Nalezeno 195 výsledků hledání

od dslecinka
Út 07. Srp 2018 8:24:15
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Bezzera Unica vs Rocket Espresso Appartamento
Odpovědi: 1
Zobrazení: 1645

Re: Bezzera Unica vs Rocket Espresso Appartamento

"Denné cca 2 až 6 ķáv, každé cca třetí budu pěnit mléko"
kupte Rocket.
od dslecinka
So 04. Srp 2018 14:55:54
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2365

Re: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu

šlo. ale asi bych to nedělala.
od dslecinka
Stř 01. Srp 2018 21:53:17
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu
Odpovědi: 9
Zobrazení: 2365

Re: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu

tohle je snad na všech Silviích co jsem kdy viděla (a že jich bylo na desítky).
obrousit a natřít Alkytonem.
od dslecinka
Po 23. Črc 2018 20:54:30
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 48
Zobrazení: 11588

Re: Problémy levných kávovarů

1) 9 bar tlak vody nad kávou upěchovanou v páce. typicky je to tak, že pumpa tlačí 10 bar, pak následuje restriktor (0,7 mm typicky) a za ním kafe, rychlost průtoku vody ovlivňuje dynamický úbytek tlaku na restriktoru. v rozmezí lungo-ristretto se pak tlak nad pukem typicky pohybuje mezi 8,5-9,5 bar...
od dslecinka
Po 25. Črv 2018 11:46:36
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: La Nuova Era Cuadra - servis Praha
Odpovědi: 3
Zobrazení: 2388

Re: La Nuova Era Cuadra - servis Praha

v tom jsou úplně obyč COTS komponenty, takže to zvládne kdokoli, kdo dělá dospělý gastro mašiny (až na rozcestník plnění kterej je řešenej rychlospojkama). za sebe bych doporučila pana Bačinu, kdysi hlavního servísáka CS, má vlastní dílnu kus za Prahou a je to totální borec (kámošum dělal na 3 grupě...
od dslecinka
Stř 20. Črv 2018 9:49:28
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.
Odpovědi: 247
Zobrazení: 72857

Re: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.

podle velikosti restriktoru je klidová teplota grupy/kanálu nižší a nebo vyšší, než ideální provozní (tedy kafe za kafem cca minutu po sobě). třeba Mirage Idrocompresso typicky chladne (grupa víc vyražuje). klidové parametry závisí na rychlosti přenosu tepla z HX, vyzařování grupy a teploty boileru....
od dslecinka
Út 19. Črv 2018 21:00:06
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.
Odpovědi: 247
Zobrazení: 72857

Re: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.

menší restriktor. třeba v La Uno je od výrobce 3,5 mm restriktor, to je hrozně velká díra. pro představu - Rockety mají 2,5 a 3,0 mm a cooling flush je potřeba při odstávce delší jak 30 min, stací cca deci vody - je to spíše ohřívací flush. Kees má Mirage s 1,0 mm restriktorem termosyfonu a 125 °C v...
od dslecinka
Út 19. Črv 2018 9:19:16
Fórum: k dekalcifikaci
Téma: čištění kávovaru Gaggie
Odpovědi: 88
Zobrazení: 44751

Re: čištění kávovaru Gaggie

na odvápňování používejte studenou vodu, teplá nedělá tak moc dobře čerpadlu (alespoň výrobce udává max. teplotu kapaliny +20 °C)
od dslecinka
Ne 27. Kvě 2018 23:13:42
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Rocket vs ECM Hx
Odpovědi: 3
Zobrazení: 1749

Re: Rocket vs ECM Hx

nemá cenu si připlácet za ECM (je to opajcovanej Rocket).
od dslecinka
Pá 04. Kvě 2018 22:33:38
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Dočasná odstávka kávovaru
Odpovědi: 4
Zobrazení: 1839

Re: Dočasná odstávka kávovaru

vypustit. ideálně úplně (tj. i HX, pumpu - v provozu se to většinou dělá tlakovým vzduchem po odpojení topného tělesa). delší odstávky navíc nedělají dobře gumovým těsněním, to jen tak na okraj.
od dslecinka
Ne 15. Dub 2018 15:57:55
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silva - problém s hlučností
Odpovědi: 13
Zobrazení: 4449

Re: Rancilio Silva - problém s hlučností

zbytky kávy na povrchu těsnění případně staré těsnění (časem vysychá a tvrdne). vyměnit.
od dslecinka
Stř 11. Dub 2018 22:10:40
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Rancilio Rocky,Ascaso i-sttel, Eureka Mignon Instantaneo
Odpovědi: 38
Zobrazení: 17141

Re: Rancilio Rocky,Ascaso i-sttel, Eureka Mignon Instantaneo

s kolečkem hrubosti točit jedině za chodu (klidně bez kávy)!
od dslecinka
Stř 11. Dub 2018 22:07:21
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Může kávovar čerpat příliš vody?
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1706

Re: Může kávovar čerpat příliš vody?

jemnější preinfuze (Musica má více omezený průtok navolno, čili při plnění komory/začátku extrakce narůstá tlak nad kávovým pukem pomaleji), lepší teplotní profil (HX hrb), distribuce vody po puku...
od dslecinka
Po 09. Dub 2018 20:45:14
Fórum: k přípravě kávy
Téma: Sítka pro singlo shot, bez šance
Odpovědi: 19
Zobrazení: 5478

Re: Sítka pro singlo shot, bez šance

misky na La Spaziale jsou o tolik menší, že to tam fakt nebude fungovat :)
od dslecinka
Ne 25. Bře 2018 12:51:27
Fórum: BEZZERA
Téma: Bezzera Mitica TOP
Odpovědi: 23
Zobrazení: 12440

Re: Bezzera Mitica TOP

30 min warm-up, no-flush-and-go.
jestli máte idle teplotu grupy 100 °C, pak máte blbě nastavenej presostat a nebo restriktor. idle teplota by se měla pohybovat kolem 90 °C.
od dslecinka
So 24. Bře 2018 23:59:40
Fórum: BEZZERA
Téma: Bezzera Mitica TOP
Odpovědi: 23
Zobrazení: 12440

Re: Bezzera Mitica TOP

píšete o klidové teplotě hlavy měřené teploměrem a nebo o teplotě, kterou vám teploměr ukáže při spuštění extrakce po 60 min od nahřátí? to druhé číslo je irrelevantní. při extrakci je průtok pomalejší, než "free flow", voda se ve výstupním kanálu E61 grupy chladí na teplotu blízkou klidov...
od dslecinka
So 24. Bře 2018 19:03:44
Fórum: BEZZERA
Téma: Bezzera Mitica TOP
Odpovědi: 23
Zobrazení: 12440

Re: Bezzera Mitica TOP

KDE je teplota přes 100 °C?
od dslecinka
So 24. Bře 2018 19:02:49
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mřížka ve vývodu mlýnku
Odpovědi: 25
Zobrazení: 7671

Re: Mřížka ve vývodu mlýnku

navlhčete kávu před mletím. na 15-20 g kávy stačí strčit ukazováček do vody (a odklepat) a tím prstem trochu zamíchat kávu v kelímku - nabere dostatek vlkhosti na povrchu - a pak to normálně prožeňte mlýnkem.
od dslecinka
So 24. Bře 2018 16:19:42
Fórum: BEZZERA
Téma: Bezzera Mitica TOP
Odpovědi: 23
Zobrazení: 12440

Re: Bezzera Mitica TOP

bych tipovala tak 30 minut po zapnutí udělat kafe rovnou bez flushe? Mitica má taky restriktor...
od dslecinka
Út 20. Bře 2018 9:26:58
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?
Odpovědi: 81
Zobrazení: 20451

Re: Automat pro manželku/lze doma uvařit kafe?

servis jednou za rok je obecně docela dobrej nápad. obzvláště u mechanickejch E61 grup nebo u mašin s pákou. pokud si to samozřejmě neděláte doma sám, častěji...

Přejít na rozšířené vyhledávání