káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Je to dané tím, že je to směs. Snažíme se o to, aby směs byla co nejuniverzálnější a vyhovovala co nejširší skupině zákazníků. Měla by to být káva která se dá pít dlouhodobě, nepřepije se a není potřeba na ni být připravený.

Tak třeba se to zlepší až se přiblížíte blíž k espressu.

Dnes tato káva nahradila v mlýnku kávu Costa Rica Las Trojas na kterou jsem zrovna nebyl chuťově naladěný. Brasil Fazenda Carmo Estate mě vyhovuje lépe. Je to velice příjemná kombinace kávové chuti, hořkosti a nepatrného a přijemného náznaku kyselosti, vytvářející na jazyku dlouho doznívající hořko ...

Shodou okolností máme tuto kávu už pár dnů v mlýnku. Je to káva se svojí charakteristickou chutí. Nemusí vyhovat každému. I u nás na ni musíme mít chuť a relativně brzo se přepije. Tu co zrovna pijeme, mě přijde trochu víc hořká, ale nijak nepřiměřeně. Měl jsem zrovna teď asi poslední espresso, dalš...

Je skupina káv, které jsou ničím moc nevyčnívající "univerzální" a dají se pít v podstatě dlouhodobě. Na kávy výraznější, kořeněnější a pod. většinou musí mít člověk chuť a třeba u nás nejsou v mlýnku dlouhodobě. Většinou je to otázka dvou, tří dnů. Pak už jak se říká, jí máme "plné z...

Ano, tato káva (Honduras) bývá lehce do kysela. Je dobré kávy vybírat podle popisu našich zákazníků a zohlednit názor většiny. Také je vhodné udělat si velice krátkou poznámku v obchodě pod kávou do komentářů. Máte tak svoji poznámku hned k dispozici a nemusíte odskakovat do fora. Pokud vám tako káv...

A dostal jste se už do fáze kdy děláte přímo dobré espresso, nebo zatím jen to presso?

Už víc jak týden se v tom patláte a nikam jste nepostoupil. Chtělo ten týden tady číst a trochu nad tím přemýšlet.
Všechno tady je: mlýnky, mletí, plnění misky a mnoho dalších cenných informací.

To jste ještě neviděl jemně namletou kávu mlýnkem který má ostré kameny a dobře nastavené. Není problém při tlaku vody 10bar v jenoporcové misce při naplnění 9g dosáhnout stavu, že to ani nekapne.

Děkujeme za podporu a ujišťujeme Vás, že opravdu nemáme důvod náš víc jak čtvrt stoletím ověřený způsob pražení v nejmenším měnit k horšímu. To pro nás znamená používat levnou surovinu a způsob pražení "nějak to vypražit". Od nás dostanete vždy tu svoji oblíbenou kávu, jak dnes, tak stejno...

....... po akom objeme alebo case sa uvolnuju uz len naozaj zdraviu skodlive latky ...... co se to zase zavedlo za pojem "zdraví škodlivé látky", to jakože do 30sec extrakce teče káva a pak z toho teče Kyanid nebo jak? Opravdu, vždycky se najde někdo kdo vymyslí nějakou hovadinu a pak se ...

Došel jste k nějakému závěru? Mimo to, že nepoužívat teda tu kávu která nevyhovuje?
Ještě se nabízí verze, že káva je dokonalá a tak vyhodit kávovar.
To záleží na vás, co zvolíte jako správnou vobu.

Vážím si Vašeho hodnocení a je pro nás velmi cenné. Máte s ní opravdu velikou zkušenost, protože od r. 2013 nechyběla v podstatě v žádné objednávce kávy kterou jste u nás udělal.

V našem obchodě nová velice pitelná káva s příjemnou jemnou hořkostí, bez kyselosti.
V nabídce obchodu zde: https://shop.primacafe.cz/arabica/113-b ... state.html

Tak si zvolte to co chcete, to co vám lépe vyhovuje z důvodu nepřipojení na vodu a odpad a máte a vyřešeno. To je snad ta praktická stránka kterou hledáte. A že vibrační je podstatně levnější jsem už psal.

Když je vibrační spávně uložené na vhodných tlumících gumách, tak je srovnatelně hlučné s rotačním čerpadlem. Mnohdy i tišší. Měl jsem několik kávovarů s vibračním čerpadlem jak pákových tak automatů a několik kávovarů s rotačním čerpadlem. Takže také vím o čem tu píšu. Jinak je mě to úplně jedno se...

Rotační čerpadlo není tižší proti vibračnímu. Je to nějakým zoufalcem zavedený blud.
Vibrační při výměně má podstatně přijatelnější cenu.

O výměně difuzoru a precizního sítka najdete informace v příslušných vláknech.

Miska už víc naplnit nejde? 8g je tak nejmenší rozumné množství pro přípravu espressa.

1. to dost možná bude kávou 2. to bude tím mletím Mlet "nějak" pro neznámý kávovar je vždycky velký problém. Pro stabilní výsledek a maximálního využití potenciálu kávy, je nutný vlastní mlýnek a mletí před přípravou kávy. Proto se dodávají ke kávovarům přetlakové misky, aby se dala použít...