káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Napríklad Alfa (HX s pasívnym ohrevom hlavy z medenej platničky z bojleru) kým sa prehreje tak kľudne 40 minút a myslím si, že pod 30 minút sa ani neoplatí uvažovať. Silvia sa nahrieva o niečo rýchlejšie minimálne 20 min a optimálne aspoň 30 min. Lafata... no najskôr si treba ujasniť čo vlastne chce...

Ešte by som možno doplnil Feama Carisma

Inak v tejto triede už brať verziu s rotačným čerpadlom a možnosťou napojenia na rozvod vody.

Osobně páku nikdy nemiju saponátem a uvnitř se mi vytvořil po roce defakto nepřilnavý povrch a přijde mi, že to má pozitivní vliv na kafe. Možná to je rukama ale kafe které si dělám doma mi přijde lepší a lepší čím déle mám kávovar (a taky tím, že to co ve většině kaváren považují za espresso už za...

Nič neprestavuj. Najskôr sa popasuj s tým ako je nastavená Silvia od výroby. Ak toto zvládneš tak, že dokážeš vykúzliť so zavretými očami jedno vymaľované espresso za druhým tak potom môžeš experimentovať s tlakom. No a tlak by mal byť 9 bar ale 11 bar nie je nastavenie pre POD ale hlavne pre vibrač...

Nie nebude tam klasická štandard miska 58mm. Problém je ten, že Carimali miska má iný rádius a proste ju do hlavy nedostaneš.
Skúšal som 7g LM misku (bez certifikátu) a do páky som ju ešte ako tak dostal ale páku nešlo nasadiť do hlavy.
Myslím že Carimali majú rovnakú misku ako Cimbali, Pavoni.

Aj v prípade, že by ti niečo málo chceli stiahnuť ako odškodné tak vrátiť aj kávovar aj mlynček.

Kúpiť Classic (pôvodný) a k nemu MDF-ko, aj bez záruky.

V podstate ani neviem čím by sa novým dala nahradiť Alfa pri tej istej kvalite. Týmto by som ju nahradil okamžite :tany: La Marzocco GS/3 http://www.buzzcoffeeroaster.com/images/GS3.jpg Ale aj cena je z inej galaxie .... 6.700USD Nešpekulujte, Alfa je geniálna kúpa za tie peniaze, ktoré nás stála b...

Nechcem aby si to bral v zlom ale "nezničiteľný kužeľový mlynček" takto to majú napísané v popise v mojom chápaní znamená, že je to ekvivalent vstavaného mlynčeku v automatoch Nivona. Skutočne nie je zlý ale nie je dobrý na prípravu plnohodnotného espressa. Na alternatívne prípravy kávy ne...

Obávam sa, že plnohodnotná náhrada za Gaggia Classic priamo od Gaggie asi nie je. Takže treba sa poobzerať po nejakej bazarovej alebo ísť do inej značky ako napríklad Lelit alebo Rancilio. Problém je, že to už nie je v tej cenovej hladine ako pôvodná G.Classic :( na druhú stranu sa zase výberom napr...

Dnes som sa rozhodol nastaviť tlak na rotačnom čerpadle. Pôvodný tlak z výroby (čerpadla) je 12 bar čo je príliš veľa na rotačné čerpadlo. Kávovary s rotačkami sa nastavujú na 9 bar. Takže vyskladal som si redukcie z páky na tlakomer. Vypadalo to jednoducho ale... po vložení páky to pretekalo vrchom...

Pri správnom ohriati hlavy je to otázka rádovo niekoľkých desiatok minút kým sa hlava prehreje na správnu teplotu... povedzme že na 90-92°C (ber to ako príklad). Ak je stroj zapnutý (zo studeného stavu) napríklad 15-20 minút tak hlava môže mať tak 70-75°C a odpustením pomerne veľkého množstva vody s...

@Bruno75 proc teplovodiva pasta jde preci o to aby bojler nechladl tedy drzel si svou teplotu? Hlava na Alfe je zohrievaná tou platničkou, ktorá trčí z bojléru. Takže čím lepší prenos tepla do hlavy tým rýchlejšie a lepšie je nahriata hlava. Bojlér ak schladne tak ho špirála zohreje ale hlava nemá ...

Skoro som zabudol. Do hlavy som hneď osadil teplotné čidlo z dôvodu informatívneho monitorovania teploty hlavy. Nechcel som riešiť žiadny drahý teplomer alebo PID. Použil som kuchynský teplomer Ikea (cca. 6€), ktorý má externú sondu na meranie teploty. Vybral som z tej kovovej rúrky samotný senzor (...

Tak som včera priniesol z lakovne spodný diel alfy (dostal rovnako ako originál čiernu matnú farbu) a pustil som sa do skladania. Zatiaľ som poskladal väčšinu dielov len do štádia oživenia a vyskúšania takže ešte pár detailov treba dotiahnuť. Čo ma potešilo, že sa mi bez problémov rozbehla elektrick...

RS v najnovšej verzii je stále staré dobré RS bez obav
Bohu vďaka Rancilio zatiaľ "neinovuje" Rumuským štýlom

Od vodného kameňa je kyselina citrónová (kľudne ten 10% roztok) Od kávových usadenín je napríklad ta cafiza (tiež radšej väčšiu koncentráciu) Ja som najskôr hlavu vykúpal niekoľko hodín v kyseline citrónovej a následne niekoľko hodín v cafize. Na oboje som použil horúci roztok = vyššia účinnosť. Kúp...

Z vlastnej skúsenosti ešte odporúčam pozrieť hlavu, či nie je upchatá tá prívodná vetva. Ja som máčal celú hlavu niekoľko hodín (cez 24hod) v roztoku na rozpúšťanie kávových usadenín a napriek tomu bol prívodný kanál upchatý. Musel som cez záslepku (skrutku zo zadnej strany hlavy) upchatý kanál dosl...

Trochu hlúpa otázka ale.... aký význam pri odvápňovaní bojléru má napúšťať roztok do celého objemu?
To mi chcete povedať, že sa vám vodný kameň tvorí nad úrovňou vody teda v časti kde je para?
Mám pocit, že si ten život príliš komplikujete

Aj Rancilio Silvia ma tie úchyty z mäkkej gumy takže by to malo byť OK ale nie je... aj napriek mäkkej gume úchytu sa občas vibrácie prenesú do konštrukcie. Najlepšie je to práve badatelné na dópiu do 2 šálok keď sa o seba dotýkajú.

.... nehľadajte v tom takú vedu. Pri single bojleri a odbere vody len na single espresso nevidím najmenší problém aby stíhalo aj vibračné. Áno má nižší prietok ale nie je to nič zásadné čo by znižovalo kvalitu ostatných dielov. Rotačné má vyšší prietok a používa sa tam, kde je väčšia možnosť odberu ...