káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

S čerstvou kávou cremu skoro nemám, vůbec to nevypadá jako espresso. A pokud ji nenamelu najemno, tak to zase proteče za pár sekund.

Já jsem kávový amatér. Dělal jsem doma espresso v Delonghi ESAM 4000 s upraveným mlýnkem na jemnější mletí, v Brně na studentském bytě používám kapslový shit od Tchibo, kde si do kapslí naplním čerstvě praženou a namletou kávu. Z obou se mi dařilo na tu bídu dělat pro mě chutné a voňavé espresso s h...

Ahoj, sehnal jsem si opravdu hoodně levně Catler ES 8010 s nějakým levnějším mlýnkem DeLonghi, což je ale pořád o dost lepší, než původní automat DeLonghi ESAM 4000 (můj první kávovar). Ještě mi nedorazil, ale rovnou bych si chtěl koupit nepřetlakové misky na 1 i 2 porce. Mohli byste mi někdo poradi...

puschpull píše:.., Co to je to bílé dole? TO je cukr ???
Teče ti dost hrozně a navíc do cukru!!
Nevím jak pro jiné ale za mě - tohle bych pít nechtěl.

To ani nemusíš, chtěl jsem jen co nejvíc vytěžit z automatu co máme doma, jistěže jsem nečekal zázraky

Tak ještě poslední video s Brasil Santos. S tímhle jsem už opravdu spokojený, jen hrubost mletí jsem pak zas trochu zvýšil, aby mi kávovar brzo neumřel. Ale jde to. Konečně jsem v domácí kávě cítil i nějaké další vůně, v této mandle, trošku jak marcipán. Vyjádřete se někdo, jak to vypadá :grin: http...

Vím že to není z daleka ono, ale oproti videu nahoře perfektní...
https://vid.me/NDzu

Problém je v tom, že jsem stroj asi před rokem koupil už ojetý, sice v perfektním stavu a za pár korun, ale mlýnek měl už asi něco namleto, i při nejjemnějším mletí to nebyla hrubá mouka ale spíš strouhanka. Od pohledu to bylo nedostačující. Pokud někoho trápí podobný problém, shlédněte toto video: ...

Napsal jsem ti SZ

Je tahle pružinka vhodná i pro ESAM 4000? A lze ji jednoduše vyměnit?

Mohl by mi ňkdo poradit, jak nastavit ten mlýnek na ještě jemněji? Díky.

Jiné způsoby vůbec, to mi nechutná ani trochu. Stejně jak mi chutná zelený čaj sencha pouze z gaiwanu a ničeho jiného.
Co z těch bazarových kousků bys mi doporučil?

Buďte zdrávi. Nejsem odborník na kávu, mám ale nějaké tušení, jak by asi přibližně mělo vypadat dobré espresso. Bohužel zatím studuju a nemám 15 tisíc na kávovar a 10 na mlýnek (jednou bych chtěl La Pavoni), napadla mě ale taková věc. Slečna má kapslový kávovar Tchibo Cafissimo Classic za něco přes ...

Poradíte někdo?

Výška puku je asi 1,5 cm. Nejde mi tak o cremu, jako spíš o to, že si myslím, že z jemnější kávy dostanu víc chuti a vůně do stejného objemu.
Kávovar je starý, už dávno po záruce, takže zásah do mlýnku nijak nevadí.
Co bych tedy měl udělat?

Abyste výsledek viděli úplně přesně, natočil jsem video přípravy (ve skleničkách +- 25ml a zbytek) a vyfotil konečný výsledek.
Video: https://vid.me/RRiK
Obrázek: http://postimg.org/image/csncvvpyz/

Buďte zdrávi, mám starší DeLonghi ESAM 4000 a mám trošku problém s vařením kávy. Přijde mi, že i když nastavím množství kávy na maximum, teče mi z kávovaru kromě prvních asi 20 - 30ml už jen špinavá voda a ne káva. Crema na povrchu vypadá hůř než u kávovarů na kapsle... Nejsem odborník, ale mám za t...