káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Jo promiň, odpovídal jsem ze strany 8 tohoto vlákna a fotka byla o stránku dále.
Takže byla ta informace správná.

j.bill píše:Moc děkuji za informace. Nevíte někdo, kde je umístěné čidlo PIDu na Unice? Ve výměníku nebo v hlavě?

Mám rozdílné informace:
,,PID senzor bere teplotu z vnitřku bojleru nikoliv z pláště bojleru....,,
Jak je to opravdu netuším

Bohužel čas ještě nedozrál a počáteční nadšení trvá ;) Po dlouhé době jsem spokojený s chutí espressa na které jsem byl zvyklý,když jsem kupoval první výbavu před cca 6 lety.( Twin + MDF) Bohužel Gaggia Twin byla dost často v servise,první 2 roky bylo espresso z Gaggie velice dobré,postupně se kvali...

Včera jsem poprvé čistil Unicu , backflush jsem prováděl s práškovým čističem Cafetto EVO . Docela mě zarazilo ,jak začala při čištění hodně vrzat ta páka s excentrem na spouštění čerpadla :? Naštěstí se to po propláchnutí vodou zlepšilo a dnes (po 3 uvařených espressech) se to vrátilo k normálu. Ta...

Asi nikdo nemá...
Ale stáhni si anglický návod a myslím ,že tam není nic složitého k nepochopení.
Navíc si to můžeš překopčit do google překladače a něco si i takto přeložit.

Možná jsem to špatně pochopil já
Mě z toho vyšlo že danst resp. lubono doporučují silné tampování a primacafé naopak tampování nepřikládá velký význam...
Jinak tento mlýnek (krom velikost a design) vypadá velice dobře,tak doufám že jsem s Compakem nešlápl vedle

Obávám se že si tady pánové protiřečíte,ale každý dosáhne té své nej chuti jinou cestou

lukky78 píše:Používám LM misky a hrubost mletí u stejného druhu kávy měním také dle toho jestli plním singl nebo double misku.

Dvojitá miska by někdy potřebovala i u mně o stupínek hruběji,ale každé mletí nepřestavuji ,pravidelně střídám singl a double misku.

Takže máme ,,nulu,, nastavenou podobně.Já časovač používat chci a hlavně odladit na jednoporcovou LM 7gr,což se mi podařilo,
také zkusím standartní dvouporcovou 16gr,tam by se to mohlo podařit (2x klik)

j.bill píše:Paráda! I ti Pavlovovi psi.

Jaký čoklové?

Letošní Vánoce zkompletovali vybavení,přibyl mlýnek Compak K3 touch advanced a tamper na LM 7g- 41/58 mm. S Compakem lze díky mikrometrickému systému nastavit mletí dle chuti. U MDF jsem musel i kombinovat 2 nastavení hrubosti v jednom mletí ,abych dosáhl správného poměru. Taky proto jsem musel Unic...

Těsně před Silvestrem mi přivezla PPL opožděný vánoční dárek ( Ježíšek/Santa asi nestíhal,asi nějaký technický problém se saněma :lol: ) Takže jsem asi 1-2 dny ladil správné nastavení , do mlýnku jsem dal směs Arabik a zpočátku jsem musel dost přestavovat hrubost i časovač,než jsem se dostal na adek...

Mám teď v mlýnku Laggoa do Morro, nic tmavého to není

Zajímavé čtení,na tohle vlákno jsem nějak nenarazil...
Popravdě se o tomto nastavení času zmiňoval i PeterG,
já teď zkoušel několik shotů ,kde jsem jemněji namlel a nechal téct o 5-10sec déle
a výsledky ( chuť) byly i po 35 sec velmi dobré.
Takže teď jde jen o to jak to komu bude chutnat

PADAWAN pravdu má....

Názory jsou různé... Já dávám balíčky se zrnem do dóz CLICK.Nechávám je klidně ve špíži ,ale v létě je dávám raději do lednice - taky do těchto dóz,aby káva nenačichla od jiných potravin z lednice.Někdo dává do vakuových dóz. Co se týká chladu,tak nevím ,den předem nasypu nějakých 100-150gr do násyp...

Však na crémě zas tak nezáleží,důležitější je chuť a jestli jsi tam cítil višeň,tak to musí být lahůdka ;) Zajímalo by mě ,jak je tady u Uniky nastavená ta preinfuze,jestli je ten čas daný ,nebo by se dal nějak zkrátit. Délka předspaření má také vliv na výslednou chuť espressa.Údajně čím delší ,tím ...

lukky78: Já nevím kolik dávkuji gramů,ale plním spodní část misky a za 25 sec vyteče to co je v šálku. To s tou robustou jsi přestřelil ;) Ne že by byla samotná robusta špatná,ale já ji maximálně mixuji. V tomhle případě je směs následující: 75% arabica( z toho 50% Burundi AA Bujumbara z PC+ 25% Hon...

Compak dorazí pravděpodobně až koncem roku,přesto už jsem se lépe seznámil s Unikou co se
týká prohřátí a nastavení hrubosti a množství. Přikládám foto shotu ze singlu LM 7g.

Bude to tak asi.
co říkáte na bod B v návodě k UNiCe?