káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

získat tak zkušenosti které musím doma zaplatit hromadou vyplýtvané (drahé) kávy. Na toto (pokusy s presovačem,nastavování mlýnku,atd...) používám zrnkovou kávu alá Tesco Standard za 4Kč/70g.Pít se to sice nedá,a co se týče mlýnku,tak je ho třeba potom pořádně vyčistit (je to totiž hrozný puch),ale...

Fakt je,že tuto kávu bych lehce rozeznal,ta hořká stopa je nezaměnitelná,pro mě je tam trošku navíc.Chuť,ta je opravdu plná,kávová,není jí co vyčíst.

Výborná káva,v reklamě by se řeklo: silná,ale lahodná :D ,jak velmi dobrá směs s přídavkem robusty,chuť příjemně kávová,lehce nahořklá,mírně čokoládová.Pro mě je chuť velmi dobře vyvážená.Jen se mi zdá jak kdyby byla trošičku...trpká?

Já mám sice dávkovač nastavitelný,ale jeho použití,tak jak by mělo být,tj. 1 kafe/jeden cvak,bych viděl leda někde v restauraci,kde se preferuje rychlost před přesností.Zkoušel jsem si s tím hrát,ale nepřekonatelný problém byl,když mi za jedním cvaknutím spadlo do páky o trošku kávy méně než bych po...

No to jsem zvědav,co na ní řekneš.
Už ji mám skoro dopitou,ale popravdě se už těším až do mlýnku nasypu něco jiného.

Ano,celý přístroj je robustní konstrukce,plášť je plechový,horní část a rošt pod šálkama je nerez. Bojlér,hlava portafiltru,páka jsou odlitky z mosazi (části,které jsou z vnějšku přístupné jsou z pochromované mosazi). Portafilter je standardní 58mm. Z plastu je nádržka na vodu,odkapávací nádobka a ....

Tato káva je pro mě dost rozporuplná,krásně voní i chutná,dobře se pije,ale zůstává po ní v ústech hořko.U prvního šálku to bylo až nepříjemné,dlouho po vypití byla cítit v ústech hořkost.Dokonce i latté,které jsem si dneska udělal a od kterého jsem čekal,že mléko to trochu zjemní,bylo nakonec hořké...

To mléko o kterém jsem psal bylo toto: http://www.kavovary.cz/Doplnky-ke-kave/ ... Kunin.html

Viděl jsem ho v Tescu,normální litrový tetrapack,stálo cca 24Kč.Koukal jsem co je na něm kapučínového a na nic jsem nepřišel,kromě obalu.Složení: plnotučné mléko ošetřené UHT záhřevem,3,5% tuku.Na normálním plnotučném vedle bylo napsané totéž,tak nevím jestli to není jen marketingový trik

Ještě jednou se vrátím k této směsi. Ač chuťově nestojí tato směs zrovna na špici,tak to na druhou stranu vyvažuje,patrně přítomností většího poměru robusty,schopností vytvořit naprosto bezkonkurenční cremu.Měl jsem tuto kávu (a další druhy) namletou od Primacafe,teď ji mám zrnkovou a pokaždé měla t...

http://www.primacafe.cz/forum_gal/fotky/kavovar_preso/tecnosystem_1.jpg http://www.primacafe.cz/forum_gal/fotky/kavovar_preso/tecnosystem_2.jpg http://www.primacafe.cz/forum_gal/fotky/kavovar_preso/tecnosystem_shora.jpg http://www.primacafe.cz/forum_gal/fotky/kavovar_preso/tecnosystem_sprcha.jpg ht...

Pokud je namleto příliš hrubě,voda proteče příliš rychle a nebude ani crema,ani káva.Pokud nameleme víceméně dobře (25-50ml za 25s),nicméně trochu hruběji,že nám nateče cca 50ml,pak bude cremy víc,ale bude řidší a světlejší.Pokud o něco jemněji (25ml),pak bude crema menší ale hutnější,a taky tmavší....

A kolik by té pěny mělo být?Mě se totiž vždycky podaří proměnit v pěnu jen část mléka,pak se to poměrně brzy zahřeje nad hraniční mez,kdy to začne vařit a bublat,v tuto chvíli,ale nikdy nemám pěnu tlustší než 1-2 cm,většina mléka zůstane mlékem...na těch videích na youtube mi připadá,že mají ve finá...

A není nejjednodušší,pokud má někdo vodu z vodovodu nepoužitelnou,používat vodu balenou?Zrovna dneska jsem viděl v Tescu vodu v 1,5l PET za 1,40Kč.

Kenya je taková zajímavá,taková zvláštní vůně,při prvním šálku překvapí netradiční chutí.Při třetím mi už to tak zvláštní nepřišlo,i když tuctová chuť to rozhodně není.U mě dobrý.

Tykání nevadí,vlastně s tím mám taky trochu problém,jelikož jsem z jiných fór na tykání zvyklý,tak se mi to někdy plete. Já jsem si vlastně ani tento mlýnek nevybral,on si mě našel sám 8-) ,takže jsem ani nějaké dilema jestli s dávkovačem nebo bez neřešil.Narazil jsem na netu na inzerát na prodej ml...

http://www.primacafe.cz/forum_gal/fotky/mlynky/anfim_best.jpg průměr mlecích kamenů Ø 54mm nastavitelnost v 50 krocích rychlost otáčení 1200 ot./min motor 300 wattů kapacita zásobníku nepomleté kávy 500 gr. dávkovač nastavitelný od 5 do 10 gr. rozměry v380 x š145 x h240 mm hmotnost 8 kg http://www....

Na starém presovači jsem měl kdysi taky ten plastový bazmek,tím šlo udělat pěnu jednoduše a skoro z čehokoliv. Moc jsem pak nechápal proč ty profi stroje mají jen to co popisuje Primacafe,když s tím jde udělat akorát tak prd.Ale možna to bude tak jak píše hnup,tím by se to vysvětlovalo. Nicméně u to...

Kdysi jsem měl na tento presovač zálusk,myslím že měl navíc nějaký display,vypadal velmi efektně.Pak jsem ale někde na netu na něho četl dosti zdrcující kritiku nějakého majitele,tak jsem ho zavrhl.
Ale je už to nějaký čas tak nevím kde to bylo,musel bych googlovat.

U této kávy je to pro mě jednoduché,jelikož jsem objednával kávy namleté a tato jediná byla namletá přesně pro mojí mašinu,tak jsem s ní měl i ty nejlepší výsledky.
Výborná káva se silnějším aroma a chutí pořádného kafe.Po ránu na probuzení pro mě jedinečná.