Nalezeno 127 výsledků hledání

od FANDA
Čt 04. Srp 2011 16:06:13
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Jaký mlýnek pro začátek
Odpovědi: 128
Zobrazení: 56442

Re: Jaký mlýnek pro začátek

Dík za info,
hele mě nedávno utekl mlýnek Cimballi Junior sice nejspíš v bídném stavu, ale byl vydražen za 200,- Kč. To mě mrzelo. :)
Junior má mimochodem mlecí kameny o průměru 64 mm.
No život jde dál a není všem dnům konec.
od FANDA
Út 02. Srp 2011 15:11:37
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Saeco Lux chrom
Odpovědi: 194
Zobrazení: 61686

Re: Saeco Lux chrom

A nejde to slepit? :)
od FANDA
Po 01. Srp 2011 16:07:18
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Jaký mlýnek pro začátek
Odpovědi: 128
Zobrazení: 56442

Re: Jaký mlýnek pro začátek

To jsou mlecí kameny osobně? No ty vypadaj jako "flat" - ploché a né kónické? Co to, co to?

Hlasuji pro koupi :)
od FANDA
Po 01. Srp 2011 15:05:04
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Jaký mlýnek pro začátek
Odpovědi: 128
Zobrazení: 56442

Re: Jaký mlýnek pro začátek

Jak jsem koukal na obrázek, tak je to mlýnek subtilní, ale poměrně vysoký. Podle dóseru :) usuzuji, že je mlýnek především určen na přípravu espressa. Na doma myslím plně dostačující. Otázkou zůstává průměr kónických mlecích kamenů. Tady je každá rada drahá. Koukal jsem i na známá cizí fóra a nic. J...
od FANDA
Stř 27. Črc 2011 10:10:41
Fórum: ISOMAC
Téma: Isomac Zaffiro
Odpovědi: 33
Zobrazení: 17385

Re: Isomac Zaffiro

už jsme se dostali zcela mimo rámec Isomacu, ale k puku: u jednoporcové misky dochází, vlivem kuželovitého tvaru stěny misky, k častějšímu nalepení a tedy vyšší vlhkosti puku. Hodnotit kvalitu (chuť) shotu podle puku je dosti sporné. Navrhuji založit téma "pukologie" :) U této misky je dal...
od FANDA
Út 26. Črc 2011 15:50:56
Fórum: ISOMAC
Téma: Isomac Zaffiro
Odpovědi: 33
Zobrazení: 17385

Re: Isomac Zaffiro

No já to vím, ptám se kolegy historika proč to tak plní?

Na espresso z výběrové kávy je ve většině případů potřeba vyšší gramáž na porci, ale co je moc to je moc... :)

Poměrem extrakce se dostáváme někde k hodnotě 45% což už je pořádně hustej "džus".
od FANDA
Út 26. Črc 2011 11:39:31
Fórum: ISOMAC
Téma: Isomac Zaffiro
Odpovědi: 33
Zobrazení: 17385

Re: Isomac Zaffiro

No já si také chtěl "rejpnout", už ráno :) Pokud člověk trochu sleduje svět kávy, tak ví, že Itálie již dávno neudává směr nových trendů a vývoje (kromě kávovarů). Co se týká 13 g jednoporcové misky, tak já si nemyslím, že musí být plná pro přípravu jednoho šálku espressa. A pokud ano, tak...
od FANDA
Ne 03. Črc 2011 15:47:53
Fórum: jiné - k tématu
Téma: Jak filtrovat po french pressu
Odpovědi: 24
Zobrazení: 12264

Re: Jak filtrovat po french pressu

Pro clever dripper není důležitá konvice s úzkou hubicí. Je to vlastně kombinace louhování ve french pressu a následné filtrace přes papír. Nalije se voda do plna (kolik je potřeba) a nechá se stát vámi preferovaný čas.
Tato metoda není tolik citlivá na hrubost mletí jako je to u V60.
od FANDA
Po 27. Črv 2011 13:51:17
Fórum: ZELMER
Téma: Zelmer Maestro 13Z012
Odpovědi: 109
Zobrazení: 67106

Re: Zelmer Maestro 13Z012

Když Hnup nakousl téma aktivní ohřev Gaggie, tak já ho u Twinu vyřadil z provozu prostým vytažením napájecího kabelu.
Pardon za mimotématní příspěvek.
od FANDA
Stř 01. Črv 2011 15:12:47
Fórum: jiné - k tématu
Téma: Hario Drip Pots
Odpovědi: 5
Zobrazení: 5039

Re: Hario Drip Pots

Tak si ho kup a pak nám napiš své postřehy :) Né vážně, ono porovnávání a hodnocení chutí a vůní kávy je vždy tak trochu akademická a subjektivní debata. Vzájemné porovnání v chuti připravené kávy jsem neměl možnost provézt. Látkový "pytlik" možná propustí trochu jiné chutě než papír, ale ...
od FANDA
Po 30. Kvě 2011 8:45:04
Fórum: jiné - k tématu
Téma: Hario Drip Pots
Odpovědi: 5
Zobrazení: 5039

Re: Hario Drip Pots

Měl jsem čest se s tímto dripem setkat v praxi. Je to vlastně chemex v bleděmodrém. No s tím látkovým filtrem je to vždy trochu práce navíc. Jak píšeš, skladování ve vodě a lednici je ideál. Máš ho už doma nebo zatím plánuješ koupit? Já bych spíše doporučil V60 s papírovými filtry a hrnek, ale pokud...
od FANDA
Pá 27. Kvě 2011 7:47:01
Fórum: GAGGIA
Téma: Gaggia Espresso PURE + COLOR
Odpovědi: 358
Zobrazení: 137522

Re: Gaggia Espresso PURE + COLOR

Zkus se podívat na tohle

Kód: Vybrat vše

http://aukro.cz/gaggia-classic-expresso-nova-i1624531714.html

je to sice expresso, ale kávu to uvaří :grin:


Na Aukru je i color za 2700,- Kč v záruce.
od FANDA
Stř 18. Kvě 2011 9:44:12
Fórum: LA CIMBALI
Téma: La Cimbali Junior
Odpovědi: 49
Zobrazení: 29989

Re: La Cimbali Junior

Dík, měl jsem na mysli 4-páku a né Prahu 4 :)
od FANDA
Stř 18. Kvě 2011 7:13:01
Fórum: LA CIMBALI
Téma: La Cimbali Junior
Odpovědi: 49
Zobrazení: 29989

Re: La Cimbali Junior

To funkyboss: Kde je prosím tě v Praze 4-páka La Spaziale? To musí být nějaká obrovská kavárna :)
od FANDA
Pá 06. Kvě 2011 14:21:55
Fórum: jiné - k tématu
Téma: Akce okolo kávy
Odpovědi: 19
Zobrazení: 9634

Re: Akce okolo kávy

Já se chystám na nedělní finále.
od FANDA
Čt 28. Dub 2011 14:04:06
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mahlkoenig Vario
Odpovědi: 99
Zobrazení: 38908

Re: Mahlkoenig Vario

po zapnutí a probliknutí všech kontrolek zkusit nejprve zmáčknout tlačítko "manual" (rozsvítí se kontrolka) a pak teprve tlačítko "start". Snad to pomůže. F.
od FANDA
Stř 13. Dub 2011 15:08:02
Fórum: Kávová literatura
Téma: Čtení o kávě, nejen ke kávě.
Odpovědi: 25
Zobrazení: 19315

Re: Čtení o kávě, nejen ke kávě.

Mně se ta kniha líbí. Jsou tam občas úlety, ale pro začátečníka dobrý. Listoval jsem i knihou Tima Wendelboe a koncepce jeho knihy je dosti podobná. Pěstování, zpracování, cupping, přípravy kávy všeho druhu. Kdo od koho asi opisoval? :)
od FANDA
Stř 23. Bře 2011 17:35:54
Fórum: k mlýnku
Téma: pomoc s identifikací mlýnku
Odpovědi: 18
Zobrazení: 8217

Re: pomoc s identifikací mlýnku

B.O. Garantie je předchůdce Lodosu - takže je to mlýnek z Čech.
od FANDA
Čt 17. Bře 2011 10:38:05
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Macap 4
Odpovědi: 37
Zobrazení: 12920

Re: Macap 4

No v některých kavárnách to tak dělají...

Za desetinu gramu bych ale ruku do ohně nedal. Jak jsem už psal u "M5D" residuum je 1-2 gramy.
od FANDA
Stř 16. Bře 2011 11:06:59
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Mahlkoenig Vario
Odpovědi: 99
Zobrazení: 38908

Re: Mahlkoenig Vario

Samostatný vypínač Vario skutečně nemá, máte pravdu. Mlýnek se vypíná dlouhým stiskem tlačítka Start. Pokud tohle u vašeho mlýnku jde, tak máte nový typ.

Mletí zdar. Fanda

Přejít na rozšířené vyhledávání