káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Ondra Mikus to už jsem uplný blbec když koupim mlýnek za 15000kč i když je to dnes střep Macap dělá mlýnky za 80000kč to abych jel do Itálie na školení abych vubec pomlel kávu když se píše že musím dát mletí na maximální hrubost a pak postupně snižovat hrubost mletí aby ten mlýnek fungoval to je pr...

To se nekdy u mlynku stava, ze zrno nepada mezi kameny, ale neni to mlynkem, nybrz obsluhou. Je to potreba udelat tak, ze kdyz se kafe mele hrube, tak utahovat postupne. Velke kroky zpusobi, ze zrno nebude zapadavat mezy kameny. Vami popsany postup, ze jsou kameny na dotyk a pak je povolen jen tesne...

Mám jiný kávovar. Uvažoval jsem jestli to není prach...no ale nevypadá to tak.

No s jistotou to nejde rozseknout, ale vzhledem k tomu, ze nevykazovaly stejnou závadu, tak to opět ukazuje na kameny a ne na mlýnek. Ovšem jak říkám, ne na 100%.

A ještě doplňujici otazka: vyzkoušel jste stare kameny než šly do šrotu a nebo jste automaticky koupil nové? Pokud vyzkoušel, tak jak mlely? Cca stejně=asi neni problem v kamenech, kdyz oboje projevuji stejnou vadu. Nebo stare produkovaly uz hodně prachu?=byly tupé.

Asi by pomohlo, kdyby jste vse detailne nafotil a i natocil na video jak to mele. Treba to pak nekoho trkne, kdyz to uvidí.

Nevim co to je, ale mam to vzdy po case v nadobe na vodu. Taky filtruju pres Britu. Mozna to z toho filtru bude, uz me to taky napadlo.

Tak posledni moznost je uplne spatne nabrousene kameny ne? Nemyslim z hlediska ostrosti, ale z hlediska úhlů. Sice si neumim predstavit, jak by k tomu doslo, ale lidsky faktor je lidsky faktor. Takze kdyby jste mel kde pujcit stejne kameny a jely by ok oproti temhle, tak by to asi mohlo byt ono. V p...

No zkušenost s tím nemám, ale u me na kávovaru by nebylo co s tim čistit. Mám precizní sprchu a kvuli tomu je sprcha pořád perfektně čistá a kartáčkem čistím těsnění, ovšem vždy je taky perfektně čistě. Obyč sprchy bývají ale fest zašpiněné. Při selské úvaze bych řekl, že víc výhod přinese koupit tu...

Plus první uvažte jakou cestou chcete jít. Chcete zůstat u automatu a výsledek mít stejný a nebo třeba o minimum lepší? Budiž, ale s tím vám tu moc neporadíme, protože to nedoporučujeme. Nedoporučujeme to, protože automaty nedělají dostatečně dobré kafe a je to náchylné na poruchy. Pak je druhá cest...

Mozna ne jen casto, ale i zbytecne silnym koncentratem.

To je krásný kryt!

Nevím jestli by vám to pomohlo, ale mohl bych vyfotit svůj kovový dekl co na Alfě mám. Někde tu už fotka je, měl ho uživatel Maslicko a když jsem na bozosi uviděl, že Alfu prodává, tak jsem ho přemluvil a koupil od něj dekl. Třeba bych to i změřil, ale úplně to nezakótuju, protože už nemám CAD ani I...

Pěkné kávovary. Budeš dělat hodně mléčných nápojů? - Otázka směřovaná na to jestli potřebuješ HX kávovar. Vyřadil bych Lelit Grace PL81T, protože nemá profesionální portafiltr, což by teoreticky mohla být komplikace. Zaujala mě poznámka u La Pavoni Europiccola, kterou si napsal: Alebo manualne La Pa...

Vidim to stejne. Doma mi nejvic voni nasypka mlynku plna kavy, pak samotné mletí zrna. No a pak dlouho nic, jedine posledni zaznamenani vune je to, kdy zanzelka v aute otevre kelikem s filtrovanou kavou z domu. Jinak vuni kafe prakticky nezaznamenavam...teda krome toho, kdyz naschval privonim k hrnk...

Aha, super, díky za upřesnění.

Konečně někdo, kdo pije taky full city, shodou okolností to mám s 16g asi stejně. Mě to nejvíc chutná, ale příznávám se, že jsem chuťově takový Ital. Prostě jak je to kyselé, tak mě to moc nepasuje, spíš hořčí, ale ne spálené. No a míň než full city je už chtě nechtě postupně kyselé, ale často se t...

Záleží na všem: kávě, kávovaru, mletí,... já momentálně pro cca full city pražené kávy dávám do misky 16 gramů a v hrnku mám 50 ml. Pro světlejší pražení dám 18 gramů kávy a v hrnku mám zase 50 ml. Pozor, to jsou věci ale jen orientační a je třeba s nimi různě laborovat a posunovat je všemi směry, a...

Špatné těsnění. Viditelně to teče kolem hlavy a to nikdy téct nemá. Musí to téct jen z výpustě do hrníčku. Pokud bude kafe namleté moc na jemno, tak to pak nepoteče nikde, protože to voda neprotlačí a páka bude o těsnění těsnit.

coffee píše:Ascaso Steel Uno Profesional PID black + Baratza Sette 270

Aha, super. Já v mém příspěvku reagoval na to co máš uvedeno jako kávovar a mlýnek v profilu.