Nalezeno 24 výsledků hledání

od norsen
pon 09. lis 2009 12:22:55
Fórum: ke kávě
Téma: Káva z obchodu v čase núdze
Odpovědi: 170
Zobrazení: 185960

Re: Káva z obchodu v čase núdze

Keď som už začal toto vlákno, tak aj prispejem pozitívnym hlasom. Po niekoľkých skúšaniach som narazil na Pavin Cafe Superbar, 80 + 20% a musim povedať, že je to celkom piteľná káva. Nie je celkom bežne k dostaniu, v BA tuším iba vo svete kávy na Krížnej. Stále ale platí: Nič sa nedá zrovnať s čerst...
od norsen
ned 11. říj 2009 22:26:22
Fórum: ke kávě
Téma: Uchovávání kávy v mrazáku
Odpovědi: 300
Zobrazení: 266292

Re: Uchovávání kávy

S Quelle dózami rovnaká skúsenosť.
od norsen
ned 11. říj 2009 22:24:34
Fórum: ke kávě
Téma: Káva z obchodu v čase núdze
Odpovědi: 170
Zobrazení: 185960

Re: Káva z obchodu v čase núdze

A čo taká Mokarabia, 100% arabica, Regal, alebo Ristorazione
od norsen
úte 06. říj 2009 8:53:00
Fórum: ke kávě
Téma: Káva z obchodu v čase núdze
Odpovědi: 170
Zobrazení: 185960

Re: Káva z obchodu v čase núdze

TO sa mi zdá dosť podraz na zákazníka, že si kúpi veľznačku a potom sa to nedá vypiť ani ako zalievaná káva. Pomaly dochádzam k tomu, že keď sa ma nejaká naša návšteva opýta, kde u nás v meste robia dobrú kávu, tak im poviem, že u nás doma ... Je možné, že sú niektoré zmesi, kávy viac vhodné na turk...
od norsen
pon 05. říj 2009 22:37:42
Fórum: ke kávě
Téma: Káva z obchodu v čase núdze
Odpovědi: 170
Zobrazení: 185960

Káva z obchodu v čase núdze

Pobudol som niekoľko týždňov u známych v končinách Slovenska, kde sa nedá dostať k čerstvo praženej káve. Pressovar bol ale po ruke, tak som skúšal rôzne zmesi z obchodov. Vyhol som sa typom Lavazza 100% arabica z tu popísaných dôvodov. Nakoniec po dlhom hľadaní bola útechou Segafredo Casa, ale okre...
od norsen
ned 27. zář 2009 2:10:52
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Gaggia Espresso Color - káva vytéká po okraji páky?
Odpovědi: 17
Zobrazení: 13152

Re: Gaggia Espresso Color - káva vytéká po okraji páky?

Skús poriadne utiahnuť páku... a drž sa hesla: Čo nejde silou, ide ešte väčšou silou. :grin:
od norsen
ned 27. zář 2009 2:08:51
Fórum: k přípravě kávy
Téma: kávový puk
Odpovědi: 82
Zobrazení: 59600

Re: kávový puk

Myslel som tým, že MOŽNO pri tom pretlaku vody späť po ukončení extrakcie by sa VEĽMI teoreticky mohol ten puk prilepiť na sprchu... ale to je tak pritiahnuté za vlasy, že aj na túto neskorú nočnú hodinu je to odvážne tvrdenie. Určite ti niekto zo skúsenejších odpovie. Obyčajne je puk tak zalisovaný...
od norsen
sob 26. zář 2009 22:39:42
Fórum: k přípravě kávy
Téma: kávový puk
Odpovědi: 82
Zobrazení: 59600

Re: kávový puk

Logicky by to nemalo nastať, lebo tlak voey ide od hlavy k páke a OVP by to nemal až tak "pricucnúť" späť k hlave.
od norsen
sob 26. zář 2009 22:13:57
Fórum: k přípravě kávy
Téma: kávový puk
Odpovědi: 82
Zobrazení: 59600

Re: kávový puk

A aká bola extrakcia? Ak bola ok, tak by sa to nemalo stať. Že by slabý tlak? Prilepený mi zostáva "puk" iba pri použití mokky, tam je to ale pochopiteľné.
od norsen
sob 12. zář 2009 13:55:42
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 441233

Re: Rancilio Silvia

Presne tak, môj názor ... tiež to tak poväčšine robím :lol: Tak aby som taký nebol, niekoľko skúseností (pre niekoho známych), ktoré som získal za víkend. Už sa to písalo, že niekedy je nutné inak mlieť do singla a inak do double. Kto začínate so Silviou, tak viete, že do singla sa zmestí tak 9g káv...
od norsen
stř 09. zář 2009 23:50:58
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Množství kávy
Odpovědi: 15
Zobrazení: 12153

Re: Množství kávy

Ja som si to odskúšal takto: Keď utlačím kávu tamperom, vrchný okraj tampera, teda horný okraj kruhu je zároveň s vrchom misky, vtedy viem, že kávy je tak akurát, a že to nepotečie ako Niagara, ani to nebude kvapkať ako pokazený vodovod. Ale, každý má iný tamper, že, tak to funguje len u mňa. Treba ...
od norsen
stř 09. zář 2009 22:36:15
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 441233

Re: Rancilio Silvia

To naozaj aj La Pavoni, Gaggia a ostatné profi mašiny majú také problematické single? A všetky sú také citlivé na dávkovanie?
od norsen
úte 08. zář 2009 15:21:02
Fórum: k dekalcifikaci
Téma: Dekalcifikace a cisteni sitka
Odpovědi: 104
Zobrazení: 139441

Re: Dekalcifikace a cisteni sitka

smola, na Slovensko sa to nevozí.... vraj nemajú na to licenciu ... a to nám Mečiar sľuboval Švajčiarsko už pred rokmi .... :lol:
od norsen
pon 07. zář 2009 23:59:41
Fórum: k přípravě kávy
Téma: jak napěnit mléko na kapučíno přes parní trysku
Odpovědi: 212
Zobrazení: 274333

Re: jak napěnit mléko na kapučíno přes parní trysku

sorry, teraz som si spomenul na funkciu hľadať. :grin:
od norsen
pon 07. zář 2009 23:56:41
Fórum: k přípravě kávy
Téma: jak napěnit mléko na kapučíno přes parní trysku
Odpovědi: 212
Zobrazení: 274333

Re: jak napěnit mléko na kapučíno přes parní trysku

Mám jednu otázku: manželku som ukecal na mašinu i preto, že sa na nej dá urobiť aj čokoláda, čo ona zbožňuje. Ako sa dá pomocou spenenia mlieka a čokoládového prášku takáto čokoláda urobiť? Treba dať čokoládový prášok do studeného mlieka a potom napeniť, alebo počas penenia ho tam pridať, či ako? Sk...
od norsen
pát 04. zář 2009 23:58:34
Fórum: ke kávě
Téma: Pěna
Odpovědi: 24
Zobrazení: 19132

Re: Pěna

A keď vykúzlim cremu, ktorá je bledohnedá? Što slučílos? Kde soudruzi v NDR udělali cybu?
od norsen
pát 04. zář 2009 21:36:17
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 441233

Re: Rancilio Silvia

To bude ono, používam Britu
od norsen
pát 04. zář 2009 17:50:40
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 441233

Re: Rancilio Silvia

Bola tu reč o iných single sitkách pre Silviu, máte s tým niekto nejaké skúsenosti? Aký tvar je vhodný? Typujem, že problém singlu je v tom prelise, že voda nepreteká "priamo" durch dole, ako je tomu u double.
od norsen
čtv 03. zář 2009 21:36:12
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 441233

Re: Rancilio Silvia

to mill: čo sa týka tej cremy a chute, dlho som používal a stále niekedy používam mokku a v podstate až na príliš "bitter" chuť (občasnú). Telo nie je také ako u pressa a o creme sa neda hovoriť vôbec. Ale chuť je fajn :) Na výšku cremy nemá vplyv i hrúbka mletia? I keď som z fyziky mínuso...
od norsen
čtv 03. zář 2009 21:23:29
Fórum: RANCILIO
Téma: Rancilio Silvia
Odpovědi: 518
Zobrazení: 441233

Re: Rancilio Silvia

To bude tým, že fyzika mi moc nehovorí.... :lol:
Double som skoro nepoužil , kávu pijem iba sám :cry: asi double vytiahnem na svetlo.

Přejít na rozšířené vyhledávání