káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

jemnější preinfuze (Musica má více omezený průtok navolno, čili při plnění komory/začátku extrakce narůstá tlak nad kávovým pukem pomaleji), lepší teplotní profil (HX hrb), distribuce vody po puku...

misky na La Spaziale jsou o tolik menší, že to tam fakt nebude fungovat

30 min warm-up, no-flush-and-go.
jestli máte idle teplotu grupy 100 °C, pak máte blbě nastavenej presostat a nebo restriktor. idle teplota by se měla pohybovat kolem 90 °C.

píšete o klidové teplotě hlavy měřené teploměrem a nebo o teplotě, kterou vám teploměr ukáže při spuštění extrakce po 60 min od nahřátí? to druhé číslo je irrelevantní. při extrakci je průtok pomalejší, než "free flow", voda se ve výstupním kanálu E61 grupy chladí na teplotu blízkou klidov...

KDE je teplota přes 100 °C?

navlhčete kávu před mletím. na 15-20 g kávy stačí strčit ukazováček do vody (a odklepat) a tím prstem trochu zamíchat kávu v kelímku - nabere dostatek vlkhosti na povrchu - a pak to normálně prožeňte mlýnkem.

bych tipovala tak 30 minut po zapnutí udělat kafe rovnou bez flushe? Mitica má taky restriktor...

servis jednou za rok je obecně docela dobrej nápad. obzvláště u mechanickejch E61 grup nebo u mašin s pákou. pokud si to samozřejmě neděláte doma sám, častěji...

tlak boileru. té krabičce se říká presostat.

konzistencí a kvalitou mletí určitě.

je to fajn mlýnek. manžel do něj nacpal kameny z Mazzeru Super Jolly, jsou trochu líp vyrobené. bylo potřeba odsoustružit kus držáku horního kamene. konstrukce je relativně bytelná, nastavování hrubosti mletí parádní, snadno se to celé čistí, hrudkování minimální (používáme světle mletou kávu a mele...

já mám doma obyčejný MDX.

prosím vás, odvezte to raději k huntovi do servisu. ušetříte si starosti i čas.

manžel: příšernost, měl jsem to otevřené dvakrát (naše firma to neprodává) a stačilo. teplotní stabilita super, ale je to nacpaný elektronikou...

http://www.nuovasimonelli.it/images/stories/site/prodotti/tradizionali/brochure/oscar-ii/spareparts-oscar-ii-20160100.pdf to je dobrý, to je jenom bezpečnostní ventil. kolik to ukazuje na manometru? buď utíká ventil, a je třeba ho vyměnit, nebo se přehřívá boiler (pak by bylo vhodné vyměnit pressos...

manžel říká, že na jednu výměnu těsnění na ventilech páry a horké vody u Rocketů připadá tak 5 Bezzer. Rocket má těsnění silikonová, u Bezzery je to EPDM (guma), časem tvrdne.

Neugebauer píše:ventilátor do PC skříně

mají velmi malý statický tlak, čili k uvažovanému použití se nehodí...

Neugebauer píše:Když mřížku odstraním, může to něčemu uškodit?

ne

mřížka je tam kvůli přesnějšímu dávkování kávy (skrzeva časované mletí).

páni pre pobavenie - pri domácom prataní som našiel niečo takéto https://i.ebayimg.com/images/g/IuYAAOSwuTxV8Bw6/s-l300.jpg normalne som s tým namlel tu bio arabiku z lidlu tak na prach - ze mi za 25 sek natieklo asi 28ml - puk dobrý, ale káva celkom dosť kyslá - nie nejaká zlá ale kyslá dosť + pro...