Nalezeno 41 výsledků hledání

od pifko
pát 17. pro 2021 12:48:06
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silvia BC PID - prasklý manometr
Odpovědi: 7
Zobrazení: 4868

Re: Rancilio Silvia BC PID - prasklý manometr

Stačí jen přišroubovat, nic speciálního není třeba provádět.
od pifko
úte 14. pro 2021 23:42:11
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silvia BC PID - prasklý manometr
Odpovědi: 7
Zobrazení: 4868

Re: Rancilio Silvia BC PID - prasklý manometr

Mají, stojí 990.

Kód: Vybrat vše

[url] https://www.bunacafe.cz/yq8h9d-buna-cafe-elektronika-pid-pro-rancilio-silvia[/url]
Podle mě glycerinový manometr přináší zbytečné problémy. Budu taky pořizovat nový, ale už bez glycerinové náplně.
od pifko
úte 21. zář 2021 10:50:17
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Carimali Alfa mokry puk
Odpovědi: 10
Zobrazení: 6151

Re: Carimali Alfa mokry puk

To bude objemem kávy. Světleji pražená káva má menší objem, tudíž je nad pukem větší prostor. Řekl bych, že nová sprcha může být více vystouplá (nebo vypouklá). Zkusil bych pokus s menší dávkou kávy (např. o 2 gramy). Pak případně koupit větší misku.
od pifko
pon 20. zář 2021 20:11:22
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Carimali Alfa mokry puk
Odpovědi: 10
Zobrazení: 6151

Re: Carimali Alfa mokry puk

Vyřešilo se to? Překvapila mě odpověď IMS. Já bych spíš řekl, že je to přesně opačně - moc velkým objemem kávy v misce. Tj. buď ubrat dávku, nebo použít hlubší misku.
od pifko
čtv 23. dub 2020 13:29:54
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Volba množství kávy, velikosti misky
Odpovědi: 17
Zobrazení: 20083

Re: Volba množství kávy, velikosti misky

To rozdělení sedí, ale máš to prohozené. Super taster kávu pít nemůže, protože je pro něj neuvěřitelně hořká. Super taster má velmi zvýšenou citlivost na chutě, takže to, co někomu přijde jako příjemně hořké, je pro něj k nevydržení.
od pifko
úte 21. dub 2020 22:28:56
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Gaggia Baby Class - problém s vodou
Odpovědi: 4
Zobrazení: 4809

Re: Gaggia Baby Class - problém s vodou

To bude těsnění, vyměnit :)
od pifko
úte 21. dub 2020 21:52:21
Fórum: Káva espresso se nedaří
Téma: Nedaří se doba extrakce kávy espresso
Odpovědi: 40
Zobrazení: 40232

Re: Nedaří se doba extrakce kávy espresso

Za mě osobně je pro konzestenci a omezení kanálkování jako základ WDT. Zkus se podívat, jak kdo provádí Weiss Distribution Technique. Jestli po namletí ihned tampuješ, tak zařazením tohoto kroku se výsledky rapidně zlepší.
od pifko
úte 21. dub 2020 19:57:27
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Eureka Olympus 75 E HS
Odpovědi: 4
Zobrazení: 10293

Re: Eureka Olympus 75 E HS

Já jsem spokojený. Bodově asi následovně + je to poctivý kus "železa" (čti velký a těžký) :) pro někoho to je určitě mínus + při mletí je díky své velikosti a hmotnosti naprosto stabilní + výkon je naprosto dostatečný + mele opravdu rychle, 18 gramů zvládne většinou do 4 vteřin (záleží na ...
od pifko
pon 03. úno 2020 22:09:55
Fórum: Quick Mill
Téma: Quick Mill Alexia EVO
Odpovědi: 53
Zobrazení: 41581

Re: Quick Mill Alexia EVO

Pulsor
Princip je takový, že v té slepé větvi je membrána, která tlumí ráz vody z vibrační pumpy.
od pifko
pát 10. led 2020 17:15:24
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)
Odpovědi: 27
Zobrazení: 50205

Re: Srovnání typů kávovarů (zejména Bezzera)

Já jsem řešil stejný problém. Páru nepotřebuju, ale chtěl jsem dobrou (až výbornou) teplotní stabilitu a možnost (aspoň základní) profilace, bez zbytečné techniky a kupy věcí, co nevyužiju. Nic takového jsem nenašel, tak jsem se dal do stavby kávovaru vlastního :) Je to vlastně postavené na GS3, oře...
od pifko
stř 20. lis 2019 17:01:07
Fórum: k vodě
Téma: Balená voda
Odpovědi: 137
Zobrazení: 153524

Re: Balená voda

Mě by zajímalo, jestli je v destilovaných vodách nějaký rozdíl. Já kvůli tomu kupuju destilku z dm drogerie, která je určená i pro laboratorní účely.
od pifko
stř 06. lis 2019 23:06:26
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Zjemnění mletí
Odpovědi: 17
Zobrazení: 15741

Re: Zjemnění mletí

Dát do misky méně kafe
od pifko
ned 20. říj 2019 20:35:43
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Espresso a papírový filtr
Odpovědi: 7
Zobrazení: 12133

Re: Espresso a papírový filtr

Já jsem si s tím před časem taky hrál. Zrychlení průtoku je opravdu velké, je potřeba mlít o dost jemněji - což má přínos ve větší extrakci. Puk pak vypadá opravdu krásně, to musím potvrdit. I já používal filtry na Aeropress a pak z nich vystřihoval menší kolečka :) Důvod, proč jsem s tím přestal, b...
od pifko
pát 29. bře 2019 9:54:01
Fórum: BIALETTI
Téma: Bialetti Brikka Elite
Odpovědi: 100
Zobrazení: 134580

Re: Bialetti Brikka Elite

Řekl bych, že to bude tím. Na moka je potřeba mletí o dost jemnější než na drip. Tzn. jestli používate stejnou hrubost jako u té překapávané, tak bude káva téměř jistě podextrahovaná.
od pifko
čtv 28. bře 2019 21:37:01
Fórum: BIALETTI
Téma: Bialetti Brikka Elite
Odpovědi: 100
Zobrazení: 134580

Re: Bialetti Brikka Elite

Káva je tedy asi v pořádku, pokud není extra stará. Tuhle konvičku nemám, ale zkusil bych jemnější mletí. Předpokládám, že káva je zarovnána v sítku až po vrch.
od pifko
čtv 28. bře 2019 15:38:56
Fórum: BIALETTI
Téma: Bialetti Brikka Elite
Odpovědi: 100
Zobrazení: 134580

Re: Bialetti Brikka Elite

Standardní otázka. Jakou kávu používáte, jak hrubě melete?
od pifko
úte 05. bře 2019 22:09:27
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc
Odpovědi: 6
Zobrazení: 6874

Re: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc

Ten podstavec je opravdu zbytečný. Co se týká doplňků, tak bych doporučil vyměnit u portafilteru tu standardní dvouvýpusť za tu UNI, co prodávají. Je to pár korun a ta rovnoměrnost výtoku je opravdu hodně znát. Pak bych zvážil misku LM Strada, já používám 17 g (použitelné v rozmezí cca 16 - 18 g). U...
od pifko
pon 04. bře 2019 21:47:42
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc
Odpovědi: 6
Zobrazení: 6874

Re: Nový set páka+grinder okolo 1000€ / 25000kc

Vzhledem k nepotřebě pěnění mléka bych zvolil sigle boiler. Sám jsem si obdobným uvažováním prošel před rokem. Rozdíl v ceně Gaggia NC a RS je necelé 2 tisíce, a to je z mého pohledu jasná volba pro RS. U single boilerů je PID regulace určitě velkým přínosem - směrem ke konzistenci výsledků. A v pří...
od pifko
pon 04. úno 2019 13:22:35
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Nuova Simonelli Oscar II
Odpovědi: 25
Zobrazení: 23213

Re: Nuova Simonelli Oscar II

V italském Elektro's ho mají za 678,- euro. Zkušenosti výborné, mám odtud mlýnek.
https://www.elektros.it/cz/en/
od pifko
úte 09. říj 2018 10:38:19
Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
Téma: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit
Odpovědi: 14
Zobrazení: 17346

Re: Rancilio Silvia PID (BunaCafé) jak nastavit

V tom případě je 5 vteřin moc, zkuste snížit třeba na 4. Dále je nutno také zjemnit mletí (oproti extrakci bez preinfuze), což je přínosné. Z tohoto popisu bych tedy také zjemnil mletí. Bude to chtít chvilku experimentovat. Každopádně do laborování s preinfuzí bych se pustil až poté, co je odladěná ...

Přejít na rozšířené vyhledávání