káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Jestli máš trpělivost tak jo :-) Pokud s tím má ale někdo problém tak bych na Mazzer zkusil toto: https://www.espressomaschinendoctor.de/Ersatzteile-Espressomuehlen/Gehaeuseteile-Espressomuehlen/NETZ-FUeR-KAFFEEDURCHFLUSS-32x38-mm::14126.html?XTCsid=14ab6fb06193ddf59da4615bd99f1a96 Nebo něco tady ht...

To jsou podle mne "štětiny"(nebo jak se to správně nazve) z antistatického štětce,aby se eliminovalo to " lepení " namleté kávy statickým nábojem.Na něco takového se taky chystám ,ale na jiném mlýnku.

Měl bych mít v Hraspu jedny kameny odloženy na příští týden ,ve středu bych měl jet okolo tak se tam stavím.Je fajn vědět ,že si mám dát pozor na otvory.Když budu mít dvoje kameny tak jedny nechám nabrousit.

Kde jsi kupoval kameny?Taky uvažuji o nových,spíše než přebroušení.

Sosák vypadá lépe.
Celkem by mne zajímalo jestli i lépe funguje ve vztahu ke statické náboji či jak to nazvat.
Hodně se mi to lepí právě v tom sosáku (v levé části).Nejvíce to pozoruji u indických robust a po vyčištění mlýnku.

Hlava se sundat nemusí. Začal bych demontáží sítka(jeden křížový šroub) , disku sprchy (dva imbusové šrouby) a následně těsnění.Pokud se to nečistí pravidelně tak tam budou nánosy kávové sedliny,čím starší tím hůř jdou odstranit.Samozřejmě i ze spodní strany hlavy. Pokud se to nezlepší tak snížit vý...

Trošku to popíšu z mého pohledu: mám trysku ze Silvie bez nějakých úprav a konvičku Mota 25cl,která má konický tvar což má údajně podstatný vliv,netvrdím že to s jinou nejde -když se mi chce , dám konvičku před šleháním na pár minut do mrazáku -udělám espresso,přepnu na páru, naliju si do zchlazené ...

Kdysi jsem to zkoušel podle návodu ze Silviaschool ,jestli ti to pomůže

Mrkni na video:

Když jsem zkoušel teplotu snížit tak jsem zkusil i zvýšit ale pořád převládá nepříjemná kyselost .Jako espresso tedy nepitelné,to ve frenchpresu chutná dá se říci skvěle.Směs je ovšem Doubleshotem označena jako TAM DEM LÉTO Espresso.Je to moje druhá zkušenost s nimi a můžu říct ,že poslední.Ta první...

Díky za rady vyzkouším to. No nemám tak vyvinuté chuťové buňky abych to nějak blíže popsal,prostě mi espresso z arabik vychází kyselé.S jakoukoliv robustou nic takového nepocituji.Místní prima směsi taky v pohodě ,pak zkusím např.samostatnou arabiku která je ve směsi obsažena a zase mi připadá kysel...

V tom problém asi nebude.Používám především singl misku,namleté je to tak aby to teklo 25-35s.Množství kávy a tampování,že je puk suchý.Nově mám LM VST 7g misku,ale s tou jsem dělal dva pokusy a vrátil se ke standartní singl misce z Hraspa.S robustou je vše v pořádku,chuť ,crema ,fajně to teče.

Jak jste na tom s chutí espressa z arabik? S původním termostatem(107st) byla každá arabika ať už z Primacafe nebo odjinud takřka nepitelná(alespoň pro mně). To jakákoliv robusta ,to bylo jiné kafe :-) Teprve nedávno jsem se dokopal zapojit k mému Classiku PID a šel s teplotou níže oproti původnímu ...

Jo tím si musí projít každý,mlýnkem počínaje,kávovarem Silvercrest a podobně
s přebytečnými konvičkami teď dělám turecký čaj

no a až budeš kupovat další tak jdi rovnou do téhle : a to pěnění ti půjde samo i z ARO mlíka,teda jestli ještě existuje.

S tím Lodosem se nikde dál nedostaneš,ten je dobrý tak na moka konvičku.Vím to ze zkušeností z přechodu na Classica,voda mi pákou projela jak na tobogánu.
Zkus se možná domluvit s někým v okolí ,kdo má kvalitní mlýnek.A začal bych raději robustou,u té se tygřík spíše podaří.A na pokusy je levnější

Zase tak úplně jedno to nebude.Vím to z vlasní zkušenosti.
Jedna "nerezová" čínská koupená v Carefouru protékala dnem,další hliníková spálila namletou kávu než se dostala do horní části.
Tím nechci říct,že levné nemůžou být kvalitní,ale u takové Bialetti to opravdu nehrozí.

je fakt,že jsem napoprvé video nedokoukal,v čase 1:19 ukazuje na termostat vody a pak mění termostat páry

gekonko píše:https://www.youtube.com/watch?v=uUxMFf_VUy0

Akorát jestli se nepletu tak v tom videu dámy mění termostat páry a ne vody ......

:D Nemám si radši pořídit 59mm tamper?[/quote]


Nechal jsem si vytočit tamper s 58,3mm a sedí dobře,myslím,že 59 by už bylo moc....