káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

hnup píše:V Silvii nie je hliník...

Pokud je to reakce na mne, tak já jsem reagoval na dmkmanak.

Dle mojí zkušenosti lze oxidy hliníku, které vypadly z kávovaru, rozemnout v prstech tak snadno asi jako drobty zdvrdlého bílého pečiva. Barvou to přípomínalo pyrit. A rozhodně se jednalo o část stěny hliníkového bojleru, protože po rozborce jsem z rozežraných stěn naloupal ještě spoustu této dobroty.

Tak jsem udělal ještě pár šálků, a musím říct, že mít ještě pár deka navíc, tak se k té chuti prokoušu. Ono to opravdu chce se s každou kávou trochu vyblbnout, s touto zejména.
Takže zajímavá káva, ale ne pro všední pití, a ne na první dobrou.

Dle mého není převodovka na žádném mlýnku od DL.

Redmann píše: Ale som si istý, že viete, čo som chcel povedať.

Samozřejmě.
Ale je to věda, dát kafe do lednice .

2 Redmann: K oxidaci došlo již při pražení .
Jinak zajímavá debata, která asi nikam nepovede .

2 janavasa: Pokud je espresso OK, a nehrozí vyklouznutí páky, ani se tato nevytáčí, ani neteče káva okolo, tak bych polohu páky neřešil.

Zatím jsem udělal 4 šálky, a na stupnici od jedné do deseti je tak na sedmičce. Tato káva v mém podání má velmi silnou kouřovou až čerokakaovou kávovou chuť , která přebije všechny ostatní chutě a tóny v kávě. Ještě dlouho po napití zůstává na patře ne příliš příjemný silný kouřový ocas. Pomohlo nam...

2 aranek: Jak už zde bylo napsáno milionkrát, a ani jedinkrát to nikdo z tazatelů nechtěl číst, kávovar za 2000,- Kč je pouze parodií. Nevyšší řada ariete je 1329, který stojí cca 7000,- Kč (s integrovaným mlýnkem), a je to slabší průměr. Pokud si zde přečtete příspěvky o levnějších použitelných káv...

2 PC: Než to smažete, tak za sebe musím říct, že když jsem hledal stránky ohledně kávy, espressa a diskusní fóra tomu věnované, tak google vaše fórum mezi prvními cca 30 odkazy nenabídl, což je zvláštní, protože dle mého musíte mít poměrně vysoký pagerank (4?). Nakonec jsem odkaz na vaše fórum nalez...

Marks & Spencer Fairtrade Rwandan coffe.
Semletá na asi 1 mm velká zrna (prý určeno pro kávovary), odporná, kyselá, bez těla, po tabáku chutnající káva.

2-czech: Díky za vyčerpávající odpověď.

David: hořkost? co to je?:) já ji v kávě nechci ... pokud tam hořkost je a není vysloveně jemňoučká a příjemná, tak je někde chyba (v 99% je káva špatně upražená) ... IMHO Jsem, s výjimkou Bruntálu a okolí, naprostý laik, takže si pod pojmem "hořká káva," asi naprosto blbě, přestavuji hod...

2 Rujir: Eh, nečtu pořádně, takže oprava: Dle mého skladovat bez podtlaku smysl má, zbytek platí. Vzduch mezi chladničkou a dózou, a to ani nevzduchotěsnou, necirkuluje, a jediná vlhkost, která se do kávy dostane, je z objemu vzduchu v dóze. Při pokojové teplotě je absolutní vlhkost vzduchu větší ne...

Také jsem si s tímto hrál. Když je to o jeden stupeň na mlýnku, (samozřejmě záleží na velikosti stupně mezi jednotlivými mlýnky), tak jsem rozdíl nezpozoroval. Když jsem změnil hrubost o 2-3 stupně, tak se u některých káv více, u jiných méně změnila chuť. Některé chuťové tóny více vysoupily, či naop...

Není ta podivná pákovka na videu s mlýnkem náhodou La cimbali?
S výjimkou těch pák mi nápadně připomíná leader M 25.
Ale kafe z toho kape jakoby to mělo nějakou venerologickou chorobu.

Jen k obsahu kofeinu. Pokud se někdo bojí, že se u espressa předávkuje kofeinem, tak může být bez obav, maximálně se umočí do bezvědomí. Pokud do sebe teenager za den nacpe (což nacpe) dvoulitrovku coly light, tabulku čokolády, dva dobře vyluhované čaje a k večeru i několik red-bullů, tak jej s něja...

2) single sítko ... výsledek espressa obtížněji reprodukovatelný. Nezatracovat, jen to chce víc cviku. Neodpouští chyby, chce to najít tu správnou rovnováhu mezi mletím, množstvím a utlačením. To myslím platí o všech single vs. double miskách kávovarů. Málem jsem to rozkousal, než se mi povedlo prv...

...navíc i po dvou letech plast ze kterého je tento kávovar vyroben docela smrdí.... Když dám čerstvou vodu do zásobníku, už po chvilce jde voda cítit plastem. Zvažuji, jestli se Ariete 1329 nezbavit a nekoupit třeba něco lepšího. Než si pořídíte něco lepšího, můžete zkusit několikrát vymýt prostor...

2 EK: Nejsem, narozdíl od primacafé, žádný velmistr, ale i pokročilému laikovi je jasné, že takhle si dobré latté prostě neuděláte. Dostala jste několik, myslím, že ne složitých, rad, a nemám pocit, že byste se jimi chtěla řídit. Pokud nemáte kvalitní kávu, neumíte ji patřičně semlít a neumíte vyrob...