8:03:13
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Silvia V3 s novym ocelovym vyhrievacim telesom
- Odpovědi: 9
- Zobrazení: 6677
Re: Silvia V3 s novym ocelovym vyhrievacim telesom
Původní téma Silvie je už uzamčené, tak se ptám zde. Experimentuju teď s množstvím odpuštěné vody před vlastním shotem. A zajímalo by mě, kolik je tak cca vody (ml) v systému mezi boilerem a hlavou? Tzn. jaké minimální odpuštění je potřeba, aby se komplet vyměnila voda v této části. Silvie má tuto c...
- So 11. Srp 2018 21:37:31
- Fórum: Máte pocit, že vám káva škodí?
- Téma: Možná to nebude jen pocit - Furan, Akrylamid a jiné dobroty v kávě
- Odpovědi: 10
- Zobrazení: 2546
Re: Možná to nebude jen pocit - Furan, Akrylamid a jiné dobroty v kávě
Chtěl bych trochu oživit toto vlákno. Respektive by mě zajímalo, jestli někdo nemá odkaz na nějaký souhrnný článek, který by se této problematice věnoval. Hledal jsem na internetu, ale nic uceleného jsem nenašel. Vždy jen nějaké střípky nebo placené články. Jedná se mi o měření výskytu těchto prvků ...
- Po 23. Dub 2018 16:17:52
- Fórum: GAGGIA
- Téma: Gaggia Classic Plus
- Odpovědi: 185
- Zobrazení: 68566
- Čt 22. Bře 2018 12:46:39
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
- Odpovědi: 25
- Zobrazení: 7121
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
To mě přivedlo k myšlence, myslíte, že by u Rockyho proti hrudkování fungovalo sítko, které by se nacvaklo na konec "zobáku" u doserless verze? Případně jak jemné by to sítko muselo být?
- Stř 21. Bře 2018 20:22:41
- Fórum: SAECO
- Téma: SAECO Intelia - testovací mod
- Odpovědi: 2
- Zobrazení: 2086
Re: SAECO Intelia - testovací mod
Přístroj nemám, ale podíval jsem se na video a tento mód slouží pouze na otestování jednotlivých součástí kávovaru. Jestli fungují mikrospínače, pohyb a detekce koncových stavů spařovací jednotky, elektromagnetický ventil, mlýnek apod. Tzn. tento mód neslouží k nastavení jakékoliv provozní funkčnosti.