káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Lehce nebo vůbec.

Jak to tu přičítám tak mě napadla ještě jedna příčina. Není náhodou v misce moc kávy? Káva se určitě nesmí tlačit proti sprše již při prvotním zatáhnutí. Musí tam být dostatek prostoru na expanzi kávy po navlhčení. Spíše mi to přijde že se na začátku 15bar protlačí první dávka. Do chvilky káva nabob...

Ja bych na popijeni doporucil spise aeropress. Je take minimalne narocny na pripravu a kava silna a vice vonava. Z moka konvicky je kava preci jen pripravena vyssi teplotou. Navic staci jakkoliv pripravit horkou vodu a protlacit do hrnku. U konvicky je nejlepsi plyn. Na indukci je potreba drazsi kon...

Dobrá rada do začátku. Na misku na jedno espresso se vykašli. Minimálně pro první půl rok. Ta u Sage stejně patří k těm horším. Uvařit ji dobře je dost těžké. Co jsem zkoušel, tak funguje snad dobře s tím origo tamperem a trochu vyšší dávkou. Rozhodně to nefunguje tak že bys tam mohl dát přesně polo...

Ahoj, problém tuším bude nejspíše v prvních krocích. Je potřeba čerstvě pražená káva, správná jemnost a vzhledem k tomu ze tento mlýnek ma tendenci hrudkovat tal i rozmichani a rovnomerne rozprostření kávy v misce. Pak rovné utlaceni. Pokud tece pomalu/rychle tak povolit/utáhnout mlýnek. Koupě to ne...

Nemám tenhle stroj ale obecně tyhle kávovary potřebuje nechat prohřát než začneš dělat espreso. Jsou zapnuté několik hodin denně a pak zahřívají i kávu v zásobníku. Tělo je z kovu takže teplo prostoupí spolehlivě celým strojem. Po otevření má být káva ideálně v temnu a chladu aby stárla co nejpomale...

Trochu levnější šlehač a stále dobrý https://www.tchibo.cz/indukcni-napenova ... 71256.html.
Je indukční. Jednoduché použití a čištění.

Demoku nemám já ale můj známý. Chtel po mě doporučit levný mlýnek, který až ho přestane bavit moka konvička použije ho na espresso. S mlýnkem jsem si hrál ale ještě jsem ho netestoval na espresso. V této cenové kategorii si nemůžu vyloženě stěžovat.

Bronďa píše:No tak jsem to vyřešil, nakonec jsem koupil Ascaso i steel i-1 s plochými ocelovými kameny.

Co nakonec pomohlo v rozhodnutí?

Ahoj. Nevím kolik lidí by ti tady chtělo, jak píšeš, "naložit" ale spíš by stačilo fakt věnovat trochu vlastního úsilí a čtení. Byť jen tady na fóru.

Já jsem doporučil tento známému a jeví se velice dobře. https://www.amazon.de/Demoka-GR-0203-Kaffeem%C3%BChle-200-W/dp/B009PKGMY4/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8 Cena dobrá. Mikrometrické nastavení. Snad jen to vyústění mohlo být kovové. Možná je to tak dobře. Netestoval jsem ještě na espresso a...

Já tam u LM misky prstenec také mám, ale přikládám to geometrii misky a průtoku vody. Myslím, že nic čím by bylo potřeba se zabývat. Na konci je všeho je přece chuť a ta je ok s prstencem nebo bez.

Já takhle používám LM Strada 17g a také tu LF 7g. Množství mi vychází tak 19g do LM a 9g+ do LF. Funguje to dobře. Chuťově minimální rozdíl. Často je dokonce single lepší než double.

Jojo, cenová politika je v tomto ohledu nepochopitelná. I přesto jsem si koupil nahou páku. Ten pohled by mi chyběl.

K tomu predspaření. 2,5 vteřiny je dost málo. Dle extrakce v bezedne páce potřebuji tak cca 7 a více vteřin než se mi objeví kapičky kávy.

Tak já napíši poznatky z krátkého testování. Pro upřesnění dostal jsem se k zajímavé nabídce Sage BES920 což je to stejné jako Catler 9010. Na Silvii jsem používal hlavně misku LM 17g, pak origo 14g a občas jednoporcovou LM 7-10G (na tu nemam správný tamper). Nejvíce otestovanou jsem mel LM 17g, kte...

Tak testování začíná. Trvalo to dlouho protože jsem čekal mimo jiné na správného parťáka k mlýnku.
https://photos.app.goo.gl/ioaiRqM6absAJpa03

Vypadá to, že se kávovaru dočkám po částech.

Objednal jsem bezednou páku

https://photos.app.goo.gl/rW40k3uxkTyCDjpo2

O mlýncích tu je dost. V této cenové hladině na Espresso např Demoka, https://www.amazon.de/gp/aw/d/B009PKGMY ... 2XRBF5082Z

Já mám nákup byrokraticky nakonec trochu složitější. Nakonec si budu muset ještě týden dva počkat. Odměnou ale bude, že přijde rovnou s bezednou pákou. Kdyby se zatím cyberjak mohl rozepsat a usnadnit mi čekání, budu za to vděčný.