tak to je jednoduché,
2x250-2x30=440ml mikropěny => 600ml konvička (500ml konv. s odřenýma ušima)
Nalezeno 107 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- čtv 10. úno 2011 14:13:53
- Fórum: RANCILIO
- Téma: Rancilio Silvia
- Odpovědi: 518
- Zobrazení: 445632
- úte 08. úno 2011 10:59:03
- Fórum: Kávová literatura
- Téma: Čtení o kávě, nejen ke kávě.
- Odpovědi: 25
- Zobrazení: 43219
Re: Čtení o kávě, nejen ke kávě.
tak mám tuto knihu také, je pěkná. Jen mě udivilo, že autorka tvrdošíjně říká miskám do páky sítka. Když už jsem na to narazil po patnácté na pár stránkách, tak tomu člověk začne věřit
- stř 19. led 2011 15:30:16
- Fórum: GAGGIA
- Téma: Gaggia Classic
- Odpovědi: 990
- Zobrazení: 785496
Re: Gaggia Classic
myslím že jsou to klasické misky...
- sob 15. led 2011 12:38:41
- Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
- Téma: Zimbabwe AA
- Odpovědi: 32
- Zobrazení: 29755
Re: Zimbabwe AA
výborná káva, zatím nejlepší co jsem pil. Espresso mě úplně dostalo, když se podaří tak je to kávový zážitek
- úte 04. led 2011 20:37:50
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: kavovar do maleho podniku
- Odpovědi: 25
- Zobrazení: 20017
Re: kavovar do maleho podniku
u pákovky nezapomeňte na mlýnek, to je hned minimálně 200eur.
- pát 24. pro 2010 13:32:55
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: IBERITAL CHALLENGE
- Odpovědi: 141
- Zobrazení: 133391
Re: IBERITAL CHALLENGE
to je nějaké drahé ne? V ČR se dá iberital sehnat za 3900 s DPH, tj. cca 150 Euro.
- čtv 23. pro 2010 13:32:35
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Gaggia Espresso Pure
- Odpovědi: 77
- Zobrazení: 49578
Re: Gaggia Espresso Pure
já zase pěním v 0,5l konvičce, naliju mléko do půlky a pak na jeden zátah udělám pěnu, do 40°C pěním těsně pod hladinou a od 40-60°C ponořím trysku hlouběji a utvořím vír v konvičce.
- stř 15. pro 2010 11:13:28
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: Lodos Temp a Lodos Tramp
- Odpovědi: 31
- Zobrazení: 37988
Re: Lodos Temp a Lodos Tramp
ten Temp používám v práci a o víkendu jsem ho rozdělal, abych ho vyčistil. Jen jsem chtěl upozornit na jednu věc, naproti šroubku (štelujícího hrubost mletí) je ocelová kulička cca 5mm v průměru zasazená do mlecího kamene. Mně se ji podařilo při umývání spláchnout do kanálizace, tak pozor
- stř 15. pro 2010 10:49:38
- Fórum: RANCILIO
- Téma: Rancilio Silvia
- Odpovědi: 518
- Zobrazení: 445632
Re: Rancilio Silvia
na duble používám hrníček od tescomy, má cca 80-90 ml až po okraj, takže se tam vleze dvojité espresso i s pěnou. A nebo použiju 2 malé hrníčky a vypiju je po sobě...
- čtv 09. pro 2010 8:02:48
- Fórum: GAGGIA
- Téma: Gaggia Baby Twin
- Odpovědi: 380
- Zobrazení: 400434
Re: Gaggia Baby Twin
Něco takového mi dělala gaggia baby class, jakmile se zvetšil tlak - byl to vadný elektroventil.
- stř 08. pro 2010 15:44:41
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Jak udělat kýbl kávy - vody není nikdy dost
- Odpovědi: 11
- Zobrazení: 10039
Re: Jak udělat kýbl kávy - vody není nikdy dost
dneska jsem viděl v práci kolegu dělat kávu (schválně nepíšu espresso) do 300 ml hrnku. Dělal to natřikrát, v přestávkách se mu dohřívala voda v bojleru. Vše pořád z jedné porce kávy. Přístroj byl nějaké levná ETA s napěňovací miskou. Raději jsem to nekomentoval
- pát 03. pro 2010 7:28:05
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Predhriatie hrnčeka
- Odpovědi: 25
- Zobrazení: 18896
Re: Predhriatie hrnčeka
Taky nahřívám malé tlustostěnné hrnky na espresso - horkou vodou z kávovaru, pak začínám mlýt kávu a mezitím se hrnky pěkně prohřejou.
- stř 21. črc 2010 6:24:43
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Pěna na espressu, pořád se nedaří
- Odpovědi: 53
- Zobrazení: 73660
Re: Pěna na espressu, pořád se nedaří
Myslím že utlačování není pro napěnění espressa podstatné, já vůbec kávu neutlačuju a pěnu mám taky.
Podle mě je hlavně důležitá např. čerstvost kávy, odrůda, jemnost mletí, teplota vody atp.
Podle mě je hlavně důležitá např. čerstvost kávy, odrůda, jemnost mletí, teplota vody atp.
- pon 21. čer 2010 9:40:35
- Fórum: GAGGIA
- Téma: Gaggia New Baby Class
- Odpovědi: 67
- Zobrazení: 127265
Re: Gaggia New Baby Class
Tak jsem včera pořádně protáhl svoji gaggii. Za jeden den 20 káv, z toho v jednom kuse 10 - 8 kapučín a 2 pressa. Docela makačka, ale gaggia obstála skvěle
- ned 20. čer 2010 9:39:38
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: IBERITAL CHALLENGE
- Odpovědi: 141
- Zobrazení: 133391
Re: IBERITAL CHALLENGE
já už se s mlýnkem sžil a hrubost mletí trefím vždy na 2-3 pokus. A to i 1. pokus je vpohodě pitelný...
- sob 19. čer 2010 14:21:25
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: IBERITAL CHALLENGE
- Odpovědi: 141
- Zobrazení: 133391
Re: IBERITAL CHALLENGE
Ta stupnice je nic moc, nepoužívám ji. Jednou jsem zkoušel točit kolečkem na hrubost mletí asi 2 minuty v kuse a nadoraz jsem nenarazil, přitom násypka se otočila o víc jak 180 stupňů (takže stupnice byla stejně krátká). Todle není moc domyšlené...
- pon 14. čer 2010 21:43:10
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: IBERITAL CHALLENGE
- Odpovědi: 141
- Zobrazení: 133391
Re: IBERITAL CHALLENGE
udělal jsem pár fotek při čištění mlýnku:
víc už jsem si netroufl mlýnek rozebrat...- stř 09. čer 2010 12:25:42
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Ledová káva
- Odpovědi: 9
- Zobrazení: 8017
Ledová káva
Teď v tom horku jsem zde hledal něco o ledové kávě, ale nic jsem tu nenašel. Děláte někdo z espressa ledovou kávu? Jaký máte recept? Já to zkoušel zatím takhle: - do šejkru dát vychlazené esppresso + lžičku cukru krystalu, - zaštěrchat - přelít do sklenice a dolít studeným mlékem. Nebylo to špatné.
- čtv 22. dub 2010 12:18:30
- Fórum: Mlýnek na kávu
- Téma: IBERITAL CHALLENGE
- Odpovědi: 141
- Zobrazení: 133391
Re: IBERITAL CHALLENGE
me zase s nastavením z výroby pomlel hrubě, jako cukr krupice. Pak sem cca 2 minuty točil kolečkem (až mě bolela ruka) ve směru šipky a bylo to skoro ono
- čtv 22. dub 2010 11:56:44
- Fórum: k přípravě kávy
- Téma: Capuccino v. latté
- Odpovědi: 38
- Zobrazení: 43136