káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

... trochu laborovat z druhama kávy, možná se některá bude hodit víc. K plnění misky... Já to dělám tak, že tu misku prostě naplním až po okraj. Tím mimo jiné zajistím to, ...

... puku vodou, při tlaku cca 1-2 bary. Měla by být tak dlouhá, až začne z misky téct káva. Co se týká času, mělo by to být řekněme cca 10 s. Problém ... radit konkrétní časy, protože toto záleží na použité misce a jejím plnění. U každého by tedy časy byly jiné. Já sám používám, vzhledem k omezené ...

Ahoj, co se týče gramáže; štve mě, že nemohu nikde najít, jak jsou tyto misky "stavěné", na kolik gramů dle výrobce, takže experimentuji. ... nejlepší (zatím pro mě) Ahoj, jednoporcové misky jsou daleko těžší na plnění. Kolik g kávy zhruba dáváš? Je důležité tempovat do roviny. Problém ...

Ahoj, jednoporcové misky jsou daleko těžší na plnění. Kolik g kávy zhruba dáváš? Je důležité tempovat do roviny. Problém je v tom, že jak se ta miska zužuje, ...

... plastový tamper. Ten je o dost menší, takže jde použít i při menším plnění. I když samozřejmě výsledek... Kovový mám 58,35 a ten se do RS misky nevejde. Jde mi spíš o to pochopit a vyřešit problém s LM miskou. Někdo třeba řekne, ...

Ještě poznámka. To by také možná vysvětlovalo, proč se mi při menším plnění RS misky prstenec objevil i u ní. Čím menší plnění, tím je i horní plocha, díky kónickému tvaru, menší.

Už víc jak týden se v tom patláte a nikam jste nepostoupil. Chtělo ten týden tady číst a trochu nad tím přemýšlet.
Všechno tady je: mlýnky, mletí, plnění misky a mnoho dalších cenných informací.

... zůstane v misce. Oproti ostatnímu puku je mokřejší. Z klasické RS misky jde puk vyklepnout lépe. Nevím, jestli to je obecně LM miskami, např. ... nějakou chybu. johneer: Zkusím tedy, pro srovnání, stejnou misku i plnění. je divné, že by na úplně stejných strojích byl takto odlišný výstup. ...

... provedení. Ke každému jednotlivému problému nebo faktoru (třeba plnění misky) se najde v odpovídajícím vlákně všechno rozpitváno. A protože všechno souvisí se vším, ...

Mlýnek MDF jsme používali 8 let a kávu jsme střídali určitě často. Nikdy jsem neměl pocit, že mlýnek má nedostačující možnost nastavení hrubosti. Je to dané přístupem k plnění misky.

Plnění je rozdílné,tudíž byly výsledky rozpačité,postupně jsem zvedal teplotu extrakce dle ... Nastavení OPV tovární - 11,5bar. Je to zajímavé,vlastně ani nevím kolik gramů dávám do misky ( LM singl plním do spodní části a tampuju nevhodným 37 mm tamperem,protože nový je teprv ...

... espressa,která je přeci to nejdůležitější. Ke kávovaru jsem přikoupil misky LM 7g + 17g ,konvičku na mléko a sáčkový změkčovač vody Oscar. V plánu ... cca 5 zkoušek ze singlu ( 2x LM + 3x orig.misky) a jednou z double LM. Plnění je rozdílné,tudíž byly výsledky rozpačité,postupně jsem zvedal teplotu ...

Tuhle misku bych naplnil tak aby byla po utlačení kávy po značku 2. Jinak válec u LM (téma misky) misek je spodní část misky a ta se plní asi tak 9g né celá miska. Ta tvá má jiný tvar tudíž plníš do plna 10g-12g možná i více

Ten uvedený postup, který je s přihmouřením oka použitelný pro double misky, ale nebude pro singl misku fungovat, jakkoli specifický tvar má. Ta 7g VST miska se naopak má plnit a tampovat jen do spodní části, takže pokud něco, tak si s ní při tomhle postupu ...

7g kávy je množství které v podstatě neodpouští vůbec žádně chyby. Čím víc kávy, tím snadněji lepší výsledek.
Bych vyměnil misku. dobré by bylo dostat se na plnění misky mezi 8g až 9g. Přikláněl bych se raději k těm 9ti gramům.

1. 7g na espresso je málo
2. plníte misku do plna?
na toto téma (plnění misky) je zde příspěvků (i s fotkama) opravdu víc jak dost. Nevím zda bude vhodné to rozebírat znovu.
Spíš se ponořte do čtení zde na foru a určitě se výsledek dostaví.

... odvápňovat (nepozoruji žádné viditelné usazeniny). Osobně preferuji plnění z lahve přímo do zásobníku, i když to může někomu připadat méně pohodlné ... kávu byste s ní klidně mohli dotyčného umlátit. Originální přetlakové misky jsem ihned po rozbalení vyhodil a koupil klasické. Dobrá crema na nich ...

... jedna byla akorát při mletí někde kolem 1S a druhá asi 2F a rozumným plnění misky. Stejnětak už se mi tu bohužel objevila káva, která tekla rychle i při mletí 1A a něco ...

Ty misky Rancilio su take o.k. Mozno ta 7g je trochu nepovedena ohledem plneni. Uz jsem to tu popisoval v mojem vlakne. Ale da se na ni take zvyknout a naucit se ji plnit spravne. Nejlepsi co se mi zatim osvedcilo je plnit ...

... "novej" kávovar, objev definice espressa, objev použitelnýho plnění misky, kvalitní káva nebo třeba vliv mletí před shotem, to dycky začalo jít stejným směrem ...