káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

no jo, každá paráda něco stojí

Je to paráda!!! Prostě nádhera. Kdo nemáte bottomless páku, honem pořídit!!! Povinně! Osobně si to zkontroluju.

ona je v ní miska, která krásně lícuje se spodkem. Z mého dotazu nebylo jasné, že tam jiné misky jdou, tak jsem ho upravil, mezitím jsi to poslal :) Ty ostatní misky jsou utopené (dno je vysoko, singl má samozřejmě i menší průměr. Asi mě zblbly ty videa na YT, kde to tak krásně vypadá... Možná by te...

co mám doma singly 58mm Rancilio, LM, Gaggia, to dno vypadá podobně. R+LM prakticky stejné, Gaggia nepatrně menší průměr a tím i méně otvorů, počítat je nebudu :) Rozdíly ve tvaru a velikosti misek jsou jinak docela velké. Dotaz: pořídil jsem si páku bottomless a vůbec nechápu, do čeho mám to kafe d...

hurvajs píše:Tak mi na ten problém s kolísajícím tlakem přišla rada od italiankitchen - mlít kafe víc nahrubo a nenamáhat tolik pumpu!

...zřejmě nějací doktoři?

nerusit - díky za vysvětlení. Skvělý stroj.

nerusit - jak může být u single boileru pára k dispozici okamžitě? Je mi trochu divné, že se v tom odkazu říká, že první dvě kávy jsou horší a nikdy je nedostane zákazník. Jak to řešite vy? Myslím všichni. Tohle přece není mašinka na dělání spousty káv v řadě a první dvě vylít, to je většinou vylití...

Podruhé jsem manuální stroj nechtěl, ale jako druhý kávovar by se mi tnhle líbil. Je to takové intimnější. Jak jsem psal u Achilla kdysi - spojení člověka a stroje v okamžiku zrodu espressa... Červíček začal hlodat

Díky. Moje kutilství končí výměnou žárovky Ale rozumím tomu tak, že to není dřina. Podpíráte tu spodní páku?

dotaz na majitele těchto strojů - netuším, proč by mělo být důležité získat cvik na to, aby síla na páce byla vždycky stejná. Síla je přece taková, jakou vyžaduje aktuální jemnost pomletí kávy. Je-li káva pomletá příliš jemně, to jako nepřitlačíte? Tedy - pokud jsou síly :) To bych se divil. Můžete ...

zřejmě máte novější, vylepšený model. Pokrok nezastavíš...
Taky mě to štve, to už je lhaní dost natvrdo.

... při shotu jsou hrníčky úplně v klidu, že by je bylo potřeba držet, tomu se snad nechce ani věřit.
Nahoře drnčí, to jo.

satchieee - jo, ty intervaly jsou podobné, cca 15 min a 30 s, přesně to už nevím, ale zhruba to sedí. 30 - 60 s po zhasnutí to je asi nejteplejší z celého cyklu a nutně je potřeba to ochladit. V principu jde jen o to, že takhle víš, kde jsi s teplotou. Někdy během toho chladnutí je asi ta teplota id...

je to 7,5 cm

jakási odchylka od ideální teploty je možná, ale moje zkušenost je taková, že když je příliš velká, espresso ani nevypadá OK. Buďto málo a příliš tmavé pěny, když je teplota vysoká, nebo v opačném případě je crema moc světlá. Zatím jsem neměl espresso, které by vypadalo opravdu dobře, teklo správnou...

požadavky máme hodně podobné, jen to umístění čerpadla pod stolem bych asi nechtěl, vlastně nevím proč. Ale přesvědčils mě s tím čerpadlem. Jak se znám, teď bych pořídil Unicu a pak by mě to štvalo. Hodlám udělat ještě jeden krok, poslední a bez kompromisu. Nemám důvod spěchat, ale to rotační čerpad...

Ne, myslel jsem místo v mašině pro rotační čerpadlo

Možná bys měl problém kam ho dát. Nebude tam dost místa, řekl bych.

papun : sorry, samozřejmě máte recht. To byla tady moje poslední reakce, ovšem až zase na jiném místě začne tou klikou od kolovrátku točit znovu, asi se zase neudržím.

musíš dospieť čo sa týka kávy. to je ten respekt k odlišným názorům... :) Začít pražit nemám důvod. Tak jako nemám důvod spíchnout si sako. Jsem spokojen s dodavatelem. Ty by ses -píšeš - zbláznil, kdybys měl vážit, pražení ti nevadí. Jasně, s vážením se nedá machrovat, o pražení píšeš furt. Mimoch...