káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Člověče, to je naprosto perfektní video, moc díky za odkaz! Jdu trénovat....

Uplynulo 14 dnů, máte nějaké nové postřehy (a fotky ) k tomuto mlýnku?

Kulich píše:... Ubrousil jsem to spodní dno a chyba - to sítko se tlakem vytrhlo a konec, koš, vyřízeno, hotovo.

Tomu se říká průzkum bojem.
Díky za pokus, tudy cesta nevede.

Používám v podstatě jen trvanlivé mléko a s pěnou kvůli tomi problémy nemám. Větší potíže mi způsobuje spíš technika pěnění, i když se to v poslední době přece jenom zlepšilo....

Příspěvek od korbena o zázračném napěňovacím suprcrema bazmeku mě v tomto odpoledním čase fakt pobavil.

Chlapče, dík za snahu, ale příště opravdu raději víc hledej.

Vzhledem k tomu, že stejně vždy před extrakcí odpouštím vodu, tak ji zrovna použiji na nahřátí šálku. Zda je to na p*d nevím, ale určitě to neuškodí.

Davide, ty jsi asi opravdu extrémě citlivý na kofein. Co frenchpress, na to reaguješ stejně? Já mám problémy, jen když to přepísknu (v mém případě víc jak 6 espresso denně). Klidně si dám presso ve 21 hod, za 2 hoďky zalehnu a během 5 minut chrním. Je ale fakt, že teď mluvím o pressu. Když jsem si n...

Na to že jsi hňup, jsi poměrně šikovný...

Velmi hezké, na tohle zatím opravdu nemám.

Na jaký stupeň hrubosti nejčastěji melete mě to vychází nejvíc mezi 1,5 až 2 na to že to má 11 stupňů mi to přijde dost na doraz velká rezerva tam už neni. Obvykle melu na nějaký mezistupeň mezi 2 až 3. Pokud meleš na stupeň 1,5 a uděláš dobré presso, tak co řešíš? Jemněji už mlít nepotřebuješ, ne?...

Očekával sem mlecí kameny takový ty placatý, jako jsou vidět ve všech mlýncích, tohle mě docela překvapilo. Ani nevím jestli mile nebo nemile ;)| K tomu by se měli vyjádřit zkušenější, ale já to z informací na netu chápu tak, že kónické kameny jsou lepší, než ploché (má to i celkem logiku). Záleží ...

Nemáte někdo fotku, jak vypadají mlecí kamenya vůbec celý ten mechanismus, kudy prochází káva? Viz stránka 11 této diskuse a můj příspěvek s odkazem na foto mlecího mechanismu... Řekl bych, že tvá mašina má nemlich stejný střeva jako můj Nemox. Jinak co se pudru týče, nevím, co by mi takové mletí m...

Gratuluji k úspěšnému zakončení thrilleru. Ty nervy ti nezávidím!
Přeju ať dlouho a dobře slouží.

Taky jsem před pár dny začal zařazovat při pěnění mlíka na Evo krátkou pauzu a výsledky jsou lepší.

Já tam pružinku mám.

LOL, to mě nenapadlo. Asi prohledám skříně a vytáhnu staré spínačky a o víkendu otestuju.

Ale jo, můžu, ale asi až příští týden.

Nevím, proč toto vlákno vzbudilo takové emoce. Dolce Gusto taky dělá kávu a určitě nebude horší, než českej turek nebo "presso" z rok staré mleté kávy koupené v hypemarketu. A toto je snad kávové fórum, ve kterém sdělujeme své zkušenosti a zážitky s kávou. Já kafe z DG nikdy nepil a klidně...

Jasně, pokud při nalévání konvičku víc nakloním, taky tam dostanu víc hustější pěny a mám na povrchu částečně bílou pěnu. To je OK, zvlášť, když se člověk snaží o latte art. O čem jsem psal já, to je klasické české spotřební cappuccino z běžné restaurace, kde se prostě na kafe mrskne hustá pěna, sně...

Teče to několikanásobně rychleji, než by mělo a pěna je příliš světlá. Měřil jsem to: 10 sec. Zajímalo by mě, v čem je problém. U nás máme v práci Saeco Royal Digital a teče to taky rychle jak blázen (i s předehřevem cca 15 sec), i když nastavím nejjemnější mletí. Káva je značky Gullo, není nejhorš...

Vinea, nedávno jsem četl tvůj postup pro napěňování, postupuju stejně a výsledky se dost zlepšily. Dík. To mlíko na videu je každopádně napěněno příliš, ale zase je vidět, že to napěnit umí, takže to chce jen vyladit postup (a hlavně zkrátit dobu pěnění). Kostku cukru bych jako měřítko napěněnosti n...