Nalezeno 214 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- čtv 27. čer 2019 14:09:43
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Nedaří se esspreso
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 34272
Re: Nedaří se esspreso
Napadá mě teplota při extrakci. To, že je kávovar nahřátý (tzn. je horká hlava) neznamená u stroje bez PIDu, že je taky teplá voda. Hystereze termostatu u Silvie je poměrně velká a rozptyl teplot v rámci cyklu může být klidně 15 °C, ne-li víc. Je potřeba spustit extrakci vždy ve stejný moment v závi...
- pon 17. čer 2019 8:57:37
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Nedaří se esspreso
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 34272
Re: Nedaří se esspreso
Balení na 8 dní je úplně v pohodě. Jasně, lidi, co si měří kafe refraktometrem se budou asi hádat. Já ho radši piju :). Kupuji většinou 350g a vydrží mi klidně tři týdny. V mlýnku mám odhadem tak 50-80g a průběžně dosypávám z původního balení (ziplock sáček s ventilem). Když koupím víc kafe najednou...
- pát 14. čer 2019 13:35:48
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Delonghi - extrakce
- Odpovědi: 17
- Zobrazení: 17242
Re: Delonghi - extrakce
K bodu 1: Normální nepřetlakové misky nemají stejný počet dírek. Dvouporcová má dírky po celém dně, jednoporcová se zužuje. Často je na ni potřeba menší tamper. Vypadá nějak takto: https://images.app.goo.gl/PGSCLUABmxk6uv2XA Proto trvá extrakce stejně dlouho (to je potřeba kvůli tomu, aby se káva &q...
- pon 20. kvě 2019 12:28:08
- Fórum: Sháním levný kávovar
- Téma: Bialetti Brikka vs Aeropress vs Cafflano kompresso vs levný kávovar
- Odpovědi: 9
- Zobrazení: 13099
Re: Bialetti Brikka vs Aeropress vs Cafflano kompresso vs levný kávovar
Pokud mohu k aeropressu, ten dělá filtrovanou kávu. S espressem to kromě suroviny nemá nic společného. Existují různé přístupy, různé poměry vody a kávy (např. dát tam 2x víc kafe a pak naředit), ale nic z toho není blízké espressu. Při jemném mletí to umí velmi silnou a plnou kávu, ale pořád filtro...
- pon 01. dub 2019 12:14:50
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Nezůstavají hezké puky
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 11202
Re: Nezůstavají hezké puky
No, jestli se to pokoušel spařit, poznáte podle toho, jestli se spustí čerpadlo. To, že nic neteče, neznamená, že čerpadlo netlačí (a neprotlačí). Pokud je to tento případ, tak hrubší mletí by mělo pomoci.
- pát 29. bře 2019 11:17:38
- Fórum: ke kávovaru - automatu
- Téma: Nezůstavají hezké puky
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 11202
Re: Nezůstavají hezké puky
Dobrý den, z Vašeho popisu není úplně jasné, jestli se stroj ani nepokusí silnou kávu spařit nebo jestli se snaží, ale nic neteče. Mám tu zkušenost, že při nastavení mlýnku na hodně jemno a hodně kávy (vyšší síla), stroj nemusí vůbec zvládnout protlačit vodu přes puk. To je normální i u pákového str...
- stř 27. bře 2019 11:04:40
- Fórum: k napěnění mléka
- Téma: Mikropěna v celém objemu
- Odpovědi: 164
- Zobrazení: 162018
Re: Mikropěna v celém objemu
Taky souhlas, akorát bych doplnil, že v nouzi to jde i bez vychlazeného mléka. Jediný rozdíl je v tom, že člověk má méně času než se mléko ohřeje, takže je potřeba rychle nahnat objem spolu s mícháním a pak ještě domíchat do potřebné teploty. Studené mléko vám dá o pár vteřin víc času. Malé objemy j...
- stř 20. bře 2019 12:17:03
- Fórum: Sháním levný kávovar
- Téma: Poraďte levný kávovar
- Odpovědi: 10
- Zobrazení: 16355
Re: Poraďte levný kávovar
Dobrý den, narazil jsem na toto vlákno, když jsem hledal rozdíly mezi jednotlivými druhy kávovarů. Myslíte, že pro začátečníka by mohl být vhodný i pákový nebo jen ty dva zmíněné? Prošel jsem si tento test https://www.arecenze.cz/recenze-pakovych-kavovaru/ a ani se nezdají zas tak nedosažitelně dra...
- úte 19. bře 2019 16:52:16
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Astoria Forma Touch SAE 2 prosím poraďte
- Odpovědi: 1
- Zobrazení: 3298
Re: Astoria Forma Touch SAE 2 prosím poraďte
Neznám tento konkrétní kávovar, ale každý kávovar je nakonec jen pumpa, bojler a pár hadiček. Jestli čerpadlo neprotlačí vodu, tak buď je někde ucpaná trubka nebo to čerpadlo nečerpá. V první řadě bych zkusil, jestli čerpadlo čerpá (odpojit výstup a zapnout). Když to poteče, tak je problém někde dál...
- stř 06. bře 2019 11:31:36
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Další level přípravy kávy (nový kávovar).
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 23006
Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).
Je potřeba se rozhodnout především o tom, jestli single bojler nebo ne. Silvia s PIDem je super, Rocky naprosto vyhovuje. Je to dobrý mlýnek za dobrou cenu. Jasně, mlýnek za 20 nebo za 50 bude asi lepší, ale s Rockym jsem spokojen. Vždycky se mi ho povedlo nastavit tak, aby káva tekla dobře a byla d...
- pon 04. bře 2019 13:50:48
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Další level přípravy kávy (nový kávovar).
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 23006
Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).
Přesně tak. Je to určitě pohodlnější, ale z vlastní zkušenosti mohu říct, že při pěti mléčných kávách za den to není nutnost. Navíc, když kávovar nemá elektroniku, která by dávkovala vodu (což je na doma možná lepší, protože si člověk sám pohlídá průběh extrakce), tak stejně musí v průběhu extrakce ...
- pon 04. bře 2019 13:02:36
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Další level přípravy kávy (nový kávovar).
- Odpovědi: 26
- Zobrazení: 23006
Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).
Můžu doporučit svojí kombinaci z podpisu. Koupil jsem to z druhé ruky za nějakou takovou cenu, jako by sis představoval. V bazarech se to objevuje dost často. Silvia s PIDem je o level jinde než bez něj. Otázka je, jestli single bojler nebo radši HX. Osobně dělám skoro všechny kávy s mlékem a nepoci...
- pon 25. úno 2019 15:59:58
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Espresso - kde dělám chybu?
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 11459
Re: Espresso - kde dělám chybu?
Problém vidím v příliš velkém průtoku (i když na nahé páce se to odhaduje hůř než na výpusti). Možné příčiny: 1. málo kávy, 2. příliš hrubé mletí, 3. příliš slabé tampování. Kombinací předešlého lze docílit lepšího výsledku. Základ je váha (pokud chci upravovat množství kávy, musím přesně vědět, kol...
- pát 08. úno 2019 14:43:08
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 15281
Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
Dovolím si nesouhlasit. Kolem mlýnku nemám ani smítko. Stačí na páku nasadit nějakou násypku, která zvýší okraj. Úplně postačí i ustřihnutý kelímek od jogurtu.
- pát 08. úno 2019 9:50:25
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 15281
Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
Chápu, o něco víc stojí. Ale mrkněte po bazarech. Rocky je poměrně robustní zařízení a určitě bych se nebál koupit ho z druhé ruky (sám jsem ho taky tak koupil, i když byl skoro nový). Přinejhorším necháte nabrousit kameny nebo je vyměníte. A Rocky není jediný mlýnek z téhle cenové hladiny. Namátkou...
- čtv 07. úno 2019 15:43:18
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 15281
Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
Rocky se dělá i s doserem. Osobně si myslím, že doser potřeba není. Pokud už je třeba namlít si víc kávy na cesty, tak tam lze strčit jakoukoli nádobku nebo třeba ziplock sáček a namlýt do ní/něj. Pokud chcete na jednom mlýnku mlít na espresso a french press, tak bych rozhodně volil něco s krokovým ...
- čtv 07. úno 2019 14:26:54
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 15281
Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
Dobrý den, dovolím si pár vlezlých otázek :). Na co to chcete a proč to chcete s dózou? Vysvětlím - pokud to chcete na espresso, tak je lepší mlít přímo do páky. Pokud to chcete na alternativy, tak má nějaká nádoba větší smysl. Co určitě smysl nemá je mletí do zásoby (jak zmiňuje třeba popis k tomu ...
- pát 25. led 2019 17:29:13
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 15281
Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
Jestli správně čtu, tak OP psal, že stroj je v plánu. Otázka je v jak blízkém, ale považuji za nesmysl kupovat špatný mlýnek a pak ho měnit. Nemluvě o tom, že homogenita je důležitá i na alternativy (i když se na nich tak dobře nepozná, že to mele blbě).
- pát 25. led 2019 10:51:27
- Fórum: Jaký mlýnek
- Téma: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
- Odpovědi: 14
- Zobrazení: 15281
Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny
Souhlas s Rockym. Jestli chcete kvalitní mlýnek vhodný časem i na Espresso, zapomeňte na mlýnky od značek, které koupíte v elektru. Žádný z nich nevyhovuje. Obvykle nemají dostatečnou homogenitu mletí (i když popisek výrobce tvrdí opak). Vyhoví mlýnky od firem vyrábějících kávovary (opět, ne ty z el...
- pát 18. led 2019 12:41:38
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Gaggia New baby Black Neteče voda z hlavy
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 5758
Re: Gaggia New baby Black Neteče voda z hlavy
Tak to jsem rád, že jsem se trefil . Tryska je, předpokládám, na nějakém kulovém kloubku. Tipl bych si, že přes něj je nějaká matice, která se Vám asi uvolnila. Jaký je přístup k ní, netuším. Podle nějakých fotek z netu to vypadá, že se možná budete muset podívat dovnitř. Ale to už si fakt vymýšlím.