káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

lelit píše:_________________
Prodej a servis kavovaru Lelit. La Marzocco je kram!! .....

Monco píše:.... První věc co budete potřebovat je pořádný tamper místo přiloženého plastového (pozor velikost je podle páky).....

Pozor, velikost je podle misky.

Prostuduj fórum, myslím, že tu už vše je. Standard je páka pro misky 58mm. Na tento rozměr lze sehnat nejvíce doplňků (misky, tampery,výpusti). Dá se žít s jednou pákou (držákem misky), kde měníš misky podle požadavku dávky (porce 1-2) a síly (množství) kávy. Mít dvě páky i s miskami je ale pohodlně...

Většinou tam bývá jedna páka s dvojvýpustí a jedno a dvojporcová miska.
https://kavovary-cajovary-espressa.heur ... =6#reviews

A co ji brání si ji vzít přes hlavu? Z výměníku bude určitě čerstvější než z bojleru. Možná budeš stejně před extrakcí odpouštět.

N.S. Oscar.

Přesně tak. Pokud budou převažovat mléčné variace, tak HX je mnohem pohodlnější a výkonnější. Když objednáš z Itálie, tak se do limitu bez problému vlezeš. Nastuduj si, co je HX kávovar a jak se s ním pracuje. Všechno tu na fóru je.

Pokud chceš ušetřit, tak nějaký malý bazarový HX, pokud ne a koupíš do limitu nový tak nejlevnější bude asi Nuova Simonelli Oscar II http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =24&t=4647

U HX se zřejmě počítá i s mlékem. (Na což čistí espresso pijci kolikrát vůbec nepomyslí). Tedy Latte a Cappuccino. A tam menší nepřesnosti nemají tak velký vliv jako u čistého espressa. Pokud nateče trochu méně nebo více, dolije se stejně po vrch našlehaným mlékem. A výsledek bude stále ok. Tam by m...

Neber to ve zlém, není to nic osobního, jen moje zkušenost. Když jsem kdysi hledíval na trubku na různé typy kávovarů a nahých pák, extrakcí a Latte artu, nezřídka jsem tam vídával časovače, různé stopky a slyšíval pípáky. Možná nebudu sám, komu to funguje stejně....

..... A hlavně, i když budu mít úplně ustřelené parametry, tak mi fur nateče požadovaná dávka kafe. Sice bude hnusné, ale nic hrozného se neděje..... Já mám tedy rád dobré kafe, proto ustřelené parametry nemám. Pokud navážím pokaždé stejně, mohl bych to nechat na automatice. U mě by platilo: vážíš-...

Právě že to tak dělám. :grin: Prostě to mám vyladěné a rozdíl 10s a 60g? To je z jiné galaxie. Mám tak 1-2-3s. Spíše to koriguji podle toho, pro koho to je a jestli mu dopřeji půl gramu silnější nebo slabší kávu, nebo to natáhnu pro latte. Když budu dělat přesně, tak to bude také poměrně přesné. Pok...

Já netvrdím, že to není jeden z parametrů. Ale není to parametr vstupní, nýbrž výstupní/kontrolní. Můžu si vybrat jakou kávu použiju, kolik jí použiju, jak jí namelu, jakou vodou budu používat, kolik jí použiju a jakou bude mít teplotu a tlak,... Ale jak dlouho bude celý proces probíhat je až výsle...

RedAce píše:.... ale čas nikdy nemá být vstupní parametr, to absolutně nedává smysl. ....

To pak budeš muset vysvětlit Taliánům, jak si mohli dovolit dát jeden ze základních parametrů definice "Italského Espressa" čas.

Myslíš tohle? http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =67&t=4604

... A úplně hloupé mi přijde programování podle času - když chtěli ušetřit a nedávat tam volumetriku, tak radši manuální ovládání. Protože si nedokážu představit, že by někdo skutečně využil automatiku na čas... Úplně hloupé to není. Je to to nejjednodušší řešení. Kdo má všechny ostatní parametry t...

Nepíšeš to hlavní: "Jaká káva".
Jinak samozřejmě jak je psáno výše....mletí.

Misky si vem, jaké budeš chtít a Tvá kapsa dovolí. Myslím, že třeba s LM nebo VST chybu neuděláš. http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 111&t=3480
Nebo zkus třeba obyčejné LF...Hraní se meze nekladou.

A kdo to "servisoval" ?

Dá se dělat cokoliv, ale v tomto případě bych to bez jiného pojištění těsnosti ani nezkoušel a nedoporučuji to. Je to otázka pár korun.