káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Možná bychom mohli něco spáchat.
Pokud bude zájem, v týdnu 10-14. září najdu čas vzít do PV Rancilio Rockyho a můžem otestovat, jestli bude nějaká změna.

Neugebauer píše:Jestli se tam něco nevešlo, ocením to i sem, nebo do SZ

Včera se to asi vůbec neodeslalo, tak teď znova.

Málo písmenek pro vlastní komentáře, jinak taky držím palce.

Po několika letech alternativních metod po boku s Rancilio Rockym už to chtělo i nějakou mašinu na espresso. Bylo jasné, že časté kapučíno a podobné mléčné variace mě neminou, takže minimum HX nebo dualbojler. S výběrem jsem si dal načas, teplotní surf mě moc neoslovil a po hodně dlouhém čtení jsem ...

pro300.jpg Profitec pro 300 dualbojler 0,325l mosazný bojler na espresso spojený přímo s hlavou ohřev 1200W řízený PIDem s displejem na displeji při extrakci běží čas 0,75l nerez bojler na páru a teplou vodu ohřev 1000W ukazatel tlaku kotle páry (tlakoměr) kotle jsou z výroby izolované vibrační pum...

Hliníková konvička funguje na plynu i na el. sporáku i sklokeramice naprosto stejně.
S indukcí je problém ale na tom já nevařím.

Aeropress je další skvělá možnost jak si připravit kávu a dá se perfektně experimentovat s množstvím kávy, vody i s časem extrakce.

Za mě mokka konvička. Pokud chceš hodně silnou konvičkovou tak, jemné mletí, klidně i lehce upěchovat, to je pak puk, že by se sním dal hrát hokej. :lol: Prostě dostat se co nejblíže maximálnímu tlaku, než zafunguje bezpečnostní ventilek. Ale i přiměřené mletí bez umačkávání vyrobí silnou a dobrou k...

Ten zázrak se jmenuje "přetlaková miska" pak je možné mlít i na tříštivém mlýnku za 15€.


Co se týká toho delonghi mlýnku, tak píší ploché ocelové kameny, ale už ne velikost. Stejně tak je nejisté uložení a seřízení. Třeba by šel posunout směrem k jemnějšímu mletí.

Zrovna popíjím kávičku z aeropress, tam taky není kdovíjaký tlak, stejně tak moca konvička a frenchpress. A co teprve káva přes filtr(V60, chemex), protéká jen vlastní vahou. A všechny tyto způsoby umí vyrobit vynikající kávu. Samozřejmě z čerstvě pražené, namleté, atd.. jako vždy. Takže o tlaku to ...

... odpouštěď není třeba pokud je mašina dobře nastavena na požadovanou teplotu extrakce samozřejmě za předpokladu, že je HX systém přesně spošítán ... to samé jsem zde už někde psal a nemám nejmenší chuť o tom někoho přesvědčovat. Je to prostě moje zkušenost s kávovary s HX systémem. jestliže někd...

Nejčastěji používám 3šálkovou Bialetku, fotit mě ji nikdy nenapadlo, ale proč ne
Po několika letech používání a oplachování pouze vodou vypadá takto.
A hned jsem si musel uvařit!!

    Je vůbec nutné Rancilio Rocky měnit abych dostal lepší výsledek v páce, lépe namletou kávu pro espresso? Pokud bych nehleděl na věci jako rychlost a komfort obsluhy, stepless nastavení, prostě jen jestli dostanu lépe připravenou kávu pro espresso. Mlýnek má být nejdůležitější součástí hned po ká...

@xmurphy gratuluju
Dej pak vědět, za jak dlouho Oskara doručili a jak se líbí.

Já mám zatím jasno, že chci HX, lehce jsem navýšil rozpočet a rozhlížím se

Když jsem poprvé narazil na tohle forum, tak po dlouhém bádání jsem nakonec koupil mlýnek Rancilio Rocky a jal se vychutnávat kávu z alternativ - Aeropress, konvičky, dripper. Spoustu různých káv jsem ochutnal, pár kaček našetřil a teď chci konečně to espresso, no a taky šlehání mléka. :-) (hlavní p...

Tříšálkovou musím mít otevřenou, když kávu nalévám jinak to teče všude kolem, nebo musím hodně opatrně. Dvoušálková je v pohodě. Asi co kus to originál.
Hlavně, že káva chutná

Koupil jsem nedávno dřívější verzi. Rozdíl nejspíš pouze v designu. Třeba nerez podstavec je hranatý. Kupoval jsem z http://www.mlynky-na-kavu.ic.cz/mlynky-na-kavu-nabizime.html cenu nabídl o něco nižší než uvádí na webu. Mlýnek jsem přebíral osobně, byl mi předveden a teď si už jen vychutnávám čers...

Včera jsem se stavil v Tescoma v Brněnské Olympii a měli velký výběr velikostí svých konviček Paloma a Monte Carlo. Ceny stejné jako v jejich eshopu.