káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Já tedy také stále laboruji s nastavením hrubosti mletí, což v případě Lodosu Oválu je řešeno uživatelsky poněkud nepřátelsky.
Myslím si že šroubovák není součástí balení , ale nevím to jistě, jelikož mám mlýnek půjčen pouze na testování.

Ringo, pokud by si chtěl napiš panu Pěničkovi do Lodosu. Nedávno jsem si s ním příjemně popovídal. Určitě by ti tvé dotazy na technologii výroby zodpověděl. Jinak mám doma Lodos Ovál a ten má také kuličku v otvoru vnitřního mlecího kamene. Mletí je bez problémů. Hrubost je nastavována pomocí šroubu ...

Já jsem to ze zvědavosti dneska odměřil a ... 275 ml se mi tam vejde včetně 17 g kávy. Je to tedy úplně po vrch a píst je vysunutý na max. Ale možná mám špatně nakalibrovaný odměrný válec. :) Vždyť je to detail. Pokud bude někdo chtít udělat více kávy z Aeropressu než je 250 ml, tak se může inspirov...

Dotaz na majitele Varia. Kde se pohybujete s nastavením při mletí na espresso? Mám teď jeden kus tohoto mlýnku doma a jsem 4-5 dílků v jemné stupnici od nejjemnějšího nastavení. V tomto nastavení to teče parádně. Co ale když budu mít jenom trochu jinak praženou kávu nebo nedej bože trochu staršího d...

Mě napadá - chemicky nechat odstranit stávající barvu a nechat galvanicky pokovit (jak píše Standa - poniklovat či pochromovat).

Chlapci mají pravdu. Je toho zde již napsáno tolik, že stačí použít "hledat". Já tedy zatím také melu doma na ručním, ale zcela jiné provenience. Budu se opakovat: mlecí kameny u mého mlýnku jsou ze speciální (jak jinak, že) tvrzené oceli, které jsou dále frézovány do potřebných tvarů. Pro...

"Vyprdnout se" na Grindz - rozebrat a vyčistit kartáčkem a štětcem. Rozebráním vyčistíš úplně všechna zákoutí.

Moc bych to neřešil, dej 2-3 stupně hrubší než na espresso a je to...

Nebo vyzkoušej různé hrubosti a sám rozhodni.

Zdar

To se mi líbí...

V Praze by snad misky šli koupit v CoffeeSource (Francouzská). Rozměr je 58 mm, tak by tam měly jít i z jinejch značek. Zastupujou La Marzocco - třeby by měli i ty kouzelné misky s prohlubní

Je to všechno fyzika, ale nejsem schopen to řádně vysvětlit. :) A nikdy jsem vlhkost v naší lednici neměřil. Třeba náhodně zde: http://www.kuchyne.cz/kuchyne-a-z/setrny-pristup-kbiopotravinam-se-vyplati.aspx Vlhkost v lednici 50 - 90 %. Např. pro zeleninu je lepší vlhkost vyšší. Já jsem jen konstato...

Je to vratný spínač. Při kontinuálním mletí se musí pákou držet sepnutý. Při mletí "na čas" stačí tlačítko sepnout a pustit.

Tak zde jsou fotky displeje a ovládacího tlačitka.
Chromované tlačítko se buď mačká (přepínání single-double-continuous) nebo otáčí (listování v menu).
Červeným tlačítkem se spouští mletí.

Tak pozor, já skladuju jenom ve špajzu.
Do chladničky bych kávu nikdy nedal - kvůli vysoké vlhkosti. Možná v těch dózách s vysátým vzduchem je to dobré, ale ty nevlastním.
I když chápu lidi v paneláku, kde ten špajz není nebo je v něm teplo.

Udělám fotky displeje, žádný problém.
Gramáž se nastavuje časovačem po 0,1 s.

Zdravím všechny kávovařiče, espresso maniaky, aeropresaře a dripaře. Před pár dny se mi na stůl dostal jeden šedý stroj na mletí kávy. Zde je pár postřehů, které mi přišli že by vás mohli zajímat. Technické data: hmotnost: 8.5 kg mlecí kameny: ploché - 58 mm rychlost mletí 15-16 g kávy: 6.5 s odchyl...

Schválně se jich v Thibu zeptej kdy je to pražené. Uvidíš co ti poví. Já ti to povím. Nic, protože to neví. Maj to v takovejch obrovskejch válcích. Jen Bůh ví, jak je to tam dlouho. Jsem na tchibo naštvanej, protože ta káva není dobrá. Klidně jí ale všechnu vyzkoušej a uvidíš sám. Maj tam ale občas ...

Tchibo NE! Neuvěřitelně kyselé, v tom špatném slova smyslu.

Já měl tak jemnou kávu, až mi to zacpalo mlýnek. Teklo to úplně stejně jako z hrubší resp. nepoznal jsem rozdíl.

Já jedu taky na otočku. Ten druhej styl s filtrem dolu mi přijde divnej, protože při zalejvání už teče do šálku přefiltrovaná káva a já ztrácím přehled kolik toho mám nalejt abych nepřetekl. Člověk by musel mít přesně odměřeno v konvičce.