káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Tak jsem načal poslední balíček z loňska a i po dvou měsících v mražáku je káva velmi dobrá. Chutnalo mi espresso, kapučíno i french press.

při přípravě kávy na tomto stroji mi ukapává voda z trysky na pěnění mléka...čím to je? možná jsem nalezl řešení (aspoň u mojí gaggie to funguje). U mé Gaggie Baby Class se mi povolil šroubek u aretace rozsahu otáčení ovladače páry (v příloze je to položka č.106) a tím pádem jsem mohl točit ovladač...

Ano, je to IBERITAL CHALLENGE.

Katerina11 píše:V puku je otisk, ale puk je rozbředlý.

Zkuste dát do misky víc kávy - tolik kávy, aby šla páka utáhnout max do polohy 6h, tj držadlem k sobě.
fotky misky (puku) před (po) extrakcí(i) by pomohly.

tak přidávat kávy dokud nebude puk vlhký, nesmí na něm stát voda. Potom začít dolaďovat množství kávy zjemněním mletí.

v puku je otisklý šroub sprchy? Puk je suchý, vlhký, rozbředlý?

kolik dáváte kávy do misky? Tipoval bych, že málo. Proto asi voda rychle proteče.
Nejdřív bych odladil množství kávy a pak až jemnost mletí.

pochopil jste to správně

ten tunýlek lze právě lehce vyškrábnout u verze s dávkovačem. Podle té fotky je to na mletí přímo do páky a musí se to blbě vyškrabávat ven, zavazí ten plastový bazmek.

nevím jak u MDF, ale u iberitalu po namletí zhrnu kávu, která zůstane v tunýlku koncem odměrky na kávu. Tím mi v mlýnku nic moc nezůstane.

gaggia MDF

Taky myslím že na FP pomele dobře. Když jsem ho vybalil a pomlel první dávku, byl nastaven na hrubé mletí a pomletá káva vypadala jako cukr krystal. Já používám mlýnek jen na espresso. Jinak mlýnek nedoporučuji pro toho kdo střídá často hrubosti mletí, např. FP-espresso-FP...Ovládací kolečko má velm...

trochu bych připlatil za kávovar a bude to super ten samý se dá koupit na aukru za 6500kč

Spíš záleží na mlýnku. Já na french press melu na ručním a kal tam mám vždy, cca 2-3 mm na dně hrnku. A nezáleží na zdroji zrnek.

Zatím jsem ji zkoušel jen ve french pressu a musím říct, že mi velmi chutnala. Žádná velká hořkost se naštěstí nekonala

Ta pěna je hodně světlá, jaká miska byla použitá? Klasická nebo přetlaková? Možná mohlo dojít ke kanálkování a tím k nerovnoměrné extrakci - to by odpovídalo zvýšené hořkosti...ale třeba poradí někdo zkušenější.

samozřejmě se odpouští bez páky - v té už musí být nachystaná káva a hned po odpuštění nasadit a dělat espresso. Jinak by se voda zase rychle ohřála. Odpuštění trvá pár sekund, záleží na konkrétním přístroji.

já ji mám a používám, zatím nepraskla

právě že kulička je stejně velká jako otvor, takže nemá kam uhnout...

...u mého lodosu je jedna kulička, takže šroubek tlačí na střed...