káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Vloženo 02.12.2007 19:49:42 -------------------------------------------------------------------------------- Všechny příspěvky nejsou odstrašující. A každý kávovar který bude mít vibrační čerpadlo, tak udělá normální espresso. Ono víc jak o správném kávovaru to bude o správné kávě a šikovnosti Vašíc...

Postřehli jste někdy při přípravě pressa, že při použití stejné kávy, ale různé teploty vody v kávovaru, je jiná chuť hotové kávy?

primacafe Vloženo 27.11.2007 01:16:49
----------------------------------------------------

Jestliže výrobce kávovaru prodává i dekalcifikační prostředek určený pro jeho kávovary, určitě se vyplatí koupit a používat ten.

primacafe Vloženo 24.11.2007 19:02:56 ------------------------------------------------- Mlýnek vypadá docela dobře a proto, že je to výrobek firmy která dělá kávovary, tak snad se dá předpokládat, že bude pro mletí na preso použitelný. Důležitá je ta převodovka. Ještě kdyby napsali co je tam za kame...

primacafe Vloženo 22.11.2007 21:46:35
-----------------------------------------------------

Gaggia MDF se snad dá koupit i do 5tis.

Je to naše nejstarší espresso směs. K jejímu sestavení nás motivoval nedostatek (nedostupnost) kvalitní, čerstvé kávové směsi na našem trhu. Při její tvorbě jsme se nechali inspirovat nějakou Italskou espressovou kávou, přesně už nevím kterou. Přece jenom dvanáct let je dvanáct let. Co do sestavy sm...

PRIMApresso nejde srovnávat s Xpresso nebo Hpresso. První jmenovaná je v zásadě směs s větším obsahem Robusty. Xpresso a Hpresso obsahují Robustu ve velice malém zastoupení (maximálně do 10%). Dá se říct, že je to směs káv Arabica, každá laděná do jiné chuti. I když u Vás zajímavé, Hpresso by mělo b...

Hrubší nastavení mletí je asi závislé na natahování vzdušné vlhkosti do zrn kávy. Možná i částečné změny tuku uvnitř zrna.

Směs Hpresso je tvořená záměrně výběrem jednoho druhu kávy ve směsi, do čokládova a lehce kysela. Vaše chuťové buňky ji charakterizovaly přesně tak jak by měla vyznít.

Je to i moje oblíbená, právě pro svoji "univerzální" chuť. Dá se pít přes celý den a přijde mě taková "nevlezlá" právě tou svojí vyváženou chutí.

Vloženo 17.11.2007 19:28:03 -------------------------------------------------------------------------------- Citace: -------------------------------------------------------------------------------- Originál vložil leňa Chtěla bych vám oběma poděkovat za všechny rady, už mám konečně jakžtakž jasno - ...

Vloženo 16.11.2007 17:59:23 -------------------------------------------------------------------------------- Souhlasím s tím, že u domácího kávovaru není důležité automatické vypnutí po odměření vody (kávy) do hrníčku. Kávy neděláte jedna za druhou a tak je čas se přípravě kávy věnovat. Aspoň vidíte...

Vloženo 10.11.2007 21:09:43 -------------------------------------------------------------------------------- http://www.primacafe.cz/forum_gal/fotky/kavovar_preso/ariete_roma_delx.jpg Popis kávovaru: Výhodou tohoto kávovaru je kamenový kávomlýnek s regulací hrubosti mletí a s možností instalací dávk...

Vloženo 10.11.2007 14:43:14 -------------------------------------------------------------------------------- Citace: -------------------------------------------------------------------------------- Originál vložil leňa Tak jsem se šla na Ariette podívat do nějakého obchodu, no, zatím jsem na něj nik...

Vloženo 08.11.2007 22:40:12 -------------------------------------------------------------------------------- Citace: -------------------------------------------------------------------------------- Originál vložil leňa Můžete mi ještě říct k tomu Ariette 1329 - ty misky jste použil ze Saeca? U nás j...

Vloženo 08.11.2007 00:43:28 -------------------------------------------------------------------------------- Citace: -------------------------------------------------------------------------------- Originál vložil leňa Citace: -------------------------------------------------------------------------...

Vloženo 07.11.2007 23:24:52 -------------------------------------------------------------------------------- Chtěl jsem to také napsat. Napřed jsem se k tomu nedostal a potom jsem na to zapoměl. Je vidět, že je zde dost zkušených kafařů kteří vlastní a používají preso. Jen by bylo třeba aby své pozn...

Vloženo 07.11.2007 17:55:17 -------------------------------------------------------------------------------- Citace: -------------------------------------------------------------------------------- Originál vložil leňa Máte pravdu, já si ho spletla s Gaggia Evolution, tento vypadá zajímavě, já už má...

Vloženo 07.11.2007 16:10:58

No to už snad ano, Když to bude mít nerezový bojler, kvalitní (masivní) páku, nahřívací plochu na hrníčky a přibalený kapučinátor, tak snad není víc co chtít.
)

Vloženo 07.11.2007 14:46:01 -------------------------------------------------------------------------------- Citace: -------------------------------------------------------------------------------- Originál vložil leňa Já netrvám na přístroji s mlýnkem, ale určitě je lepší než bez, na tu značku, na ...