káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Asi málokdo má možnost přímého porovnání, ale já mám Porlex Mini (Tall je podle mě až zbytečně velký - kdy potřebuješ víc než 30g kávy a není možné ji případně namlít nadvakrát?) a jsem s ním maximálně spokojen. Nejen, že je schopný stabilně mlít na 25/25 espresso, ale jsem s ním schopný i měnit hru...

Taky jsem koupil u DS mlýnek a taky sem si přihodil kafe (Ygracheffe) a z moka konvičky to bez mléka bylo nepitelné. To samé z Gaggie s přetlakovými miskami. Až opravdu poctivé 25/25 espresso bylo výborné a šílená kyselost se změnila na příjemnou ovocnou aciditu.

U mě doma a v mém okolí se pohybuje několik moka konviček - od 40 let staré šestišálkové, přes dvouletou tříšálkovou Bialettku, po zcela novou jednošálkovou TopMoka konvičku. Každá z nich má své specifické aroma, ale současně z každé z nich chutnají různé kávy zcela odlišně a samozřejmě jsou i rozdí...

Říká se tomu kávová patina, což je u moka konvičky věc vyhledávaná. Nevím jak u nerezové - to není klasická moka konvička, ale nějaká úlitba moderním potřebám a indukčním deskám. Takže tam mi to skutečně žíly netrhá. Pokud od svých pánviček neočekáváš něco naprosto odlišného od běžných uživatelů, ta...

Pokud chcete klasický vzhled a ucházející kvalitu, zkuste mlýnky Lodos. Nevím jak konzistentního mletí na espresso budou schopné, ale kamarád ho má k moka konvičce a mlýnek se tváří velmi solidně.

Pokud je Vaše single miska stejná jako "standart 6g" z Hraspa a doplnil byste ještě double misku, bylo by to uplně ideální. Tím bych mohl Hraspo zcela vynechat a vše objednat rovnou i s kávou

Nó, já sem z té Prahé :D takže já to nevyzkouším, takže díky za info. Ucpávat klasickou misku nějakým pryžovým špuntem a cpát do toho detergent se mi trochu příčí

Slepá miska z Hraspa pasuje do páky od Gaggie Classic? Zarazil mě rozměr 57mm oproti běžným 60mm.

Podepisuji se pod příspěvek nade mnou. Radši kvalitní kávu, čerstvě praženou a namletou těsně před přípravou a udělat jí třeba v mokka konvičce (sám jsem to tak dosud praktikoval) než sebelepší mašina (natož Krups) a sypat do toho Segafredo. Jenom detail ohledně Gaggie Classic - dneska jsem jí objed...

Vzduch kávě škodí určitě. Ta teplota (police vs. lednice) je řekněme sporná. Ale jak to vidíte se světlem? Snažíte se kávu skladovat v nerůhledných dózách nebo jinak zamezit přístupu světla? Nebo tohle neřešíte?

Aha, tak to potom jo. Moje finální rozhodnutí nakonec padlo na Porlex Mini. Nějakou dobu na doma postačí, víc než 30g kávy stejně prakticky nikdy nemelu, ruční pohon mi absolutně nevadí a kvalita mletí na espresso se podle většiny uživatelských hodnocení jeví jako dostatečná. No a jako cestovní mlýn...

Rok jsem pracoval jako barista, kde jsem denně udělal desítky a desítky espress a našlehal desítky a desítky litrů mléka. Nepovažuji se za nešikovného jedince, ale zvlášť v tom šlehání jsem si začal být opravdu 100% jistý až ke konci svého působení. To všechno na profi mašinách (La Marzocco, Mazzer)...

Jedna věc je klasické řčení, že nikdo z nás není tak bohatý, aby mohl kupovat levné věci. To je pravda a snažím se tím řídit. Proto třeba já kupuji hned jako první stroj Gaggii Classic. V základu slušné, potenciál do budoucna ještě velký, cena výborná. Ale u mlýnku už tak postupovat nemůžu, protože ...

To je tak vzdálené správnému ekonomickému výpočtu jak jen to vzdálené být může... Ty jsi na těch mlýncích nemlel? Ty ses při tom nic nenaučil? Tys nevypil ani jednu kávu, která na nich byla umletá? To je jak říct, že součet rozdílů mezi nákupem a prodejem všech aut za celý život kromě toho posledníh...

Podle fotky z toho studentského bytu nemusíš minimálně vzhled řešit vůbec :D

Rozdíl je to opravdu obrovský. Čerstvá kává udělaná třeba v obyčejné moka konvičce bude vždy lepší než obchoďáková v sebelepším espressu.

Zrnková kává vydrží relativně dlouho, takže tam tě to moc limitovat nebude. Já radši kupuji po menších baleních (200g-300g), protože kávy rád zkouším nové.

Pokud máš rád víno, tak je to rozdíl asi jako mezi čerstvě otevřenou lahví kvalitního vína a krabičákem co stál pár dní otevřený venku na parapetu a zkysnul. Pokud máš rád pivo, tak je to rozdíl asi jako mezi čerstvě otevřenou lahví kvalitního piva a Tesco pivem, co stálo pár dní otevřené venku na p...

Připojím se do debaty, protože řeším podobné dilema. Mašinu mám de facto rozhodnutou. To bude Gaggia Classic. Ale řeším ještě jaký mlýnek k tomu. Teď hned na mlýnek kalibru MDF nebo Rocky prostě nejsou finance, takže se rozhodování smrsklo v podstatě na 2 varianty. Ruční mlýnek (V mém případě je fav...

No z toho odkazu to vychází na 184 liber s poštovným, což je lehce přes 5500,-Kč. Pochybuji, že mi dají slevu na 220 euro.

A abych neřešil jen nákup - stále platí, že "standard" misky z Hraspa do Gaggie pasují a dobře fungují? Přetlakové misky se mi nechce ani zkoušet

Zdravím, po delším váhání jsem se rozhodl, že si pořídím nějaký lepší stroj na espresso (přes rok jsem pracoval jako barista, takže se moje vnímání kávy "lehce" posunulo). Vlastně je s podivem, že už jsem se nerozhoupal dávno, ale i s Bialettkou dokážu vykouzlit dobrou kávu :) Abych to zkr...