Nalezeno 167 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- úte 15. dub 2008 8:40:24
- Fórum: ROWENTA
- Téma: Kterou Rowentu doporučit?
- Odpovědi: 23
- Zobrazení: 48073
Re: Kterou Rowentu doporučit?
Co se mě týče, z těchto 2 mašinek bych si momentálně jednoznačně vybral Prelude. Rowentu Adaggio jsem měl někdy zhruba před 7 lety a v zásadě jsem s ní tenkrát byl spokojený, líbila s mi hlavně snadná obsluha. Dnes mi už ale ta koncepce vyklápěcího portafiltru přijde překonaná a tak nějak nevyhovují...
- pon 07. dub 2008 19:34:10
- Fórum: PEZZETTI
- Téma: Pezzetti Caffettiere
- Odpovědi: 35
- Zobrazení: 63575
Re: Pezzetti Caffettiere
Mě se do misky vejde přesně 32g, což jsou vlastně 4 dávky. Je to pak teda plné až po okraj, ale pořád bez pěchování. Nicméně tolik kávy jsem tam v životě nedal, většinou dám tak 2 poctivější, což je odhadem tak max. 20g.
- pát 04. dub 2008 20:52:48
- Fórum: ROWENTA
- Téma: Jak na kávovar Rowenta Prelude
- Odpovědi: 66
- Zobrazení: 99502
Re: Jak na kávovar Rowenta Prelude
14-15g by na double mělo stačit. Zkus se zaměřit hlavně na to, abys měl po upěchování v sítku kávu přesně na tu rysku. To, že ti čerpadlo skrz double kávu sotva protlačilo může být důsledkem: 1/příliš jemného namletí (pak je vhodnější zkusit single) 2/příliš brutálního pěchování (zkusit ubrat na síl...
- pát 04. dub 2008 15:43:32
- Fórum: ROWENTA
- Téma: Jak na kávovar Rowenta Prelude
- Odpovědi: 66
- Zobrazení: 99502
Re: Jak na kávovar Rowenta Prelude
Už jsi zkoušel něco naměřit s tím kalibrátorem teploty? Taková malá rekapitulace: -kávu používáš předemletou PrimaCafe? -necháš mašinkou protéct nějakou vodu před extrakcí (proplach+zahřátí)? -kolik kafe (g) dáváš do single, resp. double-sítka? -kolik kafe (ml) ti nateče za +/-25s (počítáno bez před...
- čtv 03. dub 2008 9:00:03
- Fórum: PEZZETTI
- Téma: Pezzetti Caffettiere
- Odpovědi: 35
- Zobrazení: 63575
Re: Pezzetti Caffettiere
Malá caffettiera - 30-35 ml kávy (zabudol som to presne zmerať), chuť hnusná. Veľká caffettiera - približne 20-25ml kávy, chuť ešte hnusnejšia. :mrgreen: Je pravda, že po namlsanosti z pořádnýho espressa je pak návrat ke konvici hodně velká změna. Vyžaduje to (aspoň u mne) řádné množství mléka a ně...
- úte 01. dub 2008 11:39:27
- Fórum: PEZZETTI
- Téma: Pezzetti Caffettiere
- Odpovědi: 35
- Zobrazení: 63575
Re: Pezzetti Caffettiere
Docela by mě zajímalo, jestli by v tom byl rozdíl. Jestli budeš mít čas to potestovat, tak to sem pak píchni...
- úte 01. dub 2008 8:57:16
- Fórum: PEZZETTI
- Téma: Pezzetti Caffettiere
- Odpovědi: 35
- Zobrazení: 63575
Re: Pezzetti Caffettiere
Jaké máš konvice? Také Pezzetti? ...tý vody tam přece nemusim dát až po ventilek. Dám tam tak do půlky, kafe nahoru nasypu zhruba těch 8g, rovnoměrně ho zarovnám a pak už jen při malém plamenu čekám na prvních 30ml extraktu, které natečou zhruba během půl minuty...a mám malé kafe. Když dělám dva &qu...
- pon 31. bře 2008 21:31:23
- Fórum: PEZZETTI
- Téma: Pezzetti Caffettiere
- Odpovědi: 35
- Zobrazení: 63575
Re: Pezzetti Caffettiere
To záleží kolik tam naleješ vody a kolik nasypeš kávy. Můžeš si v tom udělat třeba jen jedno malé kafe 30ml. Já mam vyzkoušeno, že když tam naleju tak kolem 250ml vody, tak potom neni problém naplnit kávou 2 šálky na cappuccino až po okraj. No a protože si tímhle způsobem děláme něco jako ranní caff...
- pon 31. bře 2008 19:58:59
- Fórum: ROWENTA
- Téma: Jak na kávovar Rowenta Prelude
- Odpovědi: 66
- Zobrazení: 99502
Re: Rowenta Prelude
Zdenis: s tou sprchou bych si hlavu nelámal. Já myslim, že tak jak to proudění vody popisuješ, že je to zcela standardní. Ta voda se vždy spojí do jednoho, dvou nebo více pramínků... Krudd: to kafe na obrázku vypadá jako předemleté vyšeptalé Segafredo z nějakého supermarketu, nechce se mi věřit, že ...
- pon 31. bře 2008 19:47:43
- Fórum: PEZZETTI
- Téma: Pezzetti Caffettiere
- Odpovědi: 35
- Zobrazení: 63575
Pezzetti Caffettiere
pezzetti.jpg Je to stará italská klasická hliníková caffettiera, která se prostě naplní vodou a kávou a postaví se na sporák. Nedoporučuje se ji vymývat saponátama, jen vypláchnout vodou, takže po nějakém čase se ve spodní nádobce vytvoří správná kávová patina 8-) Objem spodní nádobky je 300ml, tak...
- pon 31. bře 2008 9:05:27
- Fórum: ROWENTA
- Téma: Jak na kávovar Rowenta Prelude
- Odpovědi: 66
- Zobrazení: 99502
Re: Rowenta Prelude
Pěchováním můžeš hodně získat, ale taky i pokazit. Získat můžeš hlavně u káv, které jsou po namletí hodně "načechrané", protože bez upěchování dostaneš do sítka jen malé množství. Hlavně se ale zaměř na korektní mletí, což může právě být tvuj problém. Zkus namlít o něco jemněji, tím by se ...
- ned 30. bře 2008 23:01:07
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Sítka (misky)
- Odpovědi: 20
- Zobrazení: 16796
Re: Sítka
...11-13g do single-sítka, to je docela porce. To má Gaggia tak objemný single-sítko jo? Vzpomínám si, že nějaká profi-single sítka tady přeci nabízel PrimaCafe těm lidem s mašinkou Ariete, tak co zkusit tohle. To je sítko LaMarzocco? Jinak v 58mm je přece obrovský výběr sítek dle gramáže (snad od 6...
- ned 30. bře 2008 22:32:43
- Fórum: ROWENTA
- Téma: Jak na kávovar Rowenta Prelude
- Odpovědi: 66
- Zobrazení: 99502
Re: Rowenta Prelude
Páka by se samovolně posouvat neměla. Příčina takového pohybu může být v tom, že zůstala nějaká nečistota na těsnění nebo na páce. Těsnění je dobré vyčistit od zbytků kafe nejlépe pokaždé, co se po extrakci vyjme páka z hlavy. No a u páky se musí před upnutím do hlavy očistit okraj, který právě dose...
- stř 26. bře 2008 21:00:54
- Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
- Téma: Colombia Medellin Supremo
- Odpovědi: 73
- Zobrazení: 110784
Re: Colombia Medellin Supremo
Klasika, kterou mám rád. Velmi hutná, chuťově vyvážená káva bez náznaku acidity. Jak se často píše, je opravdu jedním slovem "sametová".
- stř 26. bře 2008 20:51:58
- Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
- Téma: Kenya AA fag plus
- Odpovědi: 33
- Zobrazení: 45422
Re: Kenya AA fag plus
Další zajímavá káva. Chuť kořeněná, až pikantní, ale s příjemnou aciditou. Velmi výrazná nejen chutí, ale také vůní.
- stř 26. bře 2008 20:43:58
- Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
- Téma: Indonesie Jáva
- Odpovědi: 13
- Zobrazení: 25657
Re: Indonesia Jáva
Tato káva mi přišla jedním slovem výborná. Nenašel jsem v ní ani náznak kyselosti. Má lehce kořeněnou plnou chuť a je tak akorát hořká.
- stř 26. bře 2008 20:32:29
- Fórum: PRIMAcafé - jednodruhová
- Téma: Burundi AA Bujumbara
- Odpovědi: 42
- Zobrazení: 65905
Re: Burundi AA
Tato káva mi přišla svou chutí tak nenápadná, že jsem dlouho nenacházel slova, jak ji charakterizovat. Prostě takové "normální kafe" Řadím ji mezi lehčí odrůdy s lehkou aciditou.
- pát 21. bře 2008 9:51:02
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Sítka (misky)
- Odpovědi: 20
- Zobrazení: 16796
Re: Sítka
Převážná většina značek jede na 58mm. Na 50mm jede snad jen nejnižší segment: Rowenta, Krups, AEG,...atd. Takže asi bohužel. Leda vzít přetlakový sítko od Krupse a odříznout jeho vnější dno, čímž z něho uděláš normální sítko s mikrootvory po celém dnu. Nicméně nikde nemáš záruku, že pak budeš mít le...
- pon 17. bře 2008 15:59:15
- Fórum: SAECO
- Téma: Saeco Via Veneto De Luxe
- Odpovědi: 6
- Zobrazení: 22117
Re: Saeco Via Veneto De Luxe
Přesně jak píše Hnup, funkce "nahřívání šálků" je zde naprosto nepodstatná, řekl bych dokonce až zbytečná. Zde se jedná, ostatně stejně jako u mašinek třeba i za 20tis., pouze o pasivní vyhřívání, což je vlastně jen jakési využití úniků tepla z boileru a dalších částí. Tímto způsobem v dom...
- pon 17. bře 2008 15:42:23
- Fórum: k vodě
- Téma: Čerstvost vody
- Odpovědi: 12
- Zobrazení: 13190
Re: Četstvost vody
Tak tak, čerstvá voda je čerstvá voda. Když jsem pár dní pryč, tak po návratu každopádně nejprve projedu mašinu minimálně tak dlouho, abych se zbavil staré vody v boileru a trubkách. Jinak běžně odpouštím vždy aspoň tolik vody, že naplním až po okraj 2 šálky na espresso (které tak nahřívám) + ještě ...